Ti o ba pinnu lati ṣẹ oyinbo adie oyinbo ti ounjẹ fun alẹ tabi paapaa tabili tabili kan, lẹhinna ohunelo fun ṣiṣe adie fun iyọ ni ohun ti o nilo. Eleda Crispy, ẹran tutu adẹtẹ ati pe o ni ipalara ti o ṣe pataki fun sise ṣe ki ẹrọ yii le ṣee ṣe, ani fun awọn ile-iṣẹ ti ko ni iriri. Otitọ ni pe adie, ti a yan ni iyọ, ni igbona ni iṣiro ni wiwọn nitori iyọ iyọ ni ayika rẹ, eyiti o ṣe bi olutọju ti o gbẹkẹle ooru. Ni idi eyi, maṣe ṣe aniyan nipa sisọ salinity, nitori eran yoo gba bii iyọ pupọ bi o ṣe nilo (eyiti o ṣe pataki fun ọ lati osmosis).
Daradara, lati ibi ijinlẹ ti sise a tan-an si ilowo ati oye bi o ṣe le ṣaja adie fun iyọ.
Bawo ni lati ṣe adie adie lori iyọ ninu adiro?
Eroja:
- okú ti adie - 1,5-2 kg;
- iyọ - 500 g;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Igbaradi
A ti wẹ alakọ ti adie ati ki o ge lati excess sanra, gbẹ pẹlu toweli iwe ati ki o ṣe lati inu pẹlu pẹlu cloves ti a tẹ pẹlu ata ilẹ. A fi omi ṣan sinu omi tutu fun ọgbọn-aaya 30 tabi fi sinu adiro onirukawe fun akoko kanna. Oṣupa Oṣupa gún ọbẹ ni ọpọlọpọ igba ati fi sinu iho ti adie. A ko lubricate awọ adie, ṣugbọn jẹ ki o di mimọ ati ki o gbẹ!
Ni isalẹ ti pan-fleding pan tabi dì dì, sun sun oorun idaji kilogram ti iyọ, ipele ti o si fi awọn adie carcass lori oke. Igbaradi ti adie fun iyọ yoo gba wakati 1,5 ni 200 iwọn.
Adie pẹlu iyo ati ata ilẹ ti wa pẹlu awọn ẹrọ ẹgbẹ kan ti awọn ẹfọ ti a yan, awọn poteto mashed tabi ni afikun si awọn saladi titun. O dara!
Adie, sisun ni iyo
Ni otitọ, ko ṣee ṣe lati din ẹran adie ni gbogbo igba, ṣugbọn satelaiti ni orukọ rẹ nitori erupẹ ti o ni irun didan, gẹgẹ bi peeli ti adie tuntun.
Eroja:
- okú ti adie - 1,5 kg;
- iyo nla kan - 500 g;
- Rosemary - ẹka meji;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- epo ewebe - 4 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to frying adie lori iyọ, o nilo lati pese irọri iyo iyọkan. Fun iyọ okun nla ti o tobi juyi lọ pọ pẹlu ata ilẹ ati rosemary. Ifilelẹ ti oorun ti o dara julọ ni a gbe jade ni titọ lori atẹgun ti a yan, lori oke timọ itọsi ti a gbe sinu adiyẹ kan sinu aaye kan ti o wa lara igbaya. Adie ti a ṣe ki yoo fi ọwọ kan ifọwọsi taara pẹlu ẹran, nitorina awọn iyẹfun rẹ le jẹ lubricated pẹlu bota tabi ekan ipara lati fẹlẹfẹlẹ kan erupẹ.
Nisisiyi o wa nikan lati rán kuru lati ṣetan lori itọsi iyọ, fun iṣẹju 60-80 ni iwọn 200. A ṣe idanwo nipa ifẹkufẹ nipa sisun eye ni awọn aaye ti ara julọ: oṣan ti o nṣan ni yoo sọ di pe o ti ṣetan.
Adie ni iyo erun
Eroja:
- adie - 1,5 kg;
- iyọ - 500 g;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- Sage - 5 leaves.
Igbaradi
A wẹ awọn adie naa ki o si mu u. Iyọ a lọ
Lori apoti ti o yan ti o bo pelu bankan, fi tọkọtaya kan diẹ si iyọ ati ki o dubulẹ eye naa lori wọn si isalẹ. Awọn iyọ iyokù ti wa ni pinpin daradara lori aaye ti awọn adie ki iwo fọọmu ti o wa ni erupẹlu ti o tobi. Adie adẹtẹ ni erupẹ iyọ yoo gba to wakati 1,5 ni awọn iwọn 170, nigba ti o ngba awọn adie ṣaaju ki o to sin o yẹ ki o bo pelu irun fun iṣẹju 20. Lati ge adie kan o to to lati fọ akara oyinbo iyo ati lati ya awọn ege ti a pin.