Agbegbe Aubergine

Aṣayan jẹ ẹja kan ti o wa lati awọn aṣa aṣarin ti Faranse. Idaniloju idaniloju ṣiṣe fifẹ ni bi wọnyi: ọja ti n ṣatunṣe awọn ohun itọwo-nla (tabi adalu awọn ọja) ni a fun ni aiṣedeede ti puree purey, awọn eniyan alawo funfun ti a fi sinu rẹ ati ki o yan ni mimu. Awọn ọlọjẹ ti a nfun ni a ṣeun nfun ina mọnamọna pataki ati airiness si satelaiti ti a pese sile. Ti o jẹ, ni otitọ, iro ni pataki kan casserole .

Soufflé le jẹ ẹran, warankasi, ẹṣọ, Olu, eso tabi Ewebe.

Bawo ni a ṣe le ṣayẹ oyinbo ti o dara ti awọn eggplants?

Eroja:

• Igba - 4 PC. iwọn iwọn;
• ipara (tabi ọra wara) - nipa 100-130 milimita;
• ẹyin ti adie - awọn ege 3-4;
• iyẹfun alikama - 1-2 tbsp. spoons (aṣayan paati);
• ata ilẹ - 2-3 cloves;
• warankasi jẹ lile - nipa 100-130 g;
• bota fun lubricating awọn m;
• ọya fun ohun ọṣọ (Basil, coriander, parsley).

Igbaradi

Ni akọkọ a nilo lati pese caviar lati inu ẹyin . Lati ṣe eyi, awọn eredi oyinbo oyinbo lori ibi idẹ ninu adiro, maṣe gbagbe lati tan-an fun ounjẹ ani beki. Nigbana ni a tutu ati ki o yọ kuro awọ lati awọ. Ge awọn eweko ti o wa lori ọkọ pẹlu ọbẹ ti o wuwo si ipo ti roe. Fi awọn ata ilẹ ti a ge ṣan.

Ya awọn eniyan alawo funfun lati awọn yolks. Mix yolks pẹlu ipara ati ki o whisk daradara. Fi awọn warankasi grated si adalu yii. Ni iyipada ti o kẹhin, sọtọ awọn eniyan funfun si lọtọ si foomu ti o ni idurosinsin ati ki o dapọ pẹlu akọkọ adalu yolk-cream-cheese, ati lẹhinna - pẹlu caviar eggplant. O le fi iyẹ-meji-iyẹfun meji kun, ṣugbọn ko si siwaju sii, afẹfẹ ko yẹ ki o jẹ eru. A ko ṣe adalu adalu fun igba pipẹ, ni kiakia ati ki o dada sinu irun fọọmu kan ati ki o beki ni adiro fun iṣẹju 15 ni iwọn otutu ti 200 degrees Celsius.

O yoo dara julọ lati ṣẹ oyin, fifun adalu sinu ipinnu kọọkan, ninu eyiti o le ṣee ṣe.

O le ṣe atunṣe ohunelo yii ni kiakia ki o si pese iṣan ti eweko ati ewe ti o ni alawọ ewe - eyi ti o kẹhin yoo ṣe afikun igbadun si satelaiti. Niwon biiu gbọdọ jẹ airy, ata, ju, gbọdọ šetan ni ilosiwaju. Nibi awọn aṣayan meji wa 2:

• tabi beki pẹlu Igba, Peeli ati gige sinu caviar (wo loke);
• tabi lọ bi o ti ṣee ṣe pẹlu Bọlu afẹfẹ tabi onjẹ ẹran.

O tun le ṣikun kekere tomati tomati ti o dara si caviar ati akoko oṣuwọn pẹlu ata pupa pupa kan.

A sin igbin gbona tabi gbona ati ki o gbiyanju lati jẹun fun iṣẹju 20-30 lẹhin sisin (ti a ba fa siwaju, afẹfẹ ṣubu, ohun itọwo ko ni iyipada, ṣugbọn oju ati ọna yoo yatọ patapata). Nipa alawọ ewe ko gbagbe.

Si bomi ti awọn eggplants a sin waini ọti-waini. O le sin satelaiti yii gẹgẹbi ominira tabi pẹlu onjẹ, Olu tabi awọn ounjẹ eja.