Shchi - iru awọn ohun elo fọọmu ti aṣa Russian ti o fẹ pẹlu ẹdun. Gẹgẹbi ọkan ninu awọn ẹya akọkọ ti bimo ti eso kabeeji, eso kabeeji eso kabeeji, bakanna bi abẹ ati awọn ọya miiran ti a maa n lo.
Ti o fẹran orisun omi ti o ni inu didun ati ti ilera ni a gba pẹlu ọmọde kekere kan. Ẹrọ yii jẹ dara lati mura ni ile kekere.
Awọn ipalara ti o wa ni ayika nibikibi ni Eurasia, ọgbin yi jẹ itọju alumoni, ti o ni ọpọlọpọ awọn ohun elo ti nṣiṣe lọwọ biologically, vitamin, microelements. Ni pato, awọn ipalara ni awọn Vitamin K, ti o tọ si didi-ara ẹjẹ, bakanna bi iye ti o pọju Vitamin C, awọn ẹya Eamin, E ati B.
Awọn ipese pupọ pẹlu awọn ọmọde odo ni awọn aaye ti idagba rẹ ti pese sile lati igba akoko lọ.
Ọpọlọpọ awọn ilana fun eso kabeeji pẹlu awọn ọja, o ṣee ṣe sise pẹlu onjẹ ati awọn aṣayan awọn ajewewe ti ko ni.
Ibere egugun ewe ti awọn ọlọjẹ pẹlu awọn abọ ati awọn ẹyin
Eroja:
- ọmọ inu oyun - ẹgbẹ kan ti awọn ọmọde alabọde;
- sorrel - iṣiṣe kanna;
- ọya (parsley, odo alubosa);
- broth ti eran , Olu, tabi omi - nipa 1,5 liters;
- poteto - 3 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- eyin ti adie - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- dudu ata lulú.
Igbaradi
Ni obe kan pẹlu broth kan tabi omi, ṣan awọn ẹfọ ti a ti ge wẹwẹ: awọn poteto ati awọn Karooti. Cook fun iṣẹju 20 lẹhin ti farabale (ma ṣe gbagbe lati mu ariwo).
Fun akoko nigba ti awọn poteto ati awọn Karooti ti wa ni jinna, a sọ awọn atẹjẹ pẹlu omi farabale (ki a ko fi ọwọ wa). A yoo tun fọ awọn ọya miiran. Ṣibẹbẹrẹ gige awọn ipalara, sorrel ati awọn iyokọ ti awọn ọya. Ni akoko ti o ba ti šetan ọdunkun, pa ina, tẹ awọn iyẹfun ati awọn iyokù ti awọn alawọ ewe ti o ni itọlẹ, ati ki o tun fi awọn eyin 2 sii ki o si yarayara kánkan pẹlu isita. Bo ideri ki o duro iṣẹju iṣẹju 5-8.
Lati mu awọn iyẹfun ati awọn ewe miiran ko yẹ ki o jẹ, awọn ohun elo to wulo (ni pato Vitamin C) yoo run nitori ifihan pipẹ si iwọn otutu ti o ga.
Bọdi ti a ṣetan ti wa ni dà sinu awọn ounjẹ n ṣe awopọ, ti o jẹ pẹlu ewe dudu ati ata ilẹ. O dara lati sin ekan tutu ati akara dudu.
Ti o ba fẹ lati yara, yẹ awọn ọya lati inu ohunelo, iwọ fẹran itẹlọrun diẹ sii - fi awọn ege ege kun lori eyi ti a ti ṣeun ajẹfẹlẹ (o dara pe o jẹ eran malu, ṣugbọn adie jẹ tun ṣeeṣe). O tun le pẹlu olu kan pẹlu awọn irugbin niti (wọn nilo kekere pupọ, fun apẹẹrẹ, awọn alabọde alabọde 5). Pẹlu olu bimo pẹlu nettles yoo jẹ Elo siwaju sii ti nhu.
Nettle netts pẹlu sauerkraut ati eja
Eroja:
- nettle - opo ti awọn ọmọde leaves;
- eso kabeeji kvasshennaya - 300 g;
- poteto - 3 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- awọn ẹja eja (fun apẹẹrẹ, o jẹ perke perke) - 200 g;
- ọya ;
- turari wa ni ilẹ.
Igbaradi
Iyẹfun a yoo ṣe pẹlu omi farabale. A yoo wẹ awọn ọya naa.
Peeled ati ki o ge poteto daradara ati awọn Karooti, tú omi tutu (1 lita tabi die-die siwaju sii) ki o si ṣe itọju fun iṣẹju 15 lẹhin ti farabale. O ko nilo lati ṣa eso kabeeji naa, ti o ba ṣe, o tú diẹ ninu eso kabeeji tabi omi-lemon sinu pan (ni opin opin igbaradi, nigbati o ba fi awọn ọya si). Nisisiyi fi awọn sauerkraut ati eja fillet, ge sinu awọn ege kekere ati awọn turari, sinu inu oyun. Cook fun iṣẹju 5 (awọn ege eja fillet ti de
Dajudaju, ipilẹ ti iru bii eso kabeeji le ni awọn olu, sorrel tabi lẹmọọn (ti o gbe ni oriṣi awọn idibu tẹlẹ ninu awọn apẹrẹ).
Labẹ ẹdun onjẹ ti awọn ọlọjẹ o le sin gilasi ti vodka, kikoro tabi Berry tincture.