Jam lati awọn apricots le ṣee ṣe ni awọn ọna oriṣiriṣi meji: sise gbogbo apricots, boya, fifun wọn pẹlu awọn eso, Cook jam lati halves, tabi ge eso pẹlu awọn ibulu tabi awọn ege kekere. Ti o ba ṣa eso naa yarayara, o le fipamọ ninu wọn iye ti o pọ julọ fun awọn vitamin ati awọn microelements pataki fun iṣiṣe to dara ti okan ati idena fun awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ.
Gbogbo akoko
Ti o ba fẹ lati ṣetan ẹdun ti o wulo, ti o wulo ati ti o dara apricot jam pẹlu gelatin, o le lo ohunelo naa, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ojuami yẹ ki o gba sinu iroyin ni eyikeyi ọran.
Akọkọ, a ra gaari ti o tọ. A ma mu suga nikan iṣelọpọ ile, wẹ, ṣugbọn ko ṣe atunṣe.
Keji - yan awọn apricots ko jẹ asọ, pọn, ko ti bajẹ, laisi awọn ere ati pokleva. Ninu awọn eso overripe o yoo gba Jam, iwọ ko le ṣe Jam lati iru apricots. Dajudaju, awọn eso yẹ ki o jẹ awọn ti o dara, dun ati ki o dun, o dara fun Jam ati "oyin oyinbo" tabi "lẹmọọn" apricot.
Kẹta - ti o ko ba ti jinna ohunkohun bii eyi ko si mọ bi a ṣe le pese apricot jam pẹlu gelatin, ranti pe nigbati o ba ṣetọ, gelatin npadanu awọn ini rẹ. Nitorina, a gbona o, ṣugbọn a ko ṣe e, o fi kun ni opin pupọ ati pe a ko ni idaamu.
Ohun gbogbo yoo tan jade
Aromatic apricot Jam awọn ege pẹlu gelatin jẹ rọrun lati mura, paapaa ti bajẹ-die-bajẹ awọn eso yoo tẹle o, ohun akọkọ ni pe ki wọn yẹ.
Eroja:
- unrẹrẹ ti apricot pọn - 3 kg;
- gelatin lesekese (le jẹ ni awọn farahan) - 70 g;
- wẹ (omi ti a ti yan tabi boiled) - 2 liters + 2 adalu;
- Gbẹri funfun peeled (iyanrin) abele - 2 kg;
- citric acid didara - 15 g.
Igbaradi
A n ṣe atunyẹwo awọn apricoti, o dara fun wọn, lai ba ipadajẹ ba, jẹ ki omi ṣan tabi mu ese pẹlu awọn aṣọ inura iwe. A ge eso pẹlu awọn lobulo - 8-10 awọn ẹya ara kọọkan, a fi awọn egungun sile. Awọn lobule apricot ti wa ni a gbe sinu ekan jinlẹ tabi ni oṣuwọn ti o mọ. 2 liters ti omi sise, fi suga ati ki o Cook fun iṣẹju pupọ, saropo. Fọsi omi ṣuga oyinbo ki o si tú "lori gbona lobules apricot". A fi lati ṣan jam wa. Lati farabale, ṣa fun iṣẹju mẹwa mẹwa, rirọpo, mu kuro ni foomu ati rii daju pe farabale ko lagbara. A yọ kuro lati ina ati ki o jẹ ki o tutu. Tun ilana sise ni igba diẹ sii. Nigba ti a ba ni igbadun ni akoko kẹta, fi omi citric ati ipese gelatin: sọ o ni awọn gilasi meji ti gbona (nipa iwọn 40), fi fun wakati kan, ki o fi opin si daradara, gbona si iwọn 80 ati àlẹmọ. Abajade ti a ti tujade ni taara šaaju ki o to yiyi ti jam, ki a le ni awọn iṣun ti tẹlẹ. Ti ilana naa ko ba ni ipalara, iwọ yoo gba jamba amber, irufẹ ni jelly, ti o dun ati wulo.
Jẹ ki a fi awọn vitamin kun
Mu awọn Jam pẹlu Vitamin C le jẹ, fifi osan sinu rẹ. Iwọ yoo gba ohun ọṣọ ti o dara ju apricot jam pẹlu osan ati gelatin.
Eroja:
- unrẹrẹ ti apricots pọn, ko asọ - 5 kg;
- omi boiled tabi bottled - 3 liters;
- oranges ko tobi, dun, le jẹ pupa - 1 kg;
- abele ti mọtoto funfun gaari granulated - 4 kg;
- gelatin (ti o dara ju) - 80-100 g.
Igbaradi
A wẹ awọn oranges ni omi gbona, a ṣayẹwo, boya awọn iyọda ti epo-ara wa lori awọ-ara, ti o ma n ṣe itọju eso naa. A ge gbogbo osan sinu awọn ẹya mẹrin, lẹhinna ni kikọ nipasẹ awọn ege ege. Apricots ni mi ati ki o ge sinu awọn ege kanna gẹgẹbi ninu ohunelo akọkọ. A fi awọn eso naa sinu idẹ-ọti-fọọmu, tú o ni omi ṣuga oyinbo (sise 2.5 liters ti omi ati sise pẹlu gaari fun iṣẹju 5). Cook awọn Jam ni ọna kanna - ni ipele 3, ni ipari ti a fi gelatin ṣe, ṣaaju ki o to rì o ni omi ti o ku ati imorusi soke fun it lati tu. O le ṣe apẹrẹ ọgba apricot pẹlu gelatin fun igba otutu, tabi o le ṣe atẹkan ni ile pẹlu itọju ti o dara.