Igba otutu "Ogonek" fun igba otutu - awọn ilana ti sisun itoju fun gbogbo ohun itọwo!

Eggplant "Ogonek", ohunelo kan fun igba otutu jẹ paapa gbajumo laarin awọn egeb onijakidijagan ti awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti o fẹrẹ tobẹrẹ, wọn ṣe afikun si eyikeyi ajọ. A ṣe alabapade ipanu ti o ni ibamu pẹlu awọn ounjẹ lati inu ẹran, boiled tabi awọn poteto sisun.

Bawo ni o ṣe le ṣagbega ẹyin "Ogonek"?

Ṣetan "Ina" lati Igba otutu fun igba otutu le ṣe eyikeyi ile-iṣẹ pẹlu iriri iriri ti o jẹ diẹ, ti o ni ọwọ kan ohunelo ti o dara pẹlu awọn atunṣe ti a ṣe tunṣe ti awọn eroja ati awọn iṣeduro ti o tọ ati awọn asiri lori igbaradi awọn ọja ati ṣiṣe wọn.

1. Eggplants fi omi ṣan ati ki o ge sinu awọn ẹgọn, kere si awọn igba igba.
2. Lati yọkuro ti kikoro, eyiti o jẹ nigbagbogbo inherent ninu eso naa, a ti ge ge naa pẹlu iyọ ati osi fun ọgbọn išẹju 30, lẹhinna a fi pẹlu awọn ọti-waini tabi rinsed labẹ omi ti n ṣan.
3. Eyikeyi ohunelo ti a yan fun awọn igi to dara julọ fun igba otutu "Sparkle" ni a le tunṣe si ohun itọwo rẹ, iyipada iye ata ti o gbona ati ata ilẹ, fifi diẹ sii tabi kere si iyo.

Eggplant "Ogonek" fun igba otutu - ohun atijọ ohunelo

Ṣetan igba ayẹwo ati ti a fọwọsi nipasẹ diẹ ẹ sii ju saladi ọmọde kan lọ "Ogonek" lati Igba otutu fun igba otutu, o le lo ohunelo yii. Imọ ọna ẹrọ naa n ṣe afẹfẹ frying ti a pese awọn ege ege ni epo ni ẹgbẹ mejeeji. Lati dinku akoonu akoonu ti awọn ipanu, o le jẹ ounjẹ ni adiro.

Eroja:

• Igba - 3 kg;
• Bulgarian ata - 1 kg;
• ata ilẹ - 3 awọn olori;
• ata ti o gbona - awọn ege ege 4-5;
• epo ati kikan - 150 milimita kọọkan;
• iyo - 3 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. Awọn eweko ti a ni awọn ewe ti wa ni sisun ni ẹgbẹ mejeeji.
2. Gbẹ pẹlu onjẹ ẹran tabi Ti idapọmọra meji awọn ata ati ata ilẹ, fi iyọ, ọti kikan ati calcined mu.
3. Fi awọn fẹlẹfẹlẹ sinu apo pupa, ti o nfun wọn pẹlu adalu ata ati ata ilẹ.
4. Sterilize awọn ohun elo fun iṣẹju 20, fila.

"Ogonek" pẹlu awọn eggplants ati awọn tomati

Eggplant "Ogonyok", ohunelo fun igba otutu ti eyi ti yoo ṣe alaye nigbamii ti, ni a pese pẹlu afikun awọn tomati, eyi ti o fun ni ipanu kan itọwo pataki, adun ati awọn didùn inu didun didùn. Idaniloju miiran ti ọna naa jẹ juiciness ti o ṣeun ti ẹrọ apẹrẹ ti a ṣetan ati awọn ayẹyẹ ti o ni imọran ti a gba nipasẹ fifi gaari kun.

Eroja:

• Igba - 2,5 kg;
• awọn tomati - 1,5 kg;
• Bulgarian ata - 1 kg;
• ata ilẹ - 2 awọn olori;
• ata ti o gbona - awọn ege ege 4-5;
• suga ati kikan - 100 g;
• iyọ - 100-120 g;
• epo fun frying.

Igbaradi

1. Gbẹ tomati pẹlu awọn ata meji, ata ilẹ, sise fun iṣẹju 10.
2. Fi iyọ si adalu, suga, kikan, gbona fun iṣẹju 5.
3. Fry eggplants, akopọ ninu awọn ikoko, daadaa fun awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu obe.
4. Sterilize awọn ohun elo pẹlu ipanu iṣẹju 15-20.
5. Awọn ohun elo "Ogonek" ti wa ni pipade pẹlu awọn tomati fun igba otutu.

Eggplant "Ogonek" pẹlu oyin - ohunelo fun igba otutu

Awọn ẹyin igba ti a le gbe ni "Ogonyok" le wa ni sisun pẹlu oyin, nigba ti ngba igbadun tuntun ti igbadun ati igbadun ti ounjẹ ounjẹ rẹ julọ. Aṣeyọri ninu ọran yii ni o rọra pẹlẹpẹlẹ nipasẹ iṣẹ ti apaapọ olodun ati pe a ni itara bii otooto ju ti ikede ti ikede lọ pẹlu iye kanna ti ata kikorò.

Eroja:

• Igba - 1,5 kg;
• oyin - 100 g;
• Iwe Bulgarian - 0,5 kg;
• ata ilẹ - 2 awọn olori;
• gbona ata - 2 PC.
• kikan - 120 milimita;
• iyọ - 1,5 tsp.
• epo - 100 milimita.

Igbaradi

1. A ti gbe awọn iṣun ti a ti gbe awọn iṣan jade lori dì ti a yan, ti a fi omi ṣe pẹlu ororo ati ki a yan ni adiro ni iṣẹju 200 si iṣẹju 25.
2. Gbẹ ata pẹlu ata ilẹ, dapọ pẹlu oyin, kikan ati iyọ.
3. Fi awọ tutu pupa sinu idẹ kan, o tú awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu obe.
4. Sterilize awọn ẹyin "Ogonek" pẹlu oyin fun iṣẹju 15, Koki.

Eggplant "Ogonek" sisun fun igba otutu

Ẹlomiiran igbadun ti o ni irun ti sisun Igba "Ogonek" ti gbekalẹ ni ohunelo ti o tẹle. Ni idi eyi, awọn ege pupa, ni afikun si ata akara atago, ti wa ni afikun pẹlu awọn ewebe ti o dara, ninu eyi ti o le jẹ dill pẹlu parsley tabi adalu pẹlu afikun basil, cilantro, seleri.

Eroja:

• Igba - 1 kg;
• ọya - 1 opo;
• Iwe Bulgarian - 2-3 PC.
• ata ilẹ - eyin 4;
• gbona ata - 1-2 PC.
• kikan - 20 milimita;
• iyo - lati lenu;
• epo - 150 milimita.

Igbaradi

1. Gbẹ awọn Bulgarian ati awọn ewe gbona pẹlu ata ilẹ.
2. Iyọ iyọ, akoko pẹlu kikan.
3. Awọn agolo ti a ti ṣaju ati awọn ti o ti gbẹ ni ti wa ni sisun ninu epo titi di fifun-agbe-ni-ni-ni-ni-ni-ni mejeji, ti a dapọ ni awọn ikoko, ti o nfi iyọ si.
4. Igba otutu ti a ti gbilẹ "Ogonek" sisun ọgbọn iṣẹju, Koki.

"Ogonek" lati awọn eweko ti a yan fun igba otutu

Idẹjẹ ounjẹ "Ogonyok" lati awọn ẹyin ti a ti yan ni adiro , jẹ kere si caloric ati pe o ni awọn ti o kere ju. Awọn eso-ajara le ṣee ge ni aṣa pẹlu awọn iṣun tabi ge pẹlu awọn igun gigun gigun ti o fẹ, itankale awọn ege pẹlu gige kan lai si ara si atẹwe ti o dara.

Eroja:

• Igba - 1,5 kg;
• ọya - 1 opo;
• Bulgarian ata - 450 g;
• ata ilẹ - 1,5 awọn olori;
• gbona ata - 4 PC.
• kikan - 75 milimita;
• iyọ, suga - lati lenu;
• epo - 40 milimita.

Igbaradi

1. Fi awọn ata ilẹ ṣan pẹlu ata ilẹ, fi awọn ọbẹ ti a fi gilasi daradara, iyọ, suga, kikan.
2. Fi awọn ege ti awọn ege silẹ ti iyẹfun lori apoti ti o ni iyẹfun, fi epo ṣe pẹlu epo ati beki ni iṣẹju 200 si 20-30.
3. Fi awọn buluu sinu idẹ, lubricating awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu adalu didasilẹ.
4. Awọn ohun elo ti wa ni sterilized fun ọgbọn išẹju 30, capped.

Eggplant "Ogonyok" ni oje tomati

Eggplant "Ogonek", ohunelo kan ti o rọrun fun igba otutu ti yoo ṣe alaye nigbamii ti, ni a pese laisi sterilization, eyi ti o mu ki ilana fun ṣiṣẹda ipanu ti o kere ju wahala ati kii ṣe itọlẹ. Gẹgẹbi obe ninu ọran yii, a lo orisun tomati, ninu eyiti a ti ṣaju-jinna tabi awọn ege awọn ege igba ti a ti jinna.

Eroja:

• Igba - 2,5 kg;
• oje tomati - 0,5 l;
• Bulgarian ata - 1 kg;
• ata ilẹ - 1,5 awọn olori;
• gbona ata - 4 PC.
• kikan - 125 milimita;
• iyo - lati lenu;
• epo - 1 gilasi.

Igbaradi

1. Ni oje tomati fi awọn ata ti a fi ge, ata ilẹ, iyọ lati lenu, mu adalu si sise.
2. Gbẹ ewe awọn ege titi o fi ṣan tabi ṣeki wọn lori iwe ti o yan ni adiro.
3. Fi awọn ibi ti o wa ni ibi ti o wa ni tomati idẹ, tú kikan ki o si ṣa fun iṣẹju mẹwa 10.
4. Awọn ti o ti ṣagbe "Ogonyok" ti wa ni pipade fun igba otutu laisi sterilization ni awọn agolo, ti a we.

Eggplant "Ogonyok" ni Odessa

Awọn ohunelo ti o wa fun Eggplant "Ogonek" fun igba otutu ni Odessa yoo yago fun sterilization ti ẹrù ati ni akoko kanna ṣe itoju ohun itọwo titun ti awọn eroja ti o jẹ ti awọn eroja ti a ko ni ibamu si itọju ooru. Pa iru iṣẹ-iṣẹ ti o wa ninu cellar ti o dara, ipilẹ ile tabi lori selifu ti firiji.

Eroja:

• Igba - 1 kg;
• Iwe Bulgarian - awọn ege 3-4;
• ata ilẹ - 1,5 awọn olori;
• gbona ata - 2 PC.
• kikan - 150 milimita;
• iyo - lati lenu;
• epo - 1 gilasi.

Igbaradi

1. Gbadun ata, ata ilẹ, sise, illa pẹlu kikan ati idaji ti epo calcined, iyo lati lenu.
2. Fẹbẹrẹ awọn ọdun, fi gbona ni ẹja ti o ni idaamu, o nfun iyẹfun to dara ati kikun gbogbo awọn ohun elo.
3. Fi awọn apoti sii, mọ ni tutu.

Eggplant "Ọlẹ Ọlẹ" - ohunelo fun igba otutu

Ẹya ti o tẹle jẹ fun awọn ti o ni ibanujẹ pa nipasẹ fifẹ pẹrẹpẹrẹ tabi fifun awọn irugbin igba. Ni idi eyi awọn eso igi ti a ti ṣagbe si asọra ninu adalu nla kan, lẹhinna wọn ni wọn ni awọn ami ti a ti ṣaju-steamed pẹlu awọn iṣọn ni ifo ilera laisi afikun sterilization.

Eroja:

• Igba - 2,5 kg;
• Bulgarian ata - 1 kg;
• awọn tomati - 0,5 kg;
• ata ilẹ - 1,5 awọn olori;
• ata tutu - 3-4 PC.
• kikan - 100 milimita;
• iyo - lati lenu;
• epo - 1 gilasi.

Igbaradi

1. Awọn tomati tutu, awọn ata ati ata ilẹ ni ounjẹ ẹran, sise adalu pẹlu afikun epo ati iyọ.
2. Wọn dubulẹ ṣetan awọn iṣura alawọ, ṣan pẹlu itọju idakẹjẹ fun iṣẹju 20-30.
3. Ṣe apẹẹrẹ "imọlẹ imudani" lati Igba ni igbẹkẹle ti o ni ida, koki, fi ipari si.