Ọpọlọpọ awọn eniyan ti o bẹrẹ si ni oye awọn ọja ti ounjẹ to dara , o daadaaro ohun ti iyatọ laarin awọn carbohydrates ati awọn ọlọjẹ ninu awọn ounjẹ, ohun ti wọn nilo, lori iru ẹkọ wo ni a ṣe ipilẹ kan pato. Imọlẹ yii - ipilẹ ti oye rẹ nipa awọn ẹda ti ounjẹ eniyan ni gbogbogbo, nitorina lati ni oye ọrọ yii ni ibẹrẹ.
Awọn ọja ti o ni awọn amuaradagba ati awọn carbohydrates jẹ awọn ọja miiran ju bota, eyiti o ni oriṣi pupọ ti awọn ọlọra. Ni otitọ, gbogbo awọn ọja ni awọn ẹya mẹta - awọn ọlọjẹ, awọn ọlọ ati awọn carbohydrates. Kọọkan ipinlẹ n ṣe awọn idi rẹ:1. Amuaradagba jẹ pataki fun sisọ iṣan, o jẹ orisun amino acids; o le gba ni pato lati eran, adie, eja, ṣugbọn ni afikun, a tun rii ninu awọn ẹfọ - paapaa awọn ẹfọ.
2. Awọn carbohydrates jẹ orisun orisun agbara fun ara. O jẹ ara wọn ti o nlo wọn bi idana, ati nigbati wọn ba di pupọ, ara wa tọjú wọn ni awọn fọọmu ti o nira lori ara. Awọn carbohydrates jẹ rọrun ati ti o rọrun:
- awọn carbohydrates ti o rọrun julọ jẹ asan si ara ati nigbagbogbo o nmu si iwọn ti o pọju ; ti wọn jẹ awọn didun lete, awọn ọja iyẹfun, ati bẹbẹ lọ;
- Awọn carbohydrates ti eka jẹ gidigidi wulo, o jẹ orisun okun ti a nilo fun ilera ara inu; wọn le gba wọn lati inu oka gbogbo, cereals.
Yiyan ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ninu amuaradagba ati awọn carbohydrates, gbiyanju lati idojukọ si awọn carbohydrates wulo.
3. Awọn ara jẹ nilo fun ara fun deede iṣelọpọ agbara, ṣugbọn nikan ni iye ti a beere, bi ofin, jẹ igba pupọ kere ju ti o lo ninu eniyan apapọ (nikan 40-50 giramu ti nilo).
Lati ṣe agbekalẹ onje rẹ, awọn akoonu ti awọn ọlọjẹ carbohydrate ninu awọn ounjẹ le ṣee ri ni awọn tabili pataki, tabi nìkan lori apoti ti ọja ti o fẹrẹ jẹun.
