Igi ikore ti awọn ẹfọ ati awọn eso ṣe itùn fun gbogbo eniyan, ṣugbọn kini lati ṣe nigbati o tobi ju? O le gbiyanju lati jẹ ohun gbogbo ni ẹẹkan, ṣugbọn o le sọ wọn di ofo fun igba otutu. Eyi ni bi o ṣe le yi awọn ọlọpa ni lilọ ati pe a yoo ṣe apejuwe rẹ ni awọn ohun elo oni wa.
Compote ti plums fun igba otutu
Ọkan ninu awọn blanks ti o ṣe pataki julọ fun igba otutu lati plum jẹ compote. Ọpọlọpọ awọn ọna lati wa ni lilọ si: o le ṣe compote lati inu kan pẹlu omi ṣuga oyinbo deede, nitorina ki o ṣe idapọ pupa pẹlu omi ṣuga oyinbo ti oje eso.
1. Lati yiyọkuro ti o wọpọ lati apoti pupa ti o nilo awọn irugbin ti ara wọn, pelu die-die die, omi ati suga. Awọn ọna fun omi ṣuga oyinbo ni 1/2 ago gaari fun 1 gilasi ti omi.
Awọn ipilẹ ati ki o gun ni ọpọlọpọ awọn ibiti pẹlu abẹrẹ. Fun iṣẹju diẹ a ti din awọn apoti ni isalẹ (85 ° C) omi - eyi yoo ṣe iranlọwọ fun awọn plums duro patapata nigba ti iṣelọpọ. Nigbamii, ṣetan omi ṣuga oyinbo kan to nipọn. Ni awọn iṣaju ti iṣaju, gbe jade sinu iho ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu omi ṣuga oyinbo. Ti a bo pẹlu awọn lids, awọn iṣun ti wa ni sterilized ni omi farabale. Akoko ti sterilization ti pinnu nipasẹ iwọn didun ti o le: 0,5 liters - iṣẹju 10, 1 lita - iṣẹju 15, 3 liters - iṣẹju 25. Awọn agolo ti a ti yiyi pẹlu awọn paramu ti a fi sinu ṣiṣan ti wa ni tutu, ti o ni ideri.
2. Ti iṣọpọ ti o jẹ deede ti awọn ọlọjẹ jẹ alaidun, gbiyanju lati ṣe awọn plums ti fi sinu akolo kan ti o nlo apple oje bi omi ṣuga oyinbo kan.
Fun iṣẹ-ṣiṣe yii lati inu awọn idoti o nilo 1 kg ti awọn plums ati 5 kg ti apples. Awọn apẹrẹ ti wa ni ti mọtoto lati mojuto ati peeli ati jẹ ki nipasẹ juicer. A fi oje silẹ ninu apo eiyan ti ko ni nkan. Lati awọn paramu ti o wẹ, yọ okuta naa, o kun omi ati mu o ṣiṣẹ. Nigbamii, omi ti wa ni tan, ati awọn plums ti wa ni tutu ati ki o tan lori awọn apoti ni ifo ilera. Fọpulu pọn pẹlu oje apple, ki o si ṣe awopọ awọn agolo naa.
Awọn ipilẹ pẹlu ounjẹ
Ṣugbọn o jẹ aṣiṣe patapata lati gbagbọ pe awọn paramu jẹ o dara nikan fun Jam tabi compote, nitori wọn o le ṣe awọn igbaradi iyanu miiran. Fun apẹẹrẹ, gbiyanju lati ṣe awọn paramu pẹlu kikọju ata.
Iwọ yoo nilo pupa, ata didun ati koriko, iyo ati awọn ọlọpa. Fi awọn egungun mi silẹ ki o si yọ awọn egungun kuro. Ṣii awọn ege sinu awọn ege kekere ati iyọ diẹ. A fọwọsi awọn plums daradara pẹlu awọn ẹfọ, n gbiyanju lati ṣe itoju hihan ti pupa.
Ni isalẹ ti awọn canisters a dubulẹ awọn leaves ti dudu currant, ṣẹẹri, horseradish, clove ti ata ilẹ ati bay leaves. Awa gbe awọn plums si arin ti idẹ, lori oke fi awọn eka igi mint ti o wa ni oke ati fi awọn plums si oke ti idẹ naa. A kun marinade, ko si oke ti idẹ naa. Fun marinade, a tan 2 tablespoons ti iyọ ni lita kan ti omi farabale.
A ṣeto awọn fọwọsi. Lati ṣe eyi, dapọ kan tablespoon gaari, 3 tablespoons ti kikan ki o si mu si sise kan. Fi kun si kikun nipasẹ ẹyọ igi gbigbẹ oloorun ati awọn cloves ki o si tú omi sinu awọn ikoko. A pa awọn pọn pẹlu awọn lids.
Awọn ipilẹ pẹlu ọya
Idoju lati awọn plums ni o yatọ si ati awọn ololufẹ greenery yoo ni imọran ọna yi ti ikore.
O yoo gba plum, Dill, Parsley, Mint, seleri, ata (dun, alawọ ewe, Bulgarian, kikorò), ata ilẹ.
Ni isalẹ ti idẹ a fi awọn leaves ti ṣẹẹri, horseradish ati dudu Currant, kekere kan gbẹ Dill, Bay bunkun ati ata Vitamni ata. Grind ati ata shred, iyo ati illa. Ni awọn bèbe ti a fi awọn plums, a bo pẹlu ọya ati ẹfọ, lẹhinna lẹẹkansi awọn ipele ti plums ati ọya. A ṣe marinade, fun eyi a ṣe ajọbi iyọ ni omi farabale (2 tablespoons fun 1 lita) ati fi ọti kikan (4 tablespoons si 3 liters idẹ). Mu awọn adalu si sise ati ki o tú awọn plums pẹlu marinade. A pa awọn ọkọ pẹlu ideri kan (a ko nilo lati sterilize), a tutu o si firanṣẹ fun ibi ipamọ.
Gbekele lati pupa
Bawo ni tun ṣe le ṣe itoju awọn ọlọpa? Gbiyanju lati yi ederun kan silẹ bi ko ṣe igbasilẹ ti ominira, ṣugbọn gẹgẹ bi apakan ti awọn ohun ọdẹ, eyi ti o dara fun ẹran, eja ati ẹfọ.
Ni kan garawa (10 liters) ti awọn plums o nilo 800 giramu gaari, 1/2 kg ti ata ilẹ ati 200 giramu ti Adzhika.
Mimu ti o wa ni igbẹ, yọ okuta kuro ki o fi omi diẹ kun, fi ina kekere kan kun. A nwaye titi awọn paramu yoo di asọ. Pẹlupẹlu a mu wọn kuro nipasẹ kan sieve ati ki o fi suga ati adzhika. Puree Cook fun iṣẹju 20 ati itura. Ata ilẹ ti o ni ipalara ati fi kun si awọn poteto mashed. Abajade obe jẹ gbe jade lori awọn bèbe. Yi dun ati ekan obe ti wa ni fipamọ ni tutu.