Iyawo ile kọọkan n ṣetan fun igba otutu ni o kere kan ti o kere julọ ti awọn pickles ati awọn ẹhin ti a ṣe ni ile, ninu eyi ti, lai kuna, nibẹ ni awọn tomati ti a le ṣe. Ẹnikan lati ọdun de ọdun tun ṣe ohunelo kanna, kii ṣe lati ṣe idaduro, ati pe ẹnikan wa ni wiwa nigbagbogbo ti awọn aṣayan to dara julọ. Ti o ba wa laarin awọn igbehin, lẹhinna rii daju lati ṣeto tomati fun igba otutu pẹlu basil gẹgẹbi awọn ilana ti a daba ni isalẹ. Iwọ yoo fẹ itọwo akọkọ ti awọn tomati bẹ.
Awọn tomati obe gige pẹlu Basil fun igba otutu - ohunelo
Eroja:
Iṣiro kan ti 2-lita le:
- awọn tomati - 1,2 kg;
- Basil (Awọ aro) - ẹka 5-6;
- iyọ, kii ṣe iodized - 55 g;
- granu gaari - 40 g;
- apple vinegar (6%) - 45 milimita;
- chives - awọn ege mẹjọ;
- adarọ ese ti ata gbona - ½ pcs.
Igbaradi
Gẹgẹbi o ti ṣe akiyesi tẹlẹ, ko si ọya miiran (Dill, Parsley, horseradish, currants, cherries, etc.) wa ninu awọn eroja, bii awọn turari ati awọn turari, ṣugbọn awọn ata ilẹ to wa ninu rẹ. Ati pe ko ṣe iyanilenu. Lẹhinna, awọn ohun itọwo ati aromu ti Basil jẹ ti ara-to ati pe o le paarọ awọn afikun miiran, ṣugbọn o ṣe ibamu pẹlu awọn ata ilẹ ti o dara, ni ifijišẹ ti o ṣe iranlowo awọn arorun ati igbona.
Awa gbe awọn eka igi gbigbọn pọ pẹlu awọn tomati ti a pese ati awọn cloves ata ilẹ, ge si awọn ege pupọ, sinu idẹ idẹ ti o ni ifo ilera. Ni isalẹ, a fi adarọ igbon ti o gbona. Fọwọsi awọn akoonu ti awọn ohun elo ti omi naa ti gbona lati farabale pẹlu omi ati, pa awọn ideri, fi iṣẹju silẹ fun mẹdogun. Lẹhin ti akoko ba ti kọja, fa omi sinu inu kan ati ki o tun fi i si ooru titi o fi ṣa.
Ni ipele yii, kí wọn iyo ati suga taara sinu idẹ, tú ninu ipara ajara, ki o si tú awọn tomati ati basil pẹlu omi bibajẹ tun. Lẹsẹkẹsẹ fila awọn lids, ki o si tan awọn bọtini leti, ki o si fi i labẹ iboju fun iyatọ ti ara ati fifẹ itọsẹ.
Awọn tomati ṣẹẹri waini pẹlu basil ati oyin
Eroja:
- ṣẹẹri tomati - 1,5 kg;
- omi - 995 milimita;
- Basil (Awọ aro) - ẹka 6;
- dill (odo greens) - ẹka 5;
- awọn aṣọ laurel ti iwọn alabọde - 2 PC.
- dudu ati ata didun (pea) - lati lenu;
- iyọ, kii ṣe iodized - 55 g;
- granulated sugar - 25 g;
- apple vinegar (6%) - 35 milimita;
- awọn ododo cloves - 6 PC.
- oyin - 35 g.
Igbaradi
Paapa ni igbadun ni ọna kika pẹlu awọn afikun tomati ṣẹẹri basil. Pẹlupẹlu, iru nkan kan ṣe ojulowo pupọ ati pe o le di apakan ti inu idana inu ibi idana, ti o ba fi idẹ kan sori ibi idana ounjẹ.
Nikan awọn tomati ṣẹẹri titun ni a le dabo pẹlu basil. A yọ wọn kuro lati awọn eka igi, fi omi ṣan, gbẹ, ki o gun ni igbẹ ki o si fi wọn pamọ pẹlu awọn ẹka ti basil ni awọn ohun elo ti o ni iforo ati ti gbẹ, si isalẹ eyi ti a kọkọ peppercorns, leaves laurel, dill ati awọn egan ti ilẹ.
A tú awọn tomati ni awọn agolo ti a warmed si omi farabale, a duro fun iṣẹju mẹwa, lẹhin eyi ti omi ti wa ni drained ati pe a fi iyo ati gaari granulated. Leyin ti o ba fẹlẹfẹlẹ ati tu gbogbo awọn kirisita tan pipa awo naa, ki o si fi oyin naa sinu saucepan ki o jẹ ki o tu. Ni iyẹfun lita kọọkan, fi omi ti o wa ninu ọti kikan ki o si tú omi-oyin nla ti a pese pẹlu oyin. Lẹsẹkẹsẹ awọn ohun elo ti a fi ṣan mọ, tan wọn si igbẹlẹ ki o si fi ipari si wọn fun iṣelọpọ adayeba ati fifẹ fifẹ fifẹ.
Ohunelo yii fun gbigbe pẹlu basil ati oyin ti awọn tomati ṣẹẹri jẹ ohun dara fun ikore awọn tomati arinrin. Afikun turari ati awọn turari ko le fi kun ni gbogbo tabi rọpo wọn pẹlu awọn omiiran si ọnu rẹ.