Schnitzel - ounjẹ ounjẹ ti ounjẹ ounjẹ Austrian, eyi ti o jẹ gbigbọn ti o kere, ti ko ni abawọn ni batter ati sisun ninu epo ti o gbona. Sisọdi yii jẹ pipe fun alẹ aledun ati ajọdun kan.
Bawo ni lati ṣe schnitzel lati ẹran ẹlẹdẹ ni apo frying?
Eroja:
- Ẹro elegede - 400 g;
- iyẹfun - 60 g;
- epo epo - 100 milimita;
- turari .
Igbaradi
Ounjẹ ti a ti sọ tẹlẹ, ti o mọ ti fiimu, fo ati ki o ti gbẹ pẹlu aṣọ toweli. Lẹhinna ge ẹran ẹlẹdẹ kọja awọn okun si orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ. Kọọkan kọọkan ti wa ni bo pelu fiimu ounjẹ ati ki o lu ni oṣuwọn pẹlu ibi idana ounjẹ. Apẹrẹ ti a ti pese silẹ ti a fibọ ni gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu aṣọ toweli iwe. Ni pialok a tú jade ni iyẹfun ati ki o ṣe eerun awọn schnitzels. Ni apo frying tú epo epo ati ooru ti o fun awọn iṣẹju pupọ. Lẹhinna a dubulẹ eran naa ki o si din-din fun iṣẹju 5 ni ẹgbẹ kọọkan. Awọn iṣẹju diẹ ṣaaju ki opin frying, a tú awọn schnitzels lati lenu.
Ohunelo fun schnitzel ẹran ẹlẹdẹ ni lọla
Eroja:
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 600 g;
- mayonnaise - 4 tbsp. spoons;
- epo epo.
Fun onjẹ:
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 3 tbsp. spoons;
- iyo - 1 teaspoon.
Igbaradi
A wẹ eran naa, o si gbẹ sinu strata pẹlu sisanra ti o to iwọn meji kan. Nigbana ni bo pẹlu fiimu kan ati ki o lu. Lẹhin ti a padanu aaye kọọkan ti mayonnaise ki a fi i si fun ọgbọn iṣẹju ni firiji. Fun gbigbọn onjẹ ni iyẹfun iyẹfun kan pẹlu iyọ, ati ninu awo miran ti o nà awọn ẹyin. Awọn schnitzels ti a ti gbe ni a ti fi akọkọ sinu iyẹfun iyẹfun, lẹhinna ni awọn ẹyin ati ki o fi si ibi ti a yan, smeared pẹlu epo. A firanṣẹ si satelaiti si adiro ati beki ni iwọn otutu ti iwọn 200. Schnitzel ti a ṣe daradara jẹ ti tutu tutu, sisanra ti o si dùn pupọ. A sin o gbona pẹlu eyikeyi ẹgbẹ satelaiti ati saladi titun.
Chocolate pork schnitzel
Eroja:
- boolubu - 1 nkan;
- ẹran ẹlẹdẹ - 700 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- turari;
- epo epo - 100 milimita.
Igbaradi
Nitorina, fun igbaradi ti schnitzel, a gba ẹran ẹlẹdẹ lati firiji ni ilosiwaju ki o si pa a. Lẹhin eyi, wẹ eran naa daradara ki o si gbẹ. Lẹhinna ge ẹran ẹlẹdẹ sinu cubes kekere, fi sinu ekan nla ki o si fi sii lati ṣe itọwo. Lẹhinna fi awọn adie abere oyinbo ati alubosa ṣe, adiyẹ ati gege daradara. A ṣan wa pẹlu koko kan, o ṣe apẹrẹ schnitzels ati ki o tan wọn si ibi ti a ti frying ti a fi epo mu. Fry awọn schnitzels fun iṣẹju 5 ni ẹgbẹ kọọkan ati lẹsẹkẹsẹ ṣiṣẹ si tabili pẹlu ṣiṣan alaimuṣinṣin eyikeyi ni imọran rẹ.
Schnitzel ti ẹran ẹlẹdẹ ni kan multicrew
Eroja:
- Schnitzel ti ẹran ẹlẹdẹ - awọn ege meji;
- turari;
- epo epo.
Fun onjẹ:
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- wara - 2 tbsp. spoons;
- awọn apọnle ilẹ;
- warankasi - 50 g.
Igbaradi
Schnitzel ti wẹ daradara ninu omi ti o nṣan, ti o gbẹ lori aṣọ toweli, ti a bo pelu fiimu kan ati die die pẹlu kan ju. Ni ekan jinlẹ, wara ọra pẹlu awọn eyin, o tu awọn turari ati ki o tẹ iru warankasi kan lori aijinlẹ