Nitori awọn ohun-ini rẹ, wara-ajara le ṣe idije fun idibajẹ ti ọja to wulo julọ. Awọn lactobacilli ti o wa ninu rẹ ni ipa ti o ni anfani lori iṣẹ ounjẹ ounjẹ ati iṣẹ ti ifun, ati ki o tun ṣe alabapin si imimọra rẹ ati iṣeduro ti microflora. Eyi n gba ọ laaye lati ṣe afikun ajesara ati agbara, bi o ṣe jẹ ki significantly dinku awọn ewu ti o sese orisirisi awọn àkóràn. Ni akoko kanna, yogurt ṣe awọn ilana iṣelọpọ agbara, eyi ti o ṣe pataki fun awọn ti o wo idiwo tabi awọn iṣoro ti o ni ipa pẹlu awọn iyọkuro rẹ.
Ninu nẹtiwọki iṣowo, o jẹ fere soro lati wa wara wara. Ni igbagbogbo ọja ti a funni si eniti o ni awọn oniruru awọn afikun, awọn awọ, awọn olutọju ti ko dinku iwulo rẹ si kere ju, ṣugbọn nigbagbogbo lodo idakeji ṣe wara ko wuni fun agbara. O jẹ paapaawuwu lati fun awọn ọja bẹ si awọn ọmọ kekere, awọn aboyun tabi awọn aboyun. Ṣugbọn o wa ọna iyanu kan lati inu ipo naa. Awọn ọti-waini ti ko niiṣe pẹlu ti ko wulo ni a le pese ni ile. Ati fun eyi o ko paapaa pataki lati ni ninu arsenal culinary a pataki yogurt girl. O to lati ni iṣura lori wara didara ati ailora ti o gbẹ, eyi ti a le rii ni eyikeyi ile-iṣowo ti ara ẹni tabi ni awọn ẹka pataki ti awọn fifuyẹ nla. Ati apakan ninu ọja atilẹba ni a le lo bi olubẹrẹ fun awọn akoko ti o tẹle.
Nigbamii ti, a ṣe alaye ni apejuwe awọn ohunelo fun wara ni ile lai yogurtnitsy ati pe iwọ yoo ni anfani lati pese ara rẹ ati ebi rẹ pẹlu ọwọ ara rẹ pẹlu ọja to wulo ati ilera.
Ti wa ni wara wara - ohunelo lai yogurtnitsy
Eroja:
- Wara - 2 liters tabi ni ibamu si awọn itọnisọna fun leven;
- sourdough - 1 Pack.
Igbaradi
Fun igbaradi ti wara eyikeyi wara jẹ o dara. Awọn ti ile-aye ati awọn ti a ko ni nkan ti a ko ni idaniloju gbọdọ jẹ iṣaaju-boiled lati yago fun idagbasoke pẹlu pẹlu pathogens anfani. Ọra ti kii ṣe pasita ni tẹlẹ ni ifo ilera ati nitorina a le lo lati pese yoghurt laisi iṣaaju-itọju. Pẹlú idi kanna naa a pese daradara ni awọn awopọ ti a yoo pese ọja naa. O tun gbọdọ ṣe ayẹwo tabi ni iyọọda ni ọna miiran ti o rọrun fun ọ. Ipo keji ti ko ṣe afihan fun abajade rere ninu igbaradi ti wara ti ile ni ipilẹ awọn ipo ipo otutu ti o dara julọ fun idagbasoke awọn kokoro arun ati iṣẹ-ọwọ wọn. Lati ṣe eyi, wara yẹ ki o tutu tabi tutu lẹhin igbasẹ si iwọn otutu ti iwọn 38 si 40. Ni awọn iwọn otutu ti o ga, awọn kokoro arun ti o ni anfani yoo ku, ati ni awọn iwọn kekere wọn kii yoo ni anfani lati ni idagbasoke daradara. Lẹhin ti pari awọn ipo ti ailera ati akoko ijọba ti wara, ti kuna sun oorun ni ibẹrẹ ati ki o dapọ daradara. Lẹhin eyi, fi ipari si eiyan ti a bo pelu ideri pẹlu nkan ti o gbona daradara ati ni wakati mẹjọ ninu ooru, fun apẹrẹ, sunmọ batiri tabi adiro. O le ṣe itunla adiro kekere, lẹhinna tan-an ki o si fi iṣẹ-ṣiṣe naa sinu rẹ. Gẹgẹbi ofin, ipinnu awọn aṣa ti a le ra ni a ṣe apẹrẹ fun liters meji ti wara, ṣugbọn o dara lati ni imọran pẹlu awọn iṣeduro fun igbaradi wọn lori package.
Bawo ni lati ṣe warati laisi wara ati ailora ti o gbẹ ni aabọ?
Eroja:
- Wara - 2 liters tabi ni ibamu si awọn itọnisọna fun leven;
- sourdough - 1 Pack.
Igbaradi
Ṣetan wara waini ti akọkọ lai yogurtnitsy ṣeeṣe nikan pẹlu lilo ti awọn aṣa ti o gbẹ. Ṣugbọn fun awọn ilọsiwaju wọnyi o le ṣe laisi rẹ. Lati ṣe eyi, fi kẹta kan ti warati ti a pari ati lo o bi ipilẹ akọkọ fun sise diẹ. Gege bi pẹlu fermentation ibile, a pese wara ti o ni iyọ, mu wa si iwọn otutu ti a beere ati ki o darapọ pẹlu ipin kan ti wara ọti. Fun liters meji ti wara ninu ọran yii, o nilo lati mu 750 milimita.