Awọn sẹẹli Georgian ti chanakhi jẹ o kan ala ti o jẹ aya ile-iṣẹ kan. Aago nilo nikan igbaradi ti awọn irinše, eyi ti a ṣe lẹhinna ni akopọ ni awọn ipele ninu awọn ikoko tabi awọn ikoko ati ki o rọ ni laisi ikopa pupọ ninu adiro tabi lori adiro, lẹsẹsẹ. Pelu awọn igbesẹ ti o rọrun julọ lori apakan ti ounjẹ, sisẹ naa n jade lati jẹ ki o tẹlọrun fun itọwo, ati pe o nfi irikuri ṣe pẹlu itanna nla rẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣetan chanakh lati inu eniyan ni Georgian ni awọn ikoko ninu adiro?
Eroja:
Nọmba fun awọn ikoko mẹrin:
- ọdọ aguntan (ti ko nira) - 415 g;
- alubosa - 170 g;
- Igba - 345 g;
- awọn tomati - 245 g;
- poteto - 720 g;
- ata didun - 245 g;
- awọn ewa okun - 125 g;
- ata ilẹ ododo - 8 PC.
- ata ti ata ata ata - 1/2 PC.
- adzhika - 5-20 g;
- ọya, ata dudu ilẹ tuntun ati iyo nla - lati lenu;
- omi ti wẹ ati ki o gbẹ waini pupa;
- ọdọ aguntan tabi ẹlẹdẹ.
Igbaradi
Ni akọkọ, a bo isalẹ ti awọn ikoko pẹlu awọn ege ege ti o ni egegbẹ tabi ẹran ẹlẹdẹ. Nigbamii, dubulẹ awọn oruka tabi awọn oruka idaji alubosa ati awọn egan ata ilẹ ti o ni oju meji nipasẹ ọkan ninu ọkọ-ọkọ kọọkan. Nigbamii ti, a fi awọn irugbin ti a ti ge wẹwẹ ti awọn ododo, awọn poteto ati awọn ewa awọn ege, a ṣe afikun awọn ohun ti o wa pẹlu ẹran, lori oke eyi ti a gbe awọn ege Bulgarian ata ati awọn tomati titun. Nigbakanna, igbasilẹ kọọkan ti awọn irinše ni a ṣe itọsi lati ṣe itọwo pẹlu iyọ, dudu dudu, dandan ni ilẹ titun, adzhika, a tun fi oruka ti ata chili, lẹhin ti a ti yọ kuro ninu awọn irugbin. Lẹhinna tú gbogbo omi tabi broth, adalu ni awọn iwọn ti o yẹ pẹlu ọti-waini ti o gbẹ ati akoko pẹlu ọya.
Nisisiyi a ni awọn ikoko ti a bo pelu awọn ideri ti o wa ni agbedemeji ti adiro tutu ati ṣatunṣe si iwọn otutu ti 215 iwọn fun wakati meji.
Bawo ni a ṣe le ṣawari chanakh ni ile lati ẹran ẹlẹdẹ ni inu kan?
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 985 g;
- Epo epo sunflower - 45 milimita;
- alubosa - 280 g;
- Igba - 985 g;
- awọn tomati - 985 g;
- poteto - 780 g;
- ata didun - 490 g;
- coriander - 2 bunches tabi lati lenu;
- ata ilẹ ododo - 8 PC.
- ata ti ata ata ata - 1/2 PC. tabi lati lenu;
- Basil violet - ẹka 6;
- ata dudu dudu ilẹ ati iyọ nla - lati lenu;
- omi wẹ ati ki o gbẹ waini pupa.
Igbaradi
Chanakhi le wa ni sisun ni igbasilẹ, o kan to ni aaye kekere ati awọn Odi. A tú sinu epo ti o wa ni alubosa epo ati ki o dubulẹ awọn iṣun ti awọn ẹyin. Nigbamii ti a tan awọn ege ẹran ẹlẹdẹ, idaji awọn oruka ti alubosa ati awọn ata bẹbẹ ati awọn cubes potato. Oju ewe, iyọ ati akoko pẹlu kekere kan ge cilantro alawọ ewe ati basil, ati gege ata ilẹ ti a tẹ ati ṣe atunṣe ti o ba wulo ni igba pupọ. A fi ohun-elo naa si ina, o tú sinu ọti-waini pupa ati omi pupọ, tobẹ ti omi nikan ko bo isalẹ ki o si dinku ounjẹ lẹhin ti o ba fẹ fun wakati kan ati idaji.