Awọn ilana ti sise apple cider vinegar jẹ pipẹ, ṣugbọn ni opin iwọ yoo gba ọja kan ti didara didara. O wa ninu ohunelo ti awọn mayonnaise ti ile ati awọn miiran sauces, fi kun si pickles fun canning ati, laiseaniani, o ṣe itọwo ti ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ.
Ohun pataki kan ni igbaradi ti ọti oyinbo apple cider: nigbagbogbo lori oju ti apo eiyan farahan ibiti aarin - kan awọ awo mucous ti iwukara iwukara-iru. O jẹ ẹri pe ọti kikan rẹ jade lati wa ni agbara julọ ati wulo. Nigbakuran fiimu naa ko ni agbekalẹ, ṣugbọn ni otitọ ile-aye acetic jẹ gidigidi capricious ati ki o yoo kú, paapaa ti agbara pẹlu iṣẹ-iṣẹ ti wa ni atunse si ibi miiran. Nitorina, a ṣe iṣeduro pe ko gbe idẹ pẹlu awọn akoonu ati ohun akọkọ kii ṣe lati gbọn o lẹhin iyọ keji ti orisun apple.
Bawo ni a ṣe le ṣe kikan apple cider ni ile?
Eroja:
- apples - 950 g;
- omi - 900 milimita;
- oyin omi bibajẹ adayeba - 150 g;
- iwukara - 10 g;
- akara dudu - awọn ege gbẹ meji.
Igbaradi
W awọn apples ti a fọ lori ọpọn nla kan, gbe sinu idẹ ki o kun fun omi gbona. Fi 100 g oyin, iwukara ati croutons kun. Awọn ohun elo pẹlu ideri ikoko apple pẹlu gauze ati fi sinu okunkun, dandan ni ibi gbona fun ọjọ 12, ko gbagbe lati dapọ ni igba diẹ ni ọjọ kan pẹlu kan sibi igi. Lẹhinna, ṣe omi omi nipasẹ iyọda ti awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ti gauze ati ki o fi awọn 50 g oyin ti o ku diẹ sii mu ki o tun ṣe afẹfẹ lẹẹkansi. Awọn n ṣe awopọ pẹlu ọti-ojo iwaju yoo wa ni ṣiṣan ti a bo pẹlu gauze ati ki o fi si ferment fun osu meji lai fọwọkan o. Iwọ yoo kọ ẹkọ pe kikan jẹ šetan, nigbati omi ninu idẹ di gbangba gbangba ati bayi o le ṣe àlẹmọ rẹ lẹẹkansi.
Bawo ni lati ṣe kikan apple cider vinegar?
Ọpọlọpọ awọn amoye ajẹsara ti igbagbọ pe kikankan ti a ṣe ni ọna yii n tọju gbogbo awọn agbara ti o dara julọ ati ti o kún pẹlu ohun itọwo ti o yatọ pupọ, paapaa awọn ounjẹ ti a ṣe ni ile.
Eroja:
- apples - 975 g;
- suga - 185 g;
- Flower oyin adayeba - 115 g;
- kan bibẹ pẹlẹbẹ ti akara dudu ;
- omi - 975 g.
Igbaradi
Wẹ awọn wẹwẹ ti a fọ sinu apẹrẹ kan, laisi ṣiṣan jade ati peeli, ṣugbọn rii daju pe ko si bibajẹ ninu. Yọpọ ibi-apati apple pẹlu gaari, fi sinu idẹ-lita 3, ju nkan ti o nipọn ti akara dudu. Tú omi gbona, mu ki o lọ kuro, ti o bo pẹlu gauze fun idaji oṣu kan. Rii daju lati da awọn akoonu naa pọ ni igba meji ọjọ kan.
Lẹhin ti akoko naa ti kọja, ipalara sobusitireti apple nipase àlẹmọ ti awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ti gauze, o tú sinu idẹ, fi oyin kun ati ki o mu ki o di titi o fi di. Nisisiyi fi idẹ naa gbona, bo pelu gauze, ki o fi fun ọjọ 45. Ni kete ti o ba ri pe omi ti di irisi - kikan jẹ setan!
Bawo ni lati ṣe kikan apple cider vinegar lati apples?
Eroja:
- suga - 75 g;
- Awọn apples jẹ overripe - 900 g;
Igbaradi
Rinse apples daradara, grate lori kan tobi grater, gbe ni o dara enamel pan tabi idẹ, tú suga. Tú awọn akoonu ti inu eiyan pẹlu omi gbona lati bo eso ti o ga julọ nipasẹ iwọn 3-4. Fi ẹja sinu ooru, bo pẹlu gauze. Ni igba meji lojojumo, ma ṣe idapo ibi naa pẹlu ikanju onigi, ki oju naa ko bẹrẹ lati fẹlẹfẹlẹ kan ti fiimu kan. Lẹhin ọjọ mẹẹdogun, fi omi ṣan omi nipasẹ ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti gauze, gbe e pada sinu idẹ lati tẹsiwaju bakedia. Fi oju rẹ silẹ lori 5 cm, bi nigba bakteria awọn adalu yoo ṣa ati jinde. Lẹhin idaji oṣu kan, kikan naa yoo ṣetan ati pe o kan nilo lati fi ipalara rẹ.