Dajudaju, Jam lati awọn strawberries, awọn currants ati awọn raspberries, ti o ni aaye nigbagbogbo laarin awọn iṣeduro rẹ, yẹ ifojusi, ṣugbọn kini nipa diẹ ẹ sii atilẹba ati awọn ilana itaniloju, bi rhubarb jam ?
Jam pẹlu rhubarb pẹlu osan - ohunelo
Eroja:
- suga - awọn ohun kan;
- oranges - awọn ege meji;
- rhubarb (ti ge wẹwẹ) - awọn ohun kan 5;
- fanila - 1 adarọ ese.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe jam ti rhubarb pẹlu osan, o nilo lati ṣeto awọn ọkọ, ninu eyi ti a yoo tọju jam yii. Lati le ṣe igbesi aye igbasilẹ ti owo naa, awọn apo le yẹ ki o ti ni iyọọda ni paijọ, ni adiro tabi atẹwe ti onitawefu.
Oranges ati pe a yọ zest kuro lọdọ wọn. A ge awọn ila ti zest pẹlu eegun tutu kan lẹhinna lẹhin ti o ba ṣiṣẹ o jẹ caramelized ati nkan to le jẹ. Lati awọn ti ko nira ti osan a yọ ninu ewu ni oje (ni opin o yẹ ki o jẹ nipa gilasi kan).
Illa awọn awọ osan, oje ati ki o ge rhubarb ni alawọ-walled saucepan tabi brazier. A ge adarọ ese vanilla ni idaji. Ti o ba ti vanilla adayeba ko wa ni ọwọ, o le paarọ rẹ pẹlu vanilla ti o mọ. Igbesẹ ikẹhin ni afikun gaari, ati pe ohun elo kan pẹlu gbogbo awọn akoonu rẹ le wa ni ori iwọn otutu. Cook awọn Jam, saropo titi ti suga dissolves. Ni kete ti adalu ba wa si sise, jẹ ki o ṣa fun fun iṣẹju kan, ti o fi jẹ pe Jam ti di gbigbọn, lẹhinna a tú gbogbo nkan sori awọn agogo ti a pese ati ṣe apẹrẹ wọn pẹlu awọn lids ti o ni itọsi. Jam lati rhubarb pẹlu awọn epo peels yẹ ki o gba laaye lati tutu fun o kere ju wakati 6 ṣaaju ki o to tọju ni ibi ti o dara.
Jam pẹlu rhubarb pẹlu osan ati lẹmọọn
Rhubarb ati awọn strawberries jẹ ẹya-ara ti o le jẹ itọlẹ pẹlu awọn eso citrus ti o mọ julọ ati ti o wa pupọ - osan ati lẹmọọn.
Eroja:
- Sitiroberi - 600 g;
- rhubarb - 250 g;
- suga - 1 3/4 ohun kan;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- osan oje - idaji ọdun kan;
- leeli peeli ati osan.
Igbaradi
Awọn berries ti strawberries ni mi ati ki o ge sinu awọn ẹya mẹrin. Rhubarb a ge 2 cm awọn ege kọja. Illa awọn eroja ti a pese silẹ ati ki o fọwọsi wọn pẹlu gaari, fi diẹ ẹ sii ti lẹmọọn ati osan, tun tú ninu oje osan ati fi ohun gbogbo silẹ labẹ ideri fun wakati 6. Ko yẹ ki o lo eiyan naa kii ṣe oxidized, ṣugbọn, fun apẹrẹ, gilasi tabi ti fi orukọ si.
Ni opin akoko, awọn oje ni lati wa jade ti awọn berries ati rhubarb. A fi fibọ si ori ina naa ki o mu omi lọ si sise. Lẹhin ti a ti ṣe itọlẹ, a din ooru si alabọde ati tẹsiwaju lati ṣe jam, igbasẹ igba mu kuro ni foomu, titi yoo fi di pupọ.