Igba akọkọ ti igba otutu ko ni gbogbo tumọ si opin igbaradi ti awọn igbaradi ati awọn pickles, ẹri kan ti o tọju eyi - ọpọlọpọ awọn orisirisi ti pickling ati eso kabeeji oyin . Ti o ba pinnu lati ṣajọpọ lori ounjẹ ti o dara fun igba otutu, lẹhinna a gba ọ niyanju lati da duro lori ohunelo fun eso kabeeji ti o ni itọra, awọn iyatọ ti a yoo sọ ninu àpilẹkọ yii.
Eje kabeeji ni Georgian pẹlu awọn Karooti
Eroja:
- eso kabeeji - ori 1;
- beet - 4 PC.
- Karooti - 2-3 PC.
- ata ilẹ - 7-8 awọn ohun elo;
- dudu dudu - lati lenu;
- Bay leaves - 3-4 PC.
- epo epo - 120 milimita;
- kikan - 200 milimita;
- gbona ata - 1 nkan;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- suga - 160 g;
- omi - 2 liters.
Igbaradi
Eso kabeeji jẹ, tabi ge sinu awọn ege kekere, kí wọn awọn ege pẹlu iyọ, ṣe itọlẹ ati ki o jẹ ki o pọ fun wakati 2. Beets ti wa ni boiled, ti mọtoto ati rubbed lori kan tobi grater, Karooti ti wa ni tun boiled ati ki o rubbed.
Ni ibi ti o mọ, ti o gbẹ fun awọn afikun fẹlẹfẹlẹ marinovka ti awọn ẹfọ: beetroot, bunkun bunkun ati ata ilẹ ti a fi ṣan, awọn ege chili, eso kabeeji ati awọn Karooti. Awọn fẹlẹfẹlẹ yẹ ki o jẹ iwọn iwọn kanna ati ki o yẹ ki o ṣe atunṣe. Nisisiyi o wa lati tú ẹfọ pẹlu omi gbigbẹ ti o wa ninu omi, iyọ, turari, epo epo ati kikan.
Eso kabeeji ti a ti sọ eso pẹlu awọn beets yoo ṣetan lẹhin ọjọ kan, lo ninu firiji.
Eje kabeeji ni Korean
Eroja:
- Eso kabeeji - 1 nkan;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- suga - 1 teaspoon;
- ata ata - 3-4 PC.
- ata ilẹ - ori 1;
- iyo - 1/2 tsp;
- omi.
Igbaradi
Fi omi ṣan eso kabeeji daradara ki o si yọ aifọwọyi lile. Awọn leaves ti o ku ni a ge sinu awọn ila to iwọn 2 cm. Nigbamii ti, a ṣe ilana ti o jọra si ọkan ti a ṣalaye ninu ohunelo ti tẹlẹ: a fi omi ṣan akara pẹlu iyọ ati suga ati ki o ṣe itọri rẹ. A fi ọkọ sii lori eso kabeeji ati fi silẹ ni ipo yii fun wakati 10-12.
Lati inu eso chili, pese pasita naa nipa gbigbe awọn ata ati ori ata ilẹ pẹlu kan idapọmọra. Solim ati ata awọn adalu idapọ ati ki o ṣe dilu rẹ pẹlu omi ki gruel naa din kere. Ibi-ipilẹ ti o wa ni o yẹ ki o duro fun wakati 12.
Eso eso kabeeji jade lati inu tẹ ati die-die wẹ pẹlu omi omi, nikan lati yọ iyọ pupọ. Nisisiyi o nikan ni lati fi afikun dida si eso kabeeji ati ki o dapọ daradara. Awọn ohunelo fun eso kabeeji ti o ni itọju ni awọn ege Korean jẹ irorun ati ki o niwọnmọ ọna, bi eso kabeeji ti a pese silẹ yoo ṣa fun wakati mẹrin ti o lo ninu firiji.
Oṣu ododo irugbin ẹlẹfẹ kan
Eroja:
- eso kabeeji - 500 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- kikan - 3 tbsp. spoons;
- gbona ata - 1 nkan;
- iyo, ata dudu - lati lenu;
- ọya - lati lenu.
Igbaradi
Inflorescences ti mi eso kabeeji ati ki o si dahùn o, Cook 3-5 iṣẹju. Ni frying pan fry ata ilẹ, ọya ati Ata, tú awọn akoonu ti ti pan-frying pẹlu omi, fi awọn kikan. A fi awọn eso kabeeji sinu idẹ kan ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu marinade ti o gbona, gbe ninu firiji fun wakati 2-3.
Ero oyinbo ti a ṣe oyinbo fun awọn igba otutu pẹlu horseradish
Eroja:
- eso kabeeji - ori 1 (1,5-2 kg);
- irun ajara - 25 g;
- ata ilẹ - 3-4 cloves;
- awọn leaves currant - 10 PC.
- Parsley - lati lenu;
- ata pupa - 1 PC.
- seleri si dahùn o - fun pọ;
- omi - 1 l;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- kikan - 200 milimita.
Igbaradi
Esoro eso kabeeji jẹ finely ati ki o die-die. Omi fun awọn marinade ti wa ni boiled ati ki o ni tituka ninu rẹ iyọ, suga, fi awọn kikan ki o si dahùn o seleri. Erin pupa pẹlu pọju ti wa ni itemole pẹlu kan idapọmọra.
Isalẹ awọn n ṣe awopọ mimọ ti wa ni bo pelu leaves currant ati awọn ewebe ge. A fi eso kabeeji si oke. Ni awọn marinade, fi gruel ti horseradish ati ata ati ki o tú awọn awọn akoonu ti awọn n ṣe awopọ. A fi ẹja pẹlu eso kabeeji sinu firiji ati duro 2 ọjọ, lẹhin akoko ti eso kabeeji yoo ṣetan.