Cheremsha (tabi agbateru alubosa, ata ilẹ koriko) jẹ ọgbin pẹlu eweko eweko ti o wulo julọ, ni itanna kan pato ati itọwo ododo ti o dagba ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti Eurasia. Awọn leaves ti koriko egan ti han ni orisun omi nigbamii ju ọpọlọpọ awọn eweko miiran ti o le jẹ, wọn ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ounjẹ miiran, nitori eyi ti agbara akoko ti titun fi oju leaves fun ounje jẹ idaabobo ti o dara fun arun aisan ati awọn arun ti o ni idapọ ti iṣaju akoko. Lọwọlọwọ, ata ilẹ ti a ti fedo.
Awọn leaves ti koriko egan ni irufẹ ni ifarahan si awọn leaves ti diẹ ninu awọn eweko oloro (Lily ti afonifoji, adie, ati diẹ ninu awọn omiiran), nitorina nigbati o ba n gbe egan koriko egan lo nilo itọju ati otitọ.
Awọn ewe ti o wa ni ilẹ alawọ ni a lo fun onjẹ ni fọọmu tuntun, ti a ṣe fun igba otutu (iyọ, marinate), ti a lo ninu awọn igbasẹ gbona ati awọn pies orisun omi.
Eyi ni diẹ ninu awọn ilana fun awọn n ṣe awopọ pẹlu awọn ẹranko egan - wọn ṣe oniruru tabili rẹ pẹlu iṣẹ iyanu ati ipese ara pẹlu awọn vitamin.
Ohunelo fun saladi pẹlu caramel
Eroja:
- leaves ti egan koriko - 1 opo;
- Epo adie - 1-2 PC.
- poteto - 2-3 awọn ege;
- sunflower epo.
Igbaradi
Bateto sise "ni aṣọ ile", o mọ ki o si ge sinu awọn ege kekere. Awọn ẹyin yoo wa ni ipese ti a ti ṣa lile ati gege daradara. Awọn leaves ti alawọ ilẹ ti wa ni fo daradara, jẹ ki egbin ki o si ge pẹlu ọbẹ kan. A yoo darapọ mọ ọ ninu ekan saladi, lo epo epo sunflower ki o si jọpọ rẹ. O le fi kun si eso igi gbigbẹ saladi saladi, awọn ewe Vitamini alawọ ewe, bakanna bi awọn olu (ti a mu, salted, boiled tabi sisun pẹlu alubosa). O kii yoo ni ẹru lati fi 1-2 tablespoons ti nipọn adayeba ekan ipara tabi mayonnaise - eyi yoo mu iye iye agbara ti awọn satelaiti ati, ni ọna kan, mu awọn itọwo (o kan jẹ o lẹsẹkẹsẹ). Iwọn salaye pupọ fun ounjẹ ati awọn ẹja nja, fun iyọ-imọlẹ tabi ẹja ti a yan. Ṣe išẹ dara pẹlu akara rye, pẹlu vodka, biting, starka, Berry tinctures.
Roast pẹlu eran, poteto ati caramel
Igbaradi
Mura awọn agbọn. Fi eyikeyi eran pẹlu alubosa ati poteto titi o fi jinna. Fi awọn turari tutu, kekere kan diẹ. Tan ni awọn ipin ati lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to jẹun pupọ ki o fi wọn wẹwẹ ata ilẹ ti a fi finan.
Bakannaa, o le fi awọn ata ilẹ ti o ni ilẹ-ajara kun si eyikeyi bimo. O tun dara julọ lati fi awọn leaves ti ọgbin yii kun si pies, pancakes ati fritters.
Ṣeun si awọn ounjẹ ti o dara julọ ati awọn agbara ti oogun ti ata ilẹ koriko, awọn eniyan ti kọ ẹkọ lati mura silẹ fun lilo ojo iwaju.
Ọna ti o rọrun julọ ati ti o munadoko ni lati din awọn leaves ti alawọ ewe (ti kii ṣe tutu) ni awọn apo baagi tabi awọn apoti ninu apoti apanirun ti firiji ti o lagbara (tabi ni firisa). Pẹlu ọna yii, awọn vitamin yoo wa nibe gbogbo.
Iyẹfun koriko egan
Igbaradi
Awọn ọmọde leaves ati awọn abereyo ti ata ilẹ ti a fi so ni awọn edidi ati ki o fi sinu ikoko (ekun, panamu enamel) pẹlu afikun afikun horseradish, currant currant, ṣẹẹri ati oaku leaves. Tun fi turari turari: ata-Ewa, cloves, leaves leaves, coriander awọn irugbin. Gbogbo awọn omi tutu saline (nipa 1,5 tablespoons fun 1 lita ti omi). Lati oke lo ibi ti o mọ (tabi bo lati inu ikoko ti o kere julọ) ati ṣeto ajaga fun akoko kan ti oṣu kan. Lẹhinna o le ṣaṣe iṣẹ-iṣẹ ni awọn ikoko gilasi kekere, o tú brine ki o si fi awọn wiwu ṣiṣu. A tọjú ni cellar tabi ni yara kan pẹlu iwọn otutu kekere ṣugbọn ti o dara. A nlo gẹgẹbi eroja ti awọn saladi, awọn apọn, awọn adẹtẹ, ẹran ti a din.
Ata ilẹ ti a mu
Igbaradi
Lati yọ kikoro, awọn leaves ati awọn abereyo ti ilẹ-ajara koriko yoo wa ni inu fun wakati meji ni omi tutu. Omi iyọ, a yoo tan ata ilẹ ti o ni awọn ikoko gilasi kekere ki o si fi omi pa pẹlu rẹ. O le fi awọn turari kun (wo ohunelo ti tẹlẹ loke).
Marinade. Ni omi gbigbona, fi suga ati iyọ (fun 1 lita ti omi - 1,5 tablespoons ti iyọ ati 1-2 teaspoons gaari). Jẹ ki o tutu awọn marinade si nipa iwọn 70 ati ki o kun ikẹli. Fi awọn iṣan ti o nipọn lori awọn pọn ati fi wọn sinu ibi ti o dara. Ni awọn ọjọ 5-7 awọn ramson yoo ṣetan.