Awọn igi ti o wa ninu Kiev jẹ gidigidi gbajumo ni sise ile. Biotilẹjẹpe ti ikede adayeba ti satelaiti yii ni a pese sile lati inu ẹsẹ adie ti a ti ya kuro, a yoo ṣe ayẹwo awọn ilana miiran ti o ṣe pataki ati awọn ti o dara julọ fun ṣiṣe awọn cutlets!
Ayebaye ohunelo cutlets ni Kiev
Eroja:
- adie - 1 nkan;
- bota - 150 g;
- akara stale - 150 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- epo ewebe - 400 milimita;
- Parsley alawọ ewe, dill;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn cutlets ni Kiev? A wẹ adie, gbẹ, gbe o si ẹhin rẹ. Tee, yapa ọmu pẹlu egungun ti egungun ti o wa ni erupẹ, ti o rọra mu ọbẹ pẹlu awọn egungun. Bi abajade, o yẹ ki o gba awọn ọmọbirin nla meji pẹlu okuta kan. Eyi ni pato ohun ti o jẹ ipilẹ fun awọn cutlets ni Kiev.
Nigbamii ti, a fi fillet sinu apo apo kan ki o si lu o si sinu apẹrẹ kan. Alawọ ewe Greenish, fi iyọ kun ati ki o dapọ pẹlu bota ti a ti danu. Abajade ti a ti pin ni idaji ati ki o dagba 2 sausages, iru ni iwọn lati fi ipele ti awọn fillets. Awọn ẹgbẹ ti fillet ti wa ni asopọ lori soseji ati pe a fi i sinu firisa fun iṣẹju mẹwa pe bota naa ti wa ni aotoju ati ki o ko ni ṣiṣan jade lati inu ewe.
Ni akoko kanna, ninu ekan kan, lu awọn ẹyin pẹlu iyọ, awọn iyokọ akara akara miiran. A kekere awọn cutlets akọkọ ninu awọn ẹyin, ati lẹhinna sinu awọn egungun. Ni apo frying fun opolopo epo epo, ki o gbona ki o si din awọn cutlets ni awọn ẹgbẹ mejeeji fun iṣẹju 5 ṣaaju ki o to ṣẹda erupẹ ti wura kan. Efin naa jẹ kikan titi di 180 ° C. Adiyẹ adie ni Kiev, gbe e lori ibi idẹ ati beki fun iṣẹju 10. Ṣiṣẹ lori tabili pẹlu saladi ti ẹfọ titun.
Cutlets ni Kiev pẹlu awọn olu
Eroja:
- adan igbẹ - 1 kg;
- ẹyin - awọn ege 10;
- ekan ipara - 20 milimita;
- ounjẹ - 400 g;
- bota - 30 g;
- olu - 300 g;
- alubosa - 1 PC.
- ọya ti dill tabi parsley - 100 g;
- epo epo;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Bawo ni lati din awọn cutlets ni Kiev? Ni akọkọ, a pese igbese naa. A gige awọn alubosa, olu ati ki o din wọn. Gbẹ bota pẹlu awọn cubes kekere. Ọya ni abojuto mi daradara, ti o ti gbẹ ati daradara. A ti fi igbaya wa sinu erupẹ ati fifun ni daradara. Titi kekere kan ati ki o gbe ibi ti o n gbe, ibi kan ti bota ati ọya. Lẹhinna fi awọ mu awọn patties ki o si fi wọn sinu firisa fun iṣẹju mẹwa. A ṣe onjẹ kan lati inu akara, lu awọn eyin pẹlu ekan ipara.
A ti fi awọn eti-isalẹ ṣaju ni awọn eyin, lẹhinna ni awọn ounjẹ ati ki o si din-din titi o ṣetan ni iye nla ti epo epo.
Cutlets ni Kiev pẹlu warankasi
Eroja:
- adie fillet - awọn ege meji;
- warankasi warankasi - 100 g;
- dill;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- awọn akara breadcrumbs biscuit - 150 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- wara - 50 milimita;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Bawo ni lati ṣe awọn ẹran-ara ni Kiev? Ẹsẹ agbọn ge ni arin, fere si opin. Nigbana ni ẹrẹkẹ pa awọn nkan kọọkan, iyo ati ata lati ṣe itọwo.
Fi si arin agbọn gillet ti o ni gillet ati kekere nkan ti warankasi ti o wa. Ọwọ mu awọn kekere cutlets ati yọ wọn fun iṣẹju 20 ni firisa. Ni akoko yii a pese awọn lezones. Lati ṣe eyi, fi ẹyin pupa kan sinu ekan kan, muu rẹ, ki o si tú ninu wara wara ati ki o ṣa titi titi o fi nipọn, ki o si ṣetọju rọra. Akọkọ a ge awọn meatballs ni iyẹfun, lẹhinna ni awọn lezones, lẹhinna ni awọn ounjẹ. A tun ṣe ilana yii ni ọpọlọpọ igba. Fẹ ni ọpọlọpọ awọn epo epo lori ooru kekere ni ẹgbẹ mejeeji.
Cutlets ni Kiev lati ẹran ẹlẹdẹ
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- bota - 50 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- alubosa - 1 PC.
- ounjẹ - 100 g;
- akara crumbs - 200 g;
- iyo, ata - lati lenu.
A pese ẹran ti a fi nmu, ti o kọja nipasẹ ẹran ẹlẹdẹ ẹran, akara kan ati ki o tẹ alubosa. Lẹhinna fi awọn ẹyin, iyo, ata lati ṣe itọwo ati ki o dapọ ohun gbogbo si ibi-isokan.
Dill the greens and mix with melted butter.
A mu nkan diẹ ninu ẹran ti a fi sinu minẹ, a ṣe agbelebu kan lati inu rẹ, ni aarin eyi ti a tan bọọti kekere kan pẹlu ọya, fi ipari si pẹlu awọn iyipo, ṣubu si ni awọn ounjẹ akara ati ki o gbe e lori ibiti o ti frying. Fry awọn patties lati awọn mejeji titi ti o fi ṣẹda erupẹ ti nmu wura.