Biotilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn eniyan ti gbọ nipa dogwood, ko gbogbo eniyan mọ ohun ti lati ṣaju lati inu rẹ. Ni otitọ, iru imoye ati imọ yii yoo ṣe ki o ṣe iyatọ pupọ ju akojọ rẹ lọ, ṣugbọn tun pese anfani lati ni anfani lati lo ẹda miiran ti o wulo julọ ti iseda.
Kini cornelian?
Ẹnikan ti ko ba pade iru ọgbin ati awọn eso rẹ, ni ifẹ si ohun ti dogwood dabi, ohun ti o ṣeun, ibiti o wa ati bi o ṣe le gbiyanju iṣẹ iyanu ti iseda.
- Kelikeli jẹ igbo ti o de ọdọ kan, ni awọn igba, to mita meje.
- Igi julọ ti o tobi julọ ni Crimea, Caucasus, Moludofa, Asia Central ati awọn ẹkun miran miiran pẹlu afẹfẹ igbadun.
- Imọlẹmọlẹ jẹ nitori aladodo tete: awọn ododo akọkọ farahan ni aarin Oṣu Kẹrin, ati awọn ti o ni awọn igi ti n ṣinṣin ni pẹ Oṣù - tete Kẹsán.
- Igi eso ọka - pupa pupa tabi awọ burgundy, oblong fọọmu, ekan ati die-die lati ṣe itọwo.
- Inu kọọkan Berry jẹ egungun nla, eyi ti, ti o da lori idi ti eso, ti wa ni osi tabi fa jade, da lori awọn iṣeduro atunṣe.
Kini o wulo fun awọn ara koriko fun ara eniyan?
Awọn lilo ti dogwood fun ara jẹ iwuri ninu asekale ati ki o iwuri fun lilo ti berries laiṣe. Paapa akojọ ti a ko akojọ ti awọn ohun-ini ti o ṣe pataki ti awọn eso iyanu ṣe afihan iye pataki wọn.
- Nitori awọn akoonu giga ti Vitamin C, P ati beta-carotene, oka iranlọwọ pẹlu beriberi, ni ipa antiscorbutic.
- Awọn Tannins ni awọn berries ni ipa-ipa astringent ati ki o ṣe iranlọwọ lati ṣe okunkun ipilẹ.
- Awọn lilo ti cornelian ti wa ni itọkasi si awọn onibajẹ, bi o ti lowers ni ipele ti gaari ninu ẹjẹ ati ki o mu iṣẹ ti awọn ti oronro, iṣẹ rẹ enzymatic ati ki o ni ipa ipa lori gbogbo eto ounjẹ.
- Awọn oludoti ti o wa ninu eso ni oṣuwọn ati awọn ohun ti o nira, wọn ṣe iranlọwọ pẹlu awọn arun ti ẹdọ ati awọn kidinrin.
- Lo deede lilo dogwood, o yoo ṣee ṣe lati lọ si isalẹ ti iyasilẹ ati titẹ ara ti ara, mu iṣan iṣẹ ṣiṣẹ ati ki o ṣe okunkun eto aifọkanbalẹ.
- Awọn ohun iyanu ti a npe ni cornelian fun awọn aisan ti awọn isẹpo, gout tabi fun okunkun ti ara ati jijẹ awọn ohun-ini aabo ni apapọ.
Bawo ni lati tọju Cornelian?
Ti o da lori ohun ti a ṣe lati dogwood, bawo ni a ṣe lo fun ounjẹ tabi ti a fipamọ fun igba otutu yoo dale lori ọna ọja ti o fipamọ.
- Awọn irugbin tutu ni a le fi pamọ sinu apo kan ti ko ni idọti tabi apo ti o ni awọn ihò, gbe si inu firiji, ninu eso-ajara ati ipinpọ eso. Oro ti iru ibi ipamọ ko ni ju ọjọ 12 lọ.
- Awọn eso le wa ni gbigbọn ni afẹfẹ, yago fun itanna imọlẹ gangan lori awọn berries, tabi ni itanna ti o ṣetan, ti o tọju iwọn otutu iwọn 50-60.
- Ọna ti o dara julọ lati tọju ọja ti o niyelori ni lati din awọn berries ni awọn apo ti a le tọju titi ti ikore ikore.
- Awọn itọju thermally ati awọn apẹrẹ ti a ti fi ami ti o ni itọju rẹ lati dogwood ni a daabobo bii labẹ awọn ipo yara fun ọdun kan tabi diẹ ẹ sii.
Cornel - awọn ilana sise
Ti o ba ti gba tabi ti ra cornelian kan, kini lati ṣaju lati inu rẹ, o le wa siwaju sii. Awọn ilana ti o rọrun yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe idaabobo ẹbi pẹlu awọn n ṣe awopọ ti o wulo, ati imọ diẹ ninu awọn ikọkọ ti ipaniyan iṣẹ-ṣiṣe yoo jẹ ki wọn lenu pipe ati ki o ṣe atunṣe ilana naa.
- Awọn ounjẹ igbadun lati awọn cornelian n beere nigbagbogbo fun igbaradi akọkọ ti ọja atilẹba. Nigbati o ba nlo awọn berries ni ipara ti o wa ni kikun tabi bi paati fun obe, ẹran ara lati awọn egungun ni a ti ya sọtọ. Lati ṣe eyi, a ti pọn eso ti o nipọn pẹlu orita tabi isalẹ ti gilasi ati awọn egungun ti a yan pẹlu awọn ọwọ wọn tabi ti wọn jẹ ki ibi-ipamọ Berry ni kekere omi titi o fi rọra ati lẹhinna ni lilọ nipasẹ kan sieve.
- Fun igbaradi ti awọn compotes, awọn kissels tabi tii, awọn berries le ṣee lo ni titobi atilẹba ti o ṣeeṣe tabi fun esi to dara julọ, ṣiṣẹ kekere kan ati ki o gba kan ti o mọ, yọ awọn egungun.
Epo pẹlu dogwood
Ṣiṣe pẹlu awọn korẹli Cornelian kii ṣe pẹlu awọn ounjẹ ti o ni iye ounjẹ nikan ati awọn ohun ti o ṣeyeyeye. Iyanju iyanu ti awọn ododo ti a gba yoo jẹ iyanu pẹlu atilẹba ati imudara. Nigbagbogbo awọn berries ni kikun naa ni afikun pẹlu awọn eso, ninu idi eyi - awọn apples ni eyi, eyiti o ṣe afihan imole itanna ti awọn eso wulo.
Eroja:
- eyin - awọn ege mẹta;
- iyẹfun - 3-4 gilaasi;
- margarine - 200 g;
- suga - 1 ago;
- ekan ipara - 1,5 awọn gilaasi;
- yan lulú - 1 teaspoon;
- eda powdered - 2/3 ago;
- apples - 4 awọn ege;
- cornel peeled - 1 gilasi;
- eso.
Igbaradi
- Lu awọn eyin pẹlu gaari.
- Rọra ninu margarine ti o ti mu, ekan ipara.
- Fi iyẹfun pẹlu iyẹfun yan ni awọn ipin ati ki o ṣe itọpọ asọ ti ko ni alalepo esufulawa.
- Pin awọn esufulawa ni ọna ti o ni irọrun pẹlu awọn ẹgbẹ giga, kí wọn ni isalẹ pẹlu awọn eso ti a ti fọ.
- Lori oke, ge awọn apples ati cornelian.
- Jeki iṣẹju 40 ni iṣẹju 180.
- Lu ẹmi ipara pẹlu lulú, pa oyin akara.
- Lẹhin ti itọlẹ pipe ati imukuro, a fi ounjẹ lọ si tabili.
Tii pẹlu dogwood
Cornflower tii jẹ ohunelo kan ti o le ṣee ṣe lati alabapade pọn berries. Awọn ohun mimu ti o mu ni yoo jẹ ipese agbara ti ara fun awọn otutu tabi lẹhin awọn ailera, yoo ni ipa ti o ga julọ ati ki o gbe agbara. Suga ninu ọran yii le paarọ oyin tabi Jam, ti yoo mu ki ohun mimu paapaa wulo.
Eroja:
- cornelian - 1 gilasi;
- omi ti a wẹ - 1 l;
- dudu tii - 4 teaspoons;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- suga - lati lenu.
Igbaradi
- Berries yọkuro pits.
- Ti ko ni itọpa, ti o ni oṣuwọn.
- Squeezes sise pẹlu afikun gaari, àlẹmọ.
- Bọnti tii lọtọ, adalu pẹlu decoction ati oje ati ki o ṣiṣẹ.
Cornel obe
Ọnà miiran lati lo ninu sise cousine - awọn ilana ti gbogbo awọn ounjẹ ti o ni yoo ṣe iranlọwọ lati mu ki o ṣe itọwo awọn ohun itọwo ti eyikeyi ti a ko ni alailẹgbẹ. Ọkan ninu awọn aṣayan fun ṣiṣe afikun afikun si eran ti a fi sisun ni yoo gbekalẹ nigbamii. Ipo ti ko ni iyasọtọ fun gbigba ipinnu to dara julọ jẹ awọn igi ti o nipọn.
Eroja:
- cornelian - 500 g;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- gbona ata - 1 nkan;
- ọya - 1 opo;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- olifi epo - 20 milimita;
- iyọ, suga, waini kikan - lati lenu.
Igbaradi
- A ṣe omi omi ti a fi omi pamọ sinu omi ti a fi bo pẹlu farabale fun iṣẹju 15.
- Awọn ohun ti a fi webẹrẹ pa awọn pits kuro.
- Pupọ ti o ni apẹrẹ ti ni idapọpọ ni ọkọ ayokele pẹlu ọya, bota, ata ilẹ ati ata gbigbẹ ati ki o gun si ipele ti o fẹ fun lilọ awọn ẹgbe.
- A gbe ibi ti o wa ni igbasilẹ, ti o ba wulo, mu si iwuwo ti o fẹ, fifi kan decoction ti cornel, flavored lati lenu.
- Igbesẹ lati kan dogwood si onjẹ gbona si farabale ati ki o gbe lori awọn apoti ni ifo ilera.
Kissel lati dogwood
Gẹgẹbi awọn ohun mimu miiran lati dogwood kissel o wa ni iyalenu ti o dun ati ti ọlọrọ ọlọrọ. Iye to dara julọ jẹ awọn iru ẹja ounjẹ ti ounjẹ irufẹ kanna, eyi ti o le pari ounjẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ kan tabi ṣe iṣẹ bi afikun si apo-iṣọ akọkọ fun ounjẹ ọsan ọjọ tabi ale.
Eroja:
- dogwood - 150 g;
- omi ti a wẹ - 1 l;
- sitashi - 3-4 st. spoons;
- suga - 150 g.
Igbaradi
- A ti ṣa omi sinu omi fun iṣẹju mẹwa.
- Fi awọn ibi-ilẹ Berry silẹ nipasẹ kan sieve.
- Puree ti wa ni adalu pẹlu broth ati lẹẹkansi mu si kan sise, sweetening awọn mimọ ninu awọn ilana lati lenu.
- Tii sitashi ninu omi, ki o sọ sinu omi kan ti o ni ẹyẹ decoction kan.
- Lẹhin ti igbasẹ fun iṣẹju kan, jẹ ki jelly dara, lẹhinna, ti o ba fẹ, ṣe idanimọ nipasẹ gauze.
Kini o le ṣin lati dogwood fun igba otutu?
Ti o ba wa ni anfani lati fipamọ dogwood fun ojo iwaju, kini lati ṣe lati ṣaju lati igba otutu, iwọ yoo kọ ẹkọ siwaju sii. Awọn ilana ti a ṣe ni imọran yoo ṣe iranlọwọ lati tun gbilẹ awọn akọle ti ibi-ọpọlọpọ awọn ohun elo ti o niyelori, pẹlu awọn ohun ajẹkẹra ounjẹ ati awọn ounjẹ ipanu, ati gbogbo awọn ohun mimu.
- Ọna to rọọrun lati ṣetan dogwood fun igba otutu ni lati ṣaju lati inu rẹ ti o dun ati laisi iyemeji kan compote to wulo. Iṣeduro ati iṣiro ti mimu yoo dale lori awọn iwọn ti awọn agbegbe ati pe a le yan lati lenu.
- Ajẹfẹ igbadun ti ko ni dandan fun okunkun ajesara tabi nìkan ṣe atilọpọ akojọ ašayan ounjẹ jam tabi Jam ti awọn berries . Pẹlupẹlu, ikoko ọka laisi awọn pits le jẹ iyatọ nipasẹ kan eran grinder ati ki o adalu pẹlu gaari ni ratio 1: 2. Jeki iru didun ni tutu.
- Awọn onijakidijagan ti awọn ege akọkọ yoo ni imọran awọn ohun itọwo ti dogwood pickled, ati awọn ololufẹ ti ọti-inu ile yoo dun pẹlu igbadun igbadun ti awọn berries.
- Ti aaye wa laaye ninu firisa, o le ni tio tutunini ati lilo bi o ti nilo.
Compote lati dogwood fun igba otutu laisi sterilization
Awọn apoti oyinbo ti o fẹlẹfẹlẹ fun igba otutu yoo jẹ iyipada ti o yẹ fun ohun mimu eyikeyi ti a mu. Awọn ohunelo ipilẹ ti o tẹle yii ni a le lo gẹgẹbi ipilẹ fun awọn adanwo, fifi kun si awọn ohun elo miiran ti awọn berries tabi awọn eso ati bayi ni igbadun diẹ sii ti o dara julọ ati itọwo ti mimu.
Eroja:
- cornelian - 2 agolo;
- omi ti a wẹ - 3 liters;
- suga - 1 gilasi.
Igbaradi
- Dogwood ti wa ni bo ninu awọn agolo ti o nipọn ati ki o dà lori omi omi fun ọgbọn išẹju 30.
- Omi ti wa ni drained, boiled, ati suga ti wa ni sinu sinu idẹ.
- Tú awọn akoonu ti awọn apoti pẹlu idapo ti iṣaju, asiwaju, tan awọn ohun-elo naa silẹ, ki o gbona wọn lati tutu.
Gem lati kan cornelian pitted - ohunelo
Ti o wuni lati ṣe itọwo, pẹlu unobtrusive sourness ati ina astringency, jamini eso igi gbigbona yoo lorun awọn ọmọde ati awọn ọmọde ti o yara. Ni idi eyi, o ni lati tinker pẹlu isediwon ti awọn meji, ṣugbọn abajade yoo da gbogbo iṣẹ naa jẹ. Fun ikore, awọn eso funfun ati awọn eso tutu nikan ni o dara.
Eroja:
- dogwood - 1 kg;
- omi ti a wẹ - 300 milimita;
- suga - 700 g.
Igbaradi
- Awọn berries ti wa ni immersed ninu omi ati ki o Cook fun iṣẹju 15.
- Fi awọn ohun ti a rọ ni nipasẹ awọn ọpọn nla, ti ya sọtọ awọn egungun.
- Fi awọn poteto mashed ti a ṣọpọ pẹlu broth, suga, Jam ipara, saropo, iṣẹju 30, ti o ni awọn ami ti o ni ifo ilera.
Pickwood dogwood
Iyatọ atilẹba atilẹba itọwo marinated Cornelian bi Ólífì. Iru ipanu nla yii yoo jẹ afikun afikun si eyikeyi isinmi ati ohun ọṣọ didara ti salads ati awọn ounjẹ miiran. Ṣiṣe aabo fun awọn eso ni akoko itọju ooru yoo ṣe iranlọwọ fun ami-atẹsẹ tabi skewer.
Eroja:
- dogwood - 1 kg;
- omi ti a wẹ - 300 milimita;
- kikan - 100 milimita;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- suga - 5 teaspoons;
- clove, Loreli, ata didun ati tarragon - lati lenu.
Igbaradi
- Mura awọn marinade, omi farabale pẹlu gaari, iyo ati kikan, dubulẹ dogwood pese.
- Awọn irugbin ti o ni itọpa lori iná ti o dakẹ fun iṣẹju 15.
- Ni isalẹ awọn apoti ti o ni ifo ilera fi awọn ohun elo turari, kun awọn agolo pẹlu awọn irugbin ti a ti gbin pẹlu kan marinade.
- Awọn ohun elo ti wa ni edidi, ti a fi wepo tutu.
Tita cornelian
Awọn onibaje ti oti ti a ṣe ni ile yoo fẹ ọti ti a ṣe lati dogwood. A le mu ohun mimu nipa lilo ọna ẹrọ ti o jọmọ igbasilẹ ti waini, tabi lo awọn iṣeduro lati inu ohunelo yii ati ṣe pataki fun iṣẹ-ṣiṣe naa. Awọn didundi awọn berries ti ni idaniloju lori ipilẹ ọti-lile, lẹhin eyi ti ohun mimu ti dun lati ṣe itọwo.
Eroja:
- cornelian - 500 g;
- vodka - 500 milimita;
- suga - 500 g.
Igbaradi
- Tẹ awọn berries pẹlu tolik, tú vodka, bo ni wiwọ pẹlu ideri ki o fi fun osu kan.
- Ti ṣe itẹjade cornel tincture, ti o dun ati ogbo fun ọsẹ kan lati tun ṣe itọwo.
Bawo ni lati din gẹẹli?
Paapa o rọrun lati di awọn dogwood fun igba otutu. Ilana ti ikore ti awọn berries ko beere eyikeyi iṣẹ ati ki o jẹ ko ni wahala rara. Ṣugbọn bi abajade, laarin ọdun kan yoo ṣee ṣe lati igba de igba lati gba ipin apa ọtun ti awọn eso-unrẹrẹ ati lo fun ṣiṣe gbogbo ohun mimu, awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ, ibi-idẹ, awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ miiran.
- Yan awọn eso ti o pọn ati eso didara, fifun awọn apọnwo ati fifun awọn ayẹwo.
- Wẹ ibi-ilẹ Berry ti o tan lori aṣọ toweli tabi ọja ti a ge si gbẹ.
- O le din awọn berries patapata, fifi wọn sinu awọn apo tabi awọn apoti pataki.
- Lati ṣe kikun fifẹ ti a ṣẹda tabi ẹya paati fun ṣiṣe awọn ounjẹ miiran, o le din awọn dogwood kuro, yọ awọn egungun-egungun.