Tatar pies - awọn ilana ti o dara julọ ti awọn orilẹ-ede ti o dara julọ

Pies pies ni ọpọlọpọ awọn orisirisi, kọọkan ti jẹ gidigidi gbajumo ni ita ti awọn ile-ilẹ ilẹ-ilẹ ati ti wa ni iyìn nipasẹ awọn ile-ile ati awọn onibara. Awọn ọja ti wa ni ṣiṣe ni gbona tabi fọọmu gbona, afikun pẹlu broth, tii gbona.

Bawo ni a ṣe le ṣapa awọn ọmọ wẹwẹ?

Awọn ọna ẹrọ ti sise Tatar yan yatọ da lori ohunelo ti a yan.

1. Esufulawa fun awọn pati Tatar le jẹ adalu ni kefir, wara tabi omi pẹlu afikun afikun omi onisuga tabi iwukara.
2. Fun lilo kikọ ni a ti ge si awọn cubes kekere tabi awọn ayidayida ninu ọpa ẹran, eyi ti a ṣe afikun pẹlu alubosa, poteto, elegede, awọn ẹfọ miran. Ko si awọn ọja ti o dara julọ pẹlu eso kabeeji, ọdunkun, miiran Ewebe tabi igbadun dun. Awọn ẹya apẹrẹ Dessert ni a pese pẹlu iresi ati awọn eso ti o gbẹ, ile kekere warankasi, awọn irugbin poppy, eso eso.
3. Ties pies ati patties nigbagbogbo ni apẹrẹ tabi triangular apẹrẹ ati sisọ kan ti o wa lati oke, nipasẹ eyiti awọn leaves ti nya ati awọn broth ti wa ni dà nigba yan. Awọn iyatọ jẹ kystyby, resembling idaji-ṣe pọ pancakes sitofudi.

Tatar pies pẹlu poteto - kystyby

Tatar pies kytybiy daadaa yatọ si awọn ẹya ti a yan nipa ṣiṣe ti iṣuna ati ayedero igbaradi. Awọn ọja ni a le ṣẹda nigbati a ba fi awọn irugbin ti o dara silẹ lẹhin lẹhin ti o kẹhin ounjẹ. O le ṣee lo bi o ti jẹ tabi ṣe afikun pẹlu aropọ alubosa tabi eran ti a fi sisun sisun.

Eroja:

• kefir - 250 milimita;
• iyẹfun - 0,5 kg;
• iyo ati omi onisuga - fun 0,5 teaspoons;
• poteto - 1 kg;
• epo - 100 g;
• wara - 120 milimita;
• alubosa - 1 PC.

Igbaradi

1. Ni kefir fi iyọ, omi onisuga ati iyẹfun kun, tẹ awọn esufula, fi fun iṣẹju 20.
2. Ṣẹbẹ awọn poteto, lọ wọn pẹlu egungun, fifi wara gbona, idaji idaji ati alubosa sisun.
3. Ya awọn esufulawa sinu awọn ipin, tẹẹrẹ sẹhin, din-din ni apo panṣan ti gbẹ.
4. Kọọkan akara oyinbo ti wa ni afikun pẹlu awọn poteto, ti a ṣe pọ ni idaji.
5. Tartar pies ti o ṣan pẹlu poteto yo bota.

Tatar pies - echpochmak

Pies patar pẹlu awọn poteto ati awọn echpochmak eran ti a pese tẹlẹ lati ọdọ aguntan tabi malu pẹlu sanra, eyi ti o yẹ ki a ge sinu awọn cubes kekere bi o ti ṣee. Ni ọna kanna da awọn poteto ati awọn Isusu ti o ni ẹyẹ mọlẹ. Gbogbo awọn irinše fun kikun ni a lo ni aise, awọ-ara ti ko ni idaabobo.

Eroja:

• kefir - 200 milimita;
• iyẹfun - 700-800 g;
• epo - 200 g;
• eyin - awọn ege mẹta;
• iyo ati omi onisuga - fun 0,5 teaspoons;
• ọdunkun ati eran - 300 g kọọkan;
• alubosa - 200 g;
• coriander ati zir.

Igbaradi

1. Lati wara, eyin, epo ti o ni iyọ, iyo, omi onisuga ati iyẹfun knead awọn esufulawa.
2. Ge eran, alubosa, poteto, akoko.
3. Lati awọn esufulawa ati awọn ohun-ọṣọ fọọmu awọn ọja ti iwọn apẹrẹ.
4. Bati Tatar pies pẹlu onjẹ ati poteto ni iwọn awọn iwọn ogoji 40 iṣẹju 40.

Tatar pies pẹlu onjẹ

Awọn Tatar ṣi pies pẹlu onjẹ jẹ diẹ tutu . Awọn ọja ti wa ni akoso ni awọn ọna ti awọn onigun mẹta pẹlu iho kan lori oke, nipasẹ eyi ti o wa ni idẹ fun onjẹ tabi broth oje. Ilana yii n gba laaye nkan lati pese daradara, lati di alara ati ni akoko kanna lati tọju oyun.

Eroja:

• omi - 0,5 l;
• iyẹfun - 1 kg;
• epo - 100 g;
• eyin - awọn ege mẹta;
• broth - 1 gilasi;
• ọdunkun ati eran - 350 g kọọkan;
• alubosa - 250 g;
• iyo, ata.

Igbaradi

1. Lati inu omi, eyin meji, iyẹfun, iyọ ati bota ṣe alapọ awọn esufulawa.
2. Awọn ẹran ọdẹ, poteto ati alubosa, akoko.
3. Lati esufulawa ati awọn ohun-ọṣọ ṣe awọn pies, ti a fi ọṣọ ṣan, ti a firanṣẹ fun ọgbọn išẹju ọgbọn ni igbẹkan ti o gbona si iwọn 180.
4. Tú sinu paii ti 2 tablespoons ti broth, da awọn Tartar patties si adiro fun ọgbọn iṣẹju diẹ.

Tatar pasties ni balish

Awọn ohunelo fun ṣiṣe awọn paati pies jẹ akara ti a ṣe lati kukuru pastry lori kefir. Idaduro ninu ọran yii jẹ ajọpọ ti poteto pẹlu onjẹ ati alubosa. Iyatọ ti imọ-ẹrọ jẹ iṣelọpọ ti awọn ọja ti a fika pẹlu iho kan lati oke nipa kika awọn ẹgbẹ ti a ti danu ti esufulawa pẹlu awọn wrinkles.

Eroja:

• kefir - 500 milimita;
• iyẹfun - 700-800 g;
• epo - 250 g;
• omi onisuga - 1 teaspoon;
• broth - 300 milimita;
• poteto ati eran - 500 g kọọkan;
• alubosa - 300 g;
• iyo, ata.

Igbaradi

1. Rinse iyẹfun pẹlu bota, fi kefir pẹlu iyo ati omi onisuga.
2. Shred poteto, eran ati alubosa, illa, akoko pẹlu iyo ati ata.
3. Lati esufulawa ati awọn fọọmu ti o fẹlẹfẹlẹ 20, ti a fi ranṣẹ fun iṣẹju 20 ni igbẹ-kikan si iwọn 180.
4. Tú sinu ihò 2 tablespoons ti broth ati ki o Cook Tatar pies fun iṣẹju 40 diẹ.

Tartar patties pẹlu awọn poteto ati adie

Tie pies pẹlu adie ti wa ni pese nipa lilo ọna ẹrọ ti o rọrun. Awọn irinše ti kikun naa ni a ti kọja nipasẹ olutọ ti npa pẹlu grate nla, eyi ti yoo gba ipin kiniun ti akoko lori gige awọn ọja naa. Fun idibajẹ, igbasilẹ ni a ṣe afikun pẹlu ata ilẹ tabi awọn ewebe titun ti a yan ni daradara.

Eroja:

• omi 250 milimita;
• iyẹfun - 600 g;
• epo - 70 g;
• iyẹfun iwukara - 10 g;
• suga - 20 g;
• ẹyin - 1 nkan;
• poteto ati alubosa - 2 PC.
• adiye fillet - 600 g;

• iyo, ata, ọya tabi ata ilẹ.

Igbaradi

1. Ninu omi iwukara omi ati gaari ti wa ni sise.
2. Fi epo kun, awọn ẹyin, iyọ, iyẹfun, illa, fi jinde.
3. Gige adie pẹlu awọn poteto, alubosa, ewebe ati ata ilẹ, akoko.
4. Lati awọn esufulawa ati awọn kikun, awọn paati ti a ti pari ti wa ni akoso.
5. Ṣe awọn ọja ti a ṣe awọn ọja 30-40 iṣẹju ni awọn iwọn 170.

Tatar pies pẹlu iresi ati raisins

Ohunelo fun Tatar pies ti o kún pẹlu iresi ati raisins yoo ni lati wa ni pese sile fun ikede ti o dun ti yan. Awọn akoonu ti kikun naa le jẹ laakoni tabi afikun, bi ninu idi eyi, pẹlu pulp ti ko nira ati warankasi ile kekere. Gẹgẹbi ipilẹ iyẹfun o le ṣe esufulawa miran: iwukara tabi lori kefir pẹlu omi onisuga.

Eroja:

• omi 250 milimita;
• iyẹfun - 600 g;
• epo epo - 150 milimita;
• Ile kekere warankasi - 400 g;
• ekan ipara - 100 g;
• suga - 200 g;
• raisins ati ki o si dahùn o apricots - 150 g;
• elegede - 500 g;
• iresi - 400 g;
• bota - 130 g;
• iyọ, yo bota.

Igbaradi

1. Lati omi, epo epo, iyo ati iyẹfun illa awọn esufulawa.
2. Sise iresi, pripuskayut lori elegede elegede ti o da, nfi 3 tablespoons gaari kun.
3. Illa elegede ati iresi pẹlu awọn eso ti o gbẹ.
4. Ibẹrẹ whisk cottage cheese pẹlu ekan ipara ati gaari.
5. Mimọ Tatar ti o dùn, o fi awọn ipin ti a ti yika ti awọn esufula oyinbo ti o ni iresi, warankasi ile kekere ati ẹbẹ bota.
6. Ṣe awọn ọja ṣẹ ni 220 iwọn fun ọgbọn išẹju 30.

Akara iwukara Tatar pies ti sisun ni epo

A ti pese awọn Pies ti a ti sisun pamọ ni ọna ti ko ni idaniloju, ninu eyi ti awọn ipin ti esufulawa ati awọn kikun naa ni sisun lọtọ, ati pe a jẹun papo ṣaaju ki o to sin. A fi omi gbigbọn to gbona ṣiṣẹ lọtọ. Fun kikun, ọdọ aguntan, eran malu tabi adie, eyiti a ṣe idapo pẹlu alubosa ati awọn turari, yoo baamu.

Eroja:

• iyẹfun - 600 g;
• ekan ipara - 80 g;
• wara - 150 milimita;
• suga - 20 g;
• eyin - awọn ege meji;
• omi onisuga - 0,5 h spoon;
• forcemeat - 800 g;
• alubosa - 300 g;
• iyo, ata, epo epo.

Igbaradi

1. Illa iyẹfun pẹlu epara ipara, wara, eyin, iyo ati omi onisuga, illa.
2. Rọ jade awọn ipin ti esufulawa si awọn tortillas ti iwọn igbọnwọ inimita, gbe awọn igun naa, abulẹ.
3. Fẹ awọn ọpa Tartar ti o ṣofo lori panṣan frying ni ẹgbẹ mejeeji, lẹhinna fọwọsi pẹlu ounjẹ lati ounjẹ minced sisun ati alubosa.

Tatar pies pẹlu eso kabeeji

Tatar pies lori kefir ni a le pese pẹlu idagba eso kabeeji kan. Ṣibẹrẹ onjẹbẹrẹ le ṣee lo ni titun, fun eyi ti o ti fi itọlẹ daradara pẹlu iyo ati ọwọ. A ṣe itọwo diẹ diẹ sii lẹhin ti o ti ṣajọpọ awọn orisun alawọ pẹlu afikun ti ayanfẹ turari ati bota.

Eroja:

• kefir - 0,5 l;
• iyẹfun - 800 g;
• bota - 250 g;
• omi onisuga - 1 teaspoon;
• eso kabeeji - 600 g;
• alubosa - 100 g;
• eyin - awọn ege meji;
• iyo, ata.

Igbaradi

1. Ero ti wa ni shredded ati die-die ni iyọọda pẹlu afikun ti bota ti o yo, alubosa, iyo ati ata.
2. Rọra ninu awọn eyin ti a fi eso kabeeji ṣan.
3. Ninu awọn ọja ti o ku, ku adan ni iyẹfun, pin si awọn ipin, fọwọsi pẹlu ounjẹ, awọn igun mẹta.
4. Pake pies ni 180 iwọn 25-30 iṣẹju.