Itọju Italian pizza ti a pese nikan pẹlu mozzarella ati pe a ṣe akiyesi julọ ti o dùn julọ ati igbadun. O jẹ pizza yii ti o ti gba gbaye-gbale ṣaaju ki o to awọn ohunelo ti ṣe awọn ayipada nla. Jẹ ki a ṣeun ati ki o gbadun igbadun akọkọ ti itanna Italian.
Italia pizza pẹlu mozzarella, basil ati awọn tomati - ohunelo
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun sifted - 260 g;
- epo laisi olifi olifi - 55 milimita;
- iyẹfun iwukara gbigbona - 5 g;
- omi 165 milimita;
- suga - 15 g;
- iyọ - ẹyọ kan;
Fun awọn nkún:
- Awọn alabọde ti basil tuntun - awọn ege 5-6;
- mozzarella - 145 g;
- Parmesan - 45 g;
- awọn tomati titun - 280 g;
- tomati obe - 30 g;
- olifi epo - 15-20 milimita;
- ata ati iyọ - ẹyọ;
- oregano - 1 fun pọ.
Igbaradi
Awọn ohun itọwo ti pizza jẹ deede ṣiṣe nipasẹ awọn mejeeji ti didara ti esufulawa ati awọn tiwqn ti nkún. Nitorina, a sunmọ ni ifijiṣẹ si igbaradi ti awọn mejeeji.
Fun iyẹfun itanna ti Ayebaye, a ṣan iyẹfun, dapọ pẹlu iyọ, suga ati iwukara iwukara gbigbona. Ni akoko kanna, a so omi ati epo olulu sinu ekan kan ki o si mu daradara. Nisisiyia a so omi pọ ati ilana ti o gbẹ ati ki o ṣe adiro ni iyẹfun fun igba pipẹ ati ki o faramọ, ṣiṣe iṣedede rẹ ati idi ti kii ṣe. Nisisiyi a fi iyẹfun naa sinu ekan kan, fi aṣọ bò o ki a fi i sinu ooru fun iṣẹju mẹẹdọgbọn.
Nigba ti esufulawa ba dide, jẹ ki a pese awọn eroja fun awọn topa ti pizza. Awọn tomati ti o fọ ti wa ni ge crosswise ni mimọ ati ki o kún pẹlu omi farabale fun iṣẹju kan tabi meji. Lẹhinna, a ma ndan pẹlu omi tutu ati awọn iṣọrọ yọ awọn awọ naa kuro. Bayi ge awọn tomati pẹlu awọn ẹmu tabi awọn ege ki o gbe ni igba diẹ lori awo. A lọ nipasẹ kan grater tabi ge wẹwẹ mozzarella, ati ki o ge awọn igi eka ati ki o ge awọn leaves basil pẹlu ọbẹ.
Awọn iyẹfun esufula ti wa ni pipin ati pin lori isalẹ ti fọọmu kekere ti o dara. A fi o silẹ fun igba diẹ lori ibi idẹ, ki a le sunmọ, lẹhin eyi a tẹsiwaju si apẹrẹ ti ipanu. Lubricate gbogbo agbegbe ti esufulawa pẹlu tomati obe ati prerotishivaem oregano. Bayi tan awọn ege tomati, ati basil ati mozzarella. Fun sita pizza bayi pẹlu epo olifi ati ki o fi iyẹla si adiro 220 si iṣẹju mẹẹdogun. Awọn iṣẹju marun ṣaaju ki o to opin ikẹkọ, a ṣa ọja naa pẹlu ilẹ Parmesan.
Pizza pẹlu mozzarella ati awọn tomati le ti wa ni afikun pẹlu salami salaye tabi ham, ntan awọn ege lẹgbẹẹ jakejado aye lori awọn tomati.
Pizza pẹlu adie, alubosa, ata ata ati mozzarella
Eroja:
- esufulawa fun pizza;
- adie fillet (igbaya) - 170 g;
- Bulgarian ata ata - 60 g;
- alubosa saladi dun - 40 g;
- mozzarella - 145 g;
- Basil titun (leaves) - lati lenu;
- tomati obe tabi ketchup - 60 g;
- mayonnaise - 40 g;
- Parmesan - 30 g;
- epo olifi - 40 milimita;
- iyo okuta, basil si dahùn o ati oregano - nipasẹ fun pọ.
Igbaradi
Igbese akọkọ ni lati pese pizza pizza. O le lo ohunelo loke fun eyi, tabi pese ipilẹ ipanu ni ọna ti ara rẹ. Sibẹsibẹ, ati lori ipilẹ ti o ṣetan pizza yoo tan jade dun ati igbadun.
Lati kun fillet ti adiyan igbaya adie sinu awọn okuta kekere ati ki o dubulẹ lori panṣan frying ti o gbona pẹlu epo olifi. Lẹhin browning awọn ẹran, a dubulẹ kan kekere-ge alubosa si o ati ki o din-din o pọ pẹlu awọn adie titi ti asọ. Lẹhin ti pari frying, fi iyọ, ata, akoko pẹlu gbigbẹ tutu
Ṣiṣe pizza, gbe jade ni esufulawa, fi sii ori iwe ti a yan, jẹ ki a lọ si oke ti o ba jẹ dandan ki a bo o pẹlu adalu mayonnaise ati ketchup tomati. Nisisiyi o ṣe itankale adẹtẹ adie pẹlu alubosa, ata Bulgarian ati awọn ege mozzarella ati pe a fi gilasi ni iwọn 220 fun iṣẹju mẹẹdogun tabi ogun. Awọn iṣẹju mẹta ṣaaju ki opin ilana naa, pizza pizza pẹlu awọn parmesan shavings ati awọn basil fi oju silẹ.