Awọn sausages Bavarian ni ẹja ti o ṣe julo julọ lọpọlọpọ ti ounjẹ alẹmani, eyiti o le ṣawari fun ara rẹ ni ile. Ati bi a ṣe ṣe ni kiakia ati ni kiakia, a yoo sọ fun ọ nisisiyi.
Ohunelo fun awọn sausages Bavarian
Eroja:
- erupẹ ti eran malu - 2 kg;
- ẹran ẹlẹdẹ ẹran - 450 g;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- iyo okun, nla - 1 tbsp. sibi;
- eweko ni awọn irugbin - 1 tbsp. sibi;
- Acid ascorbic acid - fun pọ;
- Pọn ẹlẹdẹ - 1 m.
Igbaradi
Mura akọkọ ohun ikarahun adayeba. Fun eyi, a ṣe akara oyinbo ẹran ẹlẹdẹ pẹlu iyo, fi omi ṣan, fi sinu ife kan, pa a pẹlu ideri ki o fi fun ọgbọn iṣẹju. Leyin eyi, a tun fi omi ṣan omi naa ni omi tutu. Eran ara ẹran ati ẹran malu ti wa ni itọju, ge sinu awọn cubes kekere ati pe a yọ eran sinu firisa fun ọgbọn iṣẹju. Siwaju sii a yi ohun gbogbo sẹsẹ nipasẹ lọtọ kan. Nisisiyi a darapo ẹran ni iyẹfun kan, o tú suga, iyọ okun, eweko eweko eweko ati kekere ascorbic acid. Fọwọsi daradara ki o si kún fun ibi ti a ti pese erova, jẹ ki afẹfẹ jade ati kika nipa gbogbo 10 cm. Iwọn wiwu ni eefin ni iwọn otutu ti 85 iwọn fun wakati 2, lẹhinna ki o tutu o, fi ipari si sausaji ni parchment ki o si fi sinu firiji. O le tọju ọja yi fun ko to ju ọsẹ meji lọ.
Ohunelo fun awọn sausages Bavarian ti ile
Eroja:
- iyẹfun minced - 500 g;
- minced ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- boolubu - awọn ege meji;
- nutmeg ilẹ nut - fun pọ;
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- akara funfun - 150 g;
- Parsley tuntun - 1 opo;
- ẹyin - 1 nkan;
- wara - 150 milimita;
- turari ;
- Epo ilẹ oyinbo - 100 g;
- smalets - 50 g.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn sausage Bavarian, akara funfun ni a fi sinu wara. Bulbulu mọ, kekere kan ati ki o