Awọn irugbin ti wa ni sisun kan iye ti o ṣe alara ti n ṣe awopọ. Ni afikun, wọn tun ṣe awọn oriṣiriṣi awọn iwe-iṣowo, ki ni igba otutu o le ṣi idẹ kan ki o si ranti ohun itọwo ti ooru. Ninu àpilẹkọ yii a yoo sọ fun ọ awọn ilana fun adie roe.
Ohunelo fun Olu roe chanterelle
Eroja:
- chanterelle - 500 g;
- Karooti - 200 g;
- alubosa - 350 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- iyo, ata - lati lenu;
- epo epo.
Igbaradi
Awọn irugbin ti wa ni ti mọtoto ati ti ge wẹwẹ. A fi wọn sinu apo frying kan ati ki o din-din fun iṣẹju 20 ni epo-eroja, sisọ ni lẹẹkọọkan. Ni apo frying kan ti o yatọ fun iṣẹju 10, din-din alubosa igi, nigba akoko wo o yẹ ki o wa ni gbangba ati ki o jẹ brown nikan. Pa awọn Karooti ati ki o din-din ni lọtọ. Gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ ni a gbe sinu ekan ti idapọ silẹ, a fi ata ilẹ kun, iyọ, ata ati ki o yipada si ibi-isokan. Gbogbo awọn roe ti chanterelles pẹlu ata ilẹ ti šetan! O le sin o pẹlu awọn poteto tabi lo fun awọn ounjẹ ipanu.
Caviar pẹlu awọn orin ati awọn aṣoju ti ibilẹ
Eroja:
- chanterelle - 2 kg;
- zucchini - 700 g;
- Karooti - 300 g;
- alubosa - 300 g;
- ata ilẹ - ori 1;
- akara tomati - 50 g;
- epo ewebe - 350 milimita;
- kikan 9% -20 milimita;
- ilẹ ilẹ pupa pupa - 1 teaspoon;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- Bay leaves - 5 PC.
Igbaradi
Awọn irugbin ti wa ni lẹsẹsẹ, ti o mọ ati ki o boiled fun iṣẹju 20 pẹlu afikun ti bunkun bunkun. Foomu, eyi ti a ṣẹda, a ya. Lẹhinna, a wẹ awọn olu labẹ omi tutu. A ko tú broth, a yoo nilo rẹ. Lori epo epo, din-din alubosa titi ti o fi jẹ iyokọ, fi awọn Karooti ti a ti grẹbẹ, ṣẹẹti tomati , awọn turari ati awọn iṣẹju idẹkuro 4. Ọgbọn mẹta lori titobi nla ati ipẹtẹ pẹlu iye kekere ti epo epo.
Mu gbogbo awọn ẹfọ ti a pese silẹ ki o si fun wọn ni aiṣedeede ti ibi-isokan ti o fẹrẹpọ pẹlu ọlọjẹ kan tabi onjẹ ẹran. Leyin naa, tun fi sinu pan-frying tabi pan pẹlu aaye ti o nipọn, o tú ni oṣuwọn 500 milimita ti o fẹ. Fi suga, iyọ, ata ilẹ ati simẹnti simẹnti, saropo fun nipa idaji wakati kan. A kún ibi-pẹlu pẹlu kikan ati lẹsẹkẹsẹ gbe jade lori awọn agolo, ti a ṣaju tẹlẹ ati steamed. A ṣe afẹfẹ awọn eerun igi, tan wọn, pa wọn ni ayika ki o fi wọn silẹ lati tutu. A tọju caviar lati awọn chanterelles pẹlu zucchini ni ibi ti o dara.
Ero roe lati singerelles
Eroja:
- awọn orin orin tuntun - 2 kg;
- alubosa - 0,5 kg;
- apple vinegar - 100 milimita;
- tomati tomati - 10 tbsp. spoons;
- Karooti - 400 g;
- ata ilẹ - ori 1;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- iyo - lati lenu;
- dudu ilẹ ilẹ - lati lenu;
- epo epo.
Igbaradi
Chanterelles jẹ mimọ ati ki o dara fun fifọ. Lẹhin eyi, ge awọn olu sinu awọn ege nla. Ninu omi ti a ṣafo a dinku awọn orin ati ki o bo pan pẹlu ideri kan. Sise fun iṣẹju 25 titi di idaji jinna. Lakoko ti o ti n ṣe awọn olu, a mọ awọn alubosa ati ki o yan ẹ daradara. Gún epo epo ni iyẹ-frying ki o si ṣe alubosa sinu rẹ titi yoo fi di wura.
Lẹhin eyi, a yọ caviar lati ina ki o jẹ ki o tutu. A fi sii sinu ekan ti idapọ silẹ, fi awọn ata ilẹ kun ati gbogbo eyi ti wa ni fifun ati lẹẹkansi a pada ibi si pan. Tú ninu kikan, tú suga, iyọ, ata ati illa. Fi lẹẹmọ tomati sii, aruwo ati ki o gbe pan lori ina kekere kan. Igbẹtẹ fun iṣẹju 20 miiran, didaro, ki a le fi igbona ero ti awọn orin chantellles ko sisun. A gbe o lori awọn agolo ti o ni igbẹkẹle ki o si ṣe e ni oke. Ti a mu awọn ẹyin ti n ṣafihan lati awọn orin ti wa ni kuro si firiji tabi cellar fun ibi ipamọ.