Ti o ba fẹ adẹpọn daradara, lẹhinna iyẹfun ikunra fun kefir yoo di ipilẹ ti o dara julọ. Lakoko ti o ti daju idaduro naa, esufulawa yii di adẹtẹ to lẹhin ṣiṣe, ko ṣe itọju ninu ilana naa, ko ni papọ ati papọ daradara.
Esufun fun dumplings lori wara - ohunelo
Dajudaju, iyatọ ti o rọrun julọ ti ohunelo naa yoo jẹ esufulawa, eyiti o jẹ pẹlu ohun ti o ni awọn eroja meji - iyẹfun ati wara. Ati ni ipilẹ kan o ṣee ṣe lati bẹrẹ soke kefir ko akọkọ freshness, ni ọja ti o setan yoo jẹ imperceptible. Awọn akoonu ti o sanra ọja naa ko tun ṣe ipa pataki kan.
Eroja:
- iyẹfun - 310 g;
- kefir - 190 milimita.
Igbaradi
Ohun akọkọ ni kefir ni a ti ṣun ti o dara fun iyọ. Leyin, lẹsẹkẹsẹ tú gilasi kan ti iyẹfun si o ati ki o tun ṣe alailẹgbẹ. Abajade nipọn esufulawa ti wa ni afikun ni afikun, o da ni iyẹfun miiran ni iyẹfun iyẹfun ni akoko kan. Nigbati esufulawa ba ṣakojọpọpọ ati ki o dẹkun lati jẹ alailẹgbẹ ti o pọju, a ṣe fifẹpọ pẹlu ọwọ fun iṣẹju 4-5. Lati mu irora sẹsẹ, esufulawa fun kefir fun awọn dumplings ti ile ṣe silẹ lati dubulẹ fun iṣẹju 15, ati lẹhinna lẹhinna awọn ọja naa ni a mọ.
Esufulawa fun ravioli ati dumplings lori wara
Niwon kefir ni opo ti lactic acid (paapaa ẹni ti igbesi aye igbasilẹ ti de opin), o le pa pẹlu kekere iye omi onisuga. Ṣetan esufulawa yoo jade diẹ diẹ ẹ sii diẹ ẹ sii ju didara.
Eroja:
- kefir - 260 milimita;
- iyẹfun - 320 g;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- epo epo - 10 milimita.
Igbaradi
Ni kefir dilute soda ati fun pọ ti iyọ. Tú epo si orisun omi ti esufulawa ki o si fi wọn pẹlu iyẹfun. Bẹrẹ bimọ awọn esufulawa, ṣe iyọrisi iyọsira ati irọrun rẹ. Ṣetan lati fi ipari si esufulawa, kii ṣe lati wọ ati lọ lati dubulẹ ni itura fun wakati kan. Akoko yi to to lati ṣetan kikun naa, lẹhinna o le bẹrẹ si ni lara .
Ti iyẹfun esufulawa lori kefir pẹlu ẹyin
Ti o ba fẹpọn iyẹfun denser kan, ṣugbọn si tun fẹ lati lo kefir bi ipilẹ, lẹhinna fi awọn eyin si adalu awọn eroja. Nitori iwuwo rẹ, esufulawa yii tun le mu idaduro diẹ sii diẹ sii ju idaniloju.
Eroja:
- iyẹfun - 440 g;
- kefir - 210 milimita;
- eyin - 2 PC.
Igbaradi
Fún awọn ọmọ wẹwẹ meji ti o ni iyọ ti iyọ ati pe ohun gbogbo ti o ni aifọwọyi pẹlu kefir. Abajade idapọ ti awọn eroja ti wa ni dà sinu iyẹfun ki o si bẹrẹ kneading awọn esufulawa. Ni kete ti ọja ba yọkuro kuro ni ailewu ti o pọju, fi silẹ lati dara fun idaji wakati kan, ati pe lẹhin igbati o ba jade kuro ni ita.