Nigba ti o ba nilo satelaiti ti o dun ti ko ni beere akoko akoko sise, goulash lati ẹdọ le jẹ aṣayan ti o dara julọ fun alẹ. Ti o ko ba mọ bi a ṣe le ṣa goulash lati ẹdọ, a yoo ran ọ lọwọ lati wa awọn ilana ti o dara julọ.
Goulash ṣe lati inu ẹdọ adie
Igbaradi ti goulash lati inu ẹdọ adie labẹ ohunelo yii ko gba akoko pupọ ati igbiyanju, ṣugbọn itọwo rẹ yoo wu ọ.
Eroja:
- ẹdọ - 500 g;
- iyẹfun - 3 tbsp. spoons;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- Bay fi oju - 2 PC.
- epo ewe, iyo ati ata dudu.
Igbaradi
Ọgbọn iṣọ, peeli lati awọn fiimu ati ọra, ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Kọọkan eerun kọọkan ni iyẹfun, fi sinu pan-frying pẹlu epo ati ki o din-din fun iṣẹju diẹ, ki iyẹfun naa din. Alubosa finely gige ati firanṣẹ si ẹdọ, din-din fun iṣẹju diẹju 2-3 titi o fi di asọ. Carrots grate ati ki o fi wọn si pan frying.
Ṣe awọn ohun elo jọ papọ fun iṣẹju 1-2 miiran, lẹhinna iyọ, ata, fi egungun bunkun bun ki o si tú gbogbo omi naa ki o fi bo eran naa. Ṣiṣẹ ni satelaiti fun iṣẹju 15-20 ki omi naa ba yọ kuro, ki o si ṣiṣẹ pẹlu porridge tabi awọn poteto mashed.
Goulash pẹlu ẹdọ ati gravy
Eroja:
- ẹdọ ti eran malu - 800 g;
- omi 50 milimita;
- ekan ipara - 150 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- epo epo;
- iyo lati lenu.
Igbaradi
Rin ẹdọ ati ki o ge o si awọn ege apo. Peeli alubosa, w ati gige daradara. Fi ẹdọ sinu apo frying pẹlu epo ti o ti warmed, nibẹ tun fi awọn alubosa kan ati ki o ṣe gbogbo wọn papo labe ideri ti a fi pa.
Ni akoko yii, pese gravy. Epara ipara ni ekan kan, fi iyọ kun ati ki o tú ninu iyẹfun, dapọ ohun gbogbo ki o si tú ninu omi - o yẹ ki o gba igbon ti o nipọn. Nigbati a ba fa ẹdọ mu fun iṣẹju mẹwa 10, tú iyọ lori rẹ, dapọ ohun gbogbo daradara, dinku ooru ati ki o ṣe sisẹ satelaiti fun iṣẹju miiran 7-10. Cook ẹdọ pẹlu obe pẹlu spaghetti tabi buckwheat.
Ẹdọ ẹlẹdẹ ara goulash
Eroja:
- pork ẹdọ - 450 g;
- wara - 100 milimita;
- ekan ipara - 100 g;
- iyẹfun - 3 tbsp. spoons;
- alubosa - awọn ege mẹrin;
- tomati puree - 3 tbsp. spoons;
- waini funfun - 3 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 1 clove;
- ata ilẹ dun ati dudu - lati lenu;
- Igba lati ewebe ati iyo - lati lenu;
- epo epo.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeto goulash lati ẹdọ, a gbọdọ fọ, ge sinu awọn ege kekere ki o si wa ninu wara tutu fun idaji wakati kan. Ni akoko yii, alubosa alubosa n gige ni epo, awọn ẹdọ ẹdọ yipo ni iyẹfun ati firanṣẹ si i. Cook gbogbo papo fun iṣẹju mẹwa miiran, ki o si fi ẹdọ kan lori awo kan ki o bo lati mu ki o gbona.
Ni awọn iyokù ti o ku ninu apo frying, o tú 1 tbsp. kan spoonful ti iyẹfun, dapọ daradara, ki o si fi awọn ekan ipara, tomati puree, turari, ata ilẹ, waini ati 50 milimita ti omi. Lẹẹkansi, dapọ gbogbo nkan daradara, mu sise, gbe ẹdọ pada sinu apo frying ki o si ṣa fun iṣẹju 5-7.
Goulash pẹlu ẹdọ ati ekan ipara
Eroja:
- ẹdọ adie - 400 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- ekan ipara - 300-400 g;
- alubosa - awọn ege 4-5;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- sunflower kekere - ¼ ti a orundun;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Alubosa gbigbẹ ati ki o ge sinu awọn oruka idaji, gbe e sinu iyẹfun frying kan pẹlu bota ati ki o din-din titi ti wura.
Pa ina, iyo ẹdọ ati ki o fi awọn alubosa sisun sori rẹ. Tú ohun gbogbo pẹlu ẹmi ipara, akoko pẹlu iyọ lẹẹkansi, bo pan pẹlu ideri ki o si simmer ẹdọ adie fun iṣẹju 20-25 lori kekere ina. Sin ni fọọmu fọọmu pẹlu eyikeyi satelaiti ẹgbẹ kan.
Ti o ba pinnu lati ṣatunṣe akojọ aṣayan pẹlu awọn n ṣe awopọ lati ẹdọ, nigbanaa gbiyanju lati ṣagbe ikun, tabi awọn cutlets ẹdọ .