Ọpọlọpọ awọn ile-ile igbiyanju gbiyanju lati tọju awọn akoko ati ki o fẹran lati ṣe itoju awọn ounjẹ pẹlu iyọ tabi suga loni, ṣugbọn lo awọn apọnni fun ifowopamọ. Awọn onimo ijinle sayensi ni agbegbe yii fihan pe awọn ounjẹ ti o yara-tio tutunni ṣe itoju awọn vitamin, itọwo ati paapaa õrùn ju ti wọn ba lo ọna miiran ti itoju. Ati pe ko ṣe bẹ ko ṣe pataki - a ti pa iru atilẹba rẹ.
Didan jẹ ọna ti o rọrun julọ fun ikore. O le fa awọn fereti gbogbo awọn ọja, paapaa awọn ti ko ni igba otutu. Wọn wa pẹlu iṣebẹrẹ ati imọ-alawọ ewe tete. O ni ọpọlọpọ awọn oxalic acid ati awọn nkan ti o ni eroja. Ni awọn vitamin: irin, carotene, potasiomu ati Vitamin C. Ni oogun, ti o jẹ nipasẹ awọn agbara ti o lagbara julọ, mu tito nkan lẹsẹsẹ.
Ọna ti didi gilara
Bawo ni lati din oṣan silẹ fun igba otutu? Eyi kii ṣe ki ẹnikẹni paapaa korọrun. Oṣu tuntun ni o yẹ ki o wa ni itọsẹ lẹsẹsẹ ki o ko si awọn ọfà ọfà ati awọn koriko. Pẹlupẹlu o jẹ pataki lati wẹ, (ohun ọgbin naa wa ni ibomii pẹlu ilẹ). Si gbogbo iru eruku ti o wa ni isalẹ (lẹhin didi o ko le ṣee ṣe diẹ sii). Ti awọn leaves ba tobi, wọn le ṣe itọju kọja sinu awọn ege kekere (3-4 cm). Lẹhinna, o gbọdọ jẹ ki omiran jẹ immersed ni omi farabale fun iṣẹju 1. Iwọn awọ alawọ ewe ti awọn sorrel ti di olifi dudu. Ko si ye lati so nkan pataki si eyi - iyipada awọ ko ni ipa lori didara ọja naa.
Lati omi gbona, wọn fa o jade ki o si jẹ ki o imugbẹ sinu isalẹ ti saucepan. Nigbakuugba, o gbọdọ jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o ṣe itọlẹ (laarin wakati 1-2), yọkuro omi ti o tobi, ki o gbẹ diẹ (ki ohun elo ti ko ni ipalara ko ni jade lakoko didi), lẹhinna tan jade ni awọn ipin diẹ lori awọn apo baagi. Ṣaaju ki o to didi awọn sorrel, tu afẹfẹ ti o pọ lati package. Awọn ẹya yẹ ki o še apẹrẹ fun iwọn didun ti ikoko. Omiiran miiran: iwọ ko nilo lati pa awọn abẹrẹ ṣaaju ki o to sise. Bi a ṣe nilo ọja naa, awọn akoonu ti package naa ni a mu jade ni ipinle ti a ti tu aini ati fifun sinu borsch bana. Ni akoko yii, awọn ẹfọ ti o kù ni a ti mu si ṣetan. Ni idi eyi, feti si ifarahan ti ọja tio tutun ni irisi ojuju ko kere si ooru, alabapade. Nisisiyi a le ṣe awọn ohun elo tutu kan pẹlu tabili kan.
Awọn ọna miiran lati din agbọn
O le pese awọn ọna mẹta miiran ti o yatọ si oriṣiriṣi lati din gusu. Ni ibẹrẹ, ohun gbogbo wa bi igbati: peeli, ṣii kuro ninu awọn petioles, wẹ, gbẹ lori aṣọ toweli. Ati lẹhinna, ninu ọran kan, o le tan ifilọlẹ naa sinu apẹrẹ funfune, igbehin naa tan jade lori awọn apoti ati fi sinu firisa. Ni ẹlomiran - ọja ti o ni ọja ti o dara julọ ti wa ni wiwọn pẹlu nkan pẹlu apo tabi apo (nipasẹ ọna, lati gba aaye laaye nigbati o ba n ṣajọpọ ninu apo, gbe alabọde ko ju 1 cm lọ). Fi sinu firisa. Ni ẹkẹta, a ti gbe abẹ ajara ti o dara julọ sori awọn apoti ati ki o kun fun omi ti a fi omi tutu. Nikan lẹhinna - ni firisa.
Nigbamiran, awọn alaṣe ba nṣe iyaniyan iyasọtọ ti ọna ti didi, ati igba miran "ibeere ti o yẹ lati dinku abọla" ko fun wọn ni alaafia. Kọọkan awọn aṣayan ti a ṣe fun ni o dara fun titọju ọja naa, ṣugbọn ipinnu naa wa fun eniyan naa.
O le di gbigbọn, pẹlu awọn iru miiran ti greenery, partwise: parsley, dill. A gba awọn oniroyin ti pies pẹlu sorrel ni iṣeduro lati tọju ọja ni firisa lai pa o ati didi o patapata.
Fun gbogbo awọn iwulo rẹ, a ko ṣe agbaṣe amọri lati jẹ diẹ ẹ sii ju lẹmeji lọ ni ọsẹ. O ni awọn oxalic acid, ti o ni ipa buburu lori urinary tract. O dara lati darapọ awọn lilo ti asa yii pẹlu awọn ẹfọ miiran.