Buckwheat - ọrẹ ore ti eniyan. O ti gbin diẹ sii ju ẹgbẹrun ọdun mẹrin ọdun sẹhin ni India, nibiti a npe ni "iresi dudu". Lati 15th orundun bc - ni opolopo itankale ni Asia ati Caucasus. Ni Russia, buckwheat ti de ni ọdun 7th AD lati Byzantium, eyiti o jẹ orukọ rẹ.
Ni igba pupọ ni ounjẹ awọn oriṣiriṣi awọn oriṣiriṣi buckwheat groats:
- yadritsa - gbogbo irugbin ti buckwheat, ti ominira lati ikarahun naa, ni a lo lati ṣe awọn ohun-ọti-lile. O n gbe iye ti o tobi julọ fun itọwo rẹ, ti o ṣe pataki julọ laarin gbogbo orisirisi buckwheat .
- awọn igi ti wa ni ti fọ awọn ọpọn buckwheat, ti a lo lati ṣe awọn afara oju-omi.
Awọn ẹtan miiran ti buckwheat (velogorka, croupskup croup) - awọn oriṣiriṣi awọn abawọn ti a npe ni ekuro ti a npe ni "pelletized" pẹlu awọn igun-ọkà ti o ni imọran), ṣugbọn ni bayi wọn ko ni lo.
Iye agbara ti buckwheat porridge
Buckwheat porridge ni a le kà ni satelaiti ti orilẹ-ede Russia. Ti o dun, ti o ni ounjẹ, ti o ni ounjẹ - o gbadun awọn ti o yẹ lati bọwọ fun awọn eniyan. Ni aṣa, a ṣe ounjẹ buckwheat lori omi, ti o ni igba pẹlu alubosa sisun, eyin ti a ṣan tabi awọn irugbin sisun, ti a tun lo gẹgẹbi kikun fun pies.
Nisisiyi, o nlo sii ni lilo bi sẹẹli ẹgbẹ si satelaiti akọkọ, bọọdi ti o npo. Awọn kaloriiran ni yiṣọ yoo jẹ iwọn 180-200.
Bi awọn ohun-ọṣọ aladani buckwheat wa pẹlu bota ati suga (iye agbara - nipa 200 kcal), tabi pẹlu wara (apapọ ti 110-115 kcal).
Gbajumo buckwheat ati pe ounjẹ ounjẹ ti o jẹunjẹun , eyi kii ṣe ohun iyanu, nitori iye agbara ti 100 giramu ti buckwheat ti a ko tutu lai awọn afikun jẹ nikan kilo kilololu 92, lakoko ti o ti pẹ fun iru igba otutu ti o ni ounjẹ ti o ni ọpọlọpọ awọn ohun alumọni ti o yẹ.