Kini lati ṣeun lati ẹran ẹlẹdẹ fun ale?

Awọn ounjẹ ẹran ẹlẹdẹ fun ale jẹ yatọ ni orisirisi wọn ati ni akoko kanna julọ ninu wọn jẹ ohun rọrun lati mura. Ohun akọkọ ni rira ti eran didara didara. Ati pe ọpọlọpọ awọn aṣayan pupọ wa nigbagbogbo fun sise ti o le bajẹ. Nitorina, a nfun ọ ni ọna meji ti o yatọ patapata fun sise ẹran ẹlẹdẹ.

Kini lati ṣe ounjẹ fun ounjẹ lati ẹran ẹlẹdẹ ti o yara ni kiakia ati ti o dùn?

Ohunelo yii jẹ o dara fun awọn ti o wa lori onje ati pe wọn ko le ni sisun, ṣugbọn o jẹ ẹran ẹlẹdẹ kekere-alara.

Eroja:

Igbaradi

Awọn ounjẹ ati awọn ẹfọ ti wa ni wẹ daradara, ki ẹran ẹlẹdẹ wa jade daradara ti o dara pe o dara lati ṣa rẹ ni oṣooro ti o fẹrẹ. Pin awọn alubosa si awọn ẹya meji, ati awọn Karooti jẹ dara nipasẹ awọn mẹta ki o si jabọ awọn ti o kù ninu omi ti a fi omi ṣan, duro nipa idaji wakati kan lati fi eran wa nibẹ. Niwon o ko nilo ẹran-ọsin ẹran, ati ki o dun eran jinna, lẹhinna fi omi nikan sinu omi gbigbẹ, eyi kan si gbogbo awọn onjẹ ẹran. Lẹhin ti awọn omi ṣàn lẹẹkan siwaju sii ati foomu yoo han loju iboju, o jẹ dandan lati din ooru kuro ki o si yọ gbogbo foomu kuro, ki o si fi gbogbo awọn turari naa jọ ni ayafi fun laureli naa ki o si tẹsiwaju lati ṣa ẹran ẹlẹdẹ naa fun o kere ju wakati kan. Ati fun mẹẹdogun wakati kan titi ti iyọ, iyọ ati fi laureli kan. Abajade ko ni itura, ṣugbọn o le ṣe itọlẹ broth lati ṣe obe tabi sise ni awọn nudulu lori ẹṣọ si ẹran ẹlẹdẹ tuntun. Awọn nudulu, ti a da ni omitooro, nigbagbogbo ni itọwo pataki kan ati pe o yoo dun.

Ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ

Eroja:

Igbaradi

Ṣaaju ki o to ṣe ẹran ẹran ẹlẹdẹ fun ale o jẹ dara lati gbe omi, lẹhinna o yoo da ohun iyanu fun ọ ati awọn olufẹ. Wẹ rẹ, ko si tobi, ṣugbọn kii ṣe awọn ipin kekere pupọ ti awọn chunks ki o si fi sinu igbasilẹ. Nisisiyi gbe ọkan ninu awọn bulb ninu puree, lilo buluujẹ tabi awọn ẹrọ idana miiran. Lati le ṣe eyi rọrun diẹ ninu iṣelọpọ kan, o kan tú 50 giramu ti omi sinu ekan ti chopper ati ki o boju o yoo tan lati jẹ tayọ. Lẹhin ti o ba fi eweko, ata, ati ki o darapọ daradara pẹlu ẹran naa, bi ẹnipe titẹ awọn akoko sinu ẹran ẹlẹdẹ, ki o si tú ninu alubosa puree, dapọ daradara ki o si ṣe iyọ. Yi pickling yoo ṣe ẹlẹdẹ pupọ tutu ati ki o jẹ dara lati mura o ni owurọ.

Ṣaaju ṣiṣe, wẹ eran ki o si gbẹ, gige awọn alubosa sinu oruka tabi ni idaji awọn oruka ati firanṣẹ lati ṣan ni epo. Ma ṣe duro titi ti o fi jẹ brown, fi ẹran ẹlẹdẹ, iyo ati tẹsiwaju lati din-din. Awọn alubosa ti wa ni sisun akọkọ, nitori ti oje ti o fi ara pamọ awọn ohun ti eran ati lati ọdọ rẹ kii ṣe awọn omi bibajẹ, nitorina gbigba awọn ẹran ti sisun duro ni sisanra. Awọn olu ṣeun awọn apẹrẹ ati ki o tú sinu skillet si onjẹ pẹlu awọn alubosa, jẹ ki wọn din-din fun kekere kan, kii ṣe diẹ sii ju iṣẹju mẹwa 10 ki o si fi ipara tutu ati awọn turari, ko gbagbe lati darapọ daradara. Ti pan-frying ko ba pẹlu aaye kekere, lẹhinna fi ohun gbogbo sinu awọn ohun elo miiran ti a pinnu fun sisun, niwon nigba igbasilẹ ohunkohun ko yẹ ki o sun ni sisun.

Ṣe itọju awọn ohun elo ti a pese sile ti o le pẹlu parsley ati dill. Gẹgẹ bi ọṣọ, poteto poteto tabi spaghetti, dajudaju pẹlu saladi Ewebe, ni pipe.