Tutu laisi eyin

Clare (ti ẹnikẹni ko ba ranti) jẹ omi esufulawa sinu eyiti ọja kan (eran, eja, warankasi, ẹfọ, bbl) ti n ṣaju ṣaaju sisun, ti kii ṣe igba diẹ.

Igbaradi ti batter

Ni opolopo igba, awọn ẹyin ni a ti jinna lati adalu eyin ati iyẹfun pẹlu omi ti a fi kun, wara, ọti tabi omi miiran.

Sibẹsibẹ, fun idi pupọ, kii ṣe gbogbo wọn kii ṣe nigbagbogbo (tabi ko fẹ ni akoko) ni awọn ọṣọ ati eyikeyi awọn ounjẹ pẹlu wọn. Ni idi eyi, o le ṣinmọ awọn ẹyin laisi eyin, iru ohunelo kan - ojutu kan fun awọn eleto-ara ti awọn iyatọ ti o yatọ ati ãwẹ fun idi kan tabi omiran. Awọ laisi eyin jẹ pipe fun sise eja, awọn gige, zucchini ati awọn ọja miiran.

Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣaja batter laisi eyin. O kan soke si oloye-pupọ.

Igbaradi

A pese awọn soseji, dapọ iyẹfun alikama pẹlu eyikeyi ninu awọn ọja omi, eyun: pẹlu omi, wara, eyikeyi awọn ọja wara ti fermented, pẹlu ọti, eso ati awọn juices ti o jẹ ju, awọn infusions omi. Igi lai eyin lori ọti jẹ paapaa dara fun awọn n ṣe awopọ ti ounjẹ Gẹẹsi-Scandinavian-Baltic. O le koda awọn batiri ti o da lori ọti-waini (fun ẹja ati eja), tii (fun awọn ounjẹ Pan-Asia), koko tabi kofi - fun (awọn ounjẹ Latin Amerika ati awọn akara ajẹkẹyin).

Nipa ọna, nipa iyẹfun: fun sise batter laisi eyin o jẹ ṣee ṣe lati lo kii ṣe iyẹfun alikama nikan, ṣugbọn o jẹ oats, barle ati iyẹfun iyẹfun lati oriṣiriṣi cereals.

Lati fi awọn eroja pataki si batter, o le fi orisirisi awọn ilẹ turari turari.

Lu pẹlu orita, whisk tabi alapọpo. Iwọn didara ti batter jẹ iru ti yoghurt alabọde tabi igbeyewo foamu.

Nigbamii a yoo sọ fun ọ ni awọn ilana ti awọn ounjẹ pẹlu batter laisi eyin.

Eja ti sisun ninu ọti oyin

Eroja:

Igbaradi

Illa gbogbo awọn eroja ti batter ki o ko si lumps (ti ko ba ṣee ṣe - igara-strain nipasẹ kan strainer). Fillet ẹja ge si awọn ege ti o rọrun, awọn ege, wọ sinu adọn (o le ṣaju wọn ni iyẹfun) ati ki o din-din ni pan-frying kan ti o dara ni ẹgbẹ mejeeji si ẹwà ti nmu ti n bẹ. A sin pẹlu eyikeyi satelaiti ẹgbẹ, awọn ewebe titun ati eyikeyi iru ina ti ina. Si satelaiti ti a ṣaṣe ọti ti iru kanna.

Awọn aṣayan ni waini ọti-waini laisi eyin - ohunelo kan ni ara Mẹditarenia

Eroja:

Igbaradi

Illa iyẹfun lati iyẹfun ati ọti-waini (tabi waini ti a dapọ mọ omi). Fi awọn turari ati iyọ kun, lu ẹrẹkẹ. Ge eran naa sinu awọn ege ege ati ki o lu wọn ni ẹẹkan mejeji.

Daradara a ni itunra sanra tabi epo ni apo frying. Ni idakeji, a gige awọn ẹrún sinu batter ati ki o din-din lati ẹgbẹ mejeeji. A sin pẹlu awọn poteto, risotto, asparagus, awọn ẹfọ titun ati awọn ounjẹ alara. Waini ti wa ni lilo kanna bi o ti lo fun sise batter.

Orokuro fun zucchini

Kii lai awọn ẹyin fun zucchini a yoo ṣe lori ilana ti wara ni aṣa Pan-Asia.

Eroja:

Igbaradi

Illa iyẹfun lati iyẹfun ati wara, fi turari ati soy obe. Ge awọn zucchini sinu awọn ege ege tabi ege ege.

A n ṣuye awọn ọṣọ sinu esufulawa ati ki o din-din ni pan lori epo simẹnti ni ẹgbẹ mejeeji. Ṣetan lati jinna sisun zucchini elegede lati inu adalu orombo wewe ati ata ilẹ. Ṣiṣẹ pẹlu ọya pẹlu eyikeyi awọn n ṣe awopọ ati eyikeyi satelaiti ẹgbẹ. O le sin sisẹ yii gẹgẹbi ominira kan.