Satsivi lati Tọki jẹ iyatọ ti o yẹ fun adie ibile ni itanna Georgian ti ko dun. Ti o ba ni eyikeyi apakan ti okú ti o wa ni ọwọ, maṣe padanu aaye lati gbiyanju igbasilẹ aṣa yii.
Scipeivi ohunelo lati Tọki
Eroja:
- Tọki - 2 kg;
- alubosa (tobi) - 4 PC.
- ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - fun pọ;
- cloves ti ata ilẹ - 3-4 PC.
- walnuts - 550 g;
- Coriander titun - 1 opo;
- pomegranate oje - 50 milimita;
- Saffron - 1 tbsp. sibi;
- cloves - 2 buds.
Igbaradi
Tọki (gbogbo awọn okú tabi awọn ẹya ti a ti yan) ti wa ni gbe sinu kan ati ki o kún fun omi. Cook eye naa fun wakati kan, yọ igbọọku naa kuro ni irun akoko ti o jẹ broth chicken . A fi awọn adie ti a pese sile ni apo frying kan ati ki o fry o si erupẹ crusty, lẹhin eyi a ge eran lati egungun.
Broth itura ati ki o yọ ọra kuro lati oju, ṣe iyipada si ọra si pan ati ki o din-din lori o ge alubosa titi ti iyipada.
Eso jẹ ilẹ sinu iyẹfun nipa lilo iṣelọpọ kan tabi gilasi ti kofi kan. Fi kun saffron iyẹfun, ge corndernder, iyo, ata, ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun ati cloves. Abajade ti o ti dapọ ni a sọ sinu log ladle ati adalu titi ti iṣelọpọ ti gruel. Fi ilẹ ilẹ ilẹ kun si iṣọkan.
A fi iná kun igbona kan pẹlu 3 liters ti broth, a tu wọn sinu irun ti awọn walnuts ati alubosa sisun. Fi adie sinu awọn satsivi ati ki o duro fun adalu lati ṣun lẹẹkansi, lẹhin eyi ti a yọ sita kuro ninu ina, fi diẹ kun pomegranate oje ki o si sin satelaiti si tabili.
Bawo ni lati ṣe satsipi lati inu koriko pẹlu walnuts?
Eroja:
- Oníwúrà kọn - 600 g;
- Saffron - fun pọ;
- pomegranate oje - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - 3 PC.
- ata ilẹ - awọn ege 3-4;
- walnuts - 200 g;
- epo epo;
- coriander - 1 opo;
- hops-suneli - fun pọ.
Igbaradi
Ṣe nkan ti koriko pẹlu omi tutu ati ki o fi si ori ina. Cook eye, yọ ikun kuro lati oju, fun wakati kan. Ṣi ideri ti yọ kuro ninu ina, ge si awọn ege kanna, ati ki o ti jinna si omi 250 milimita.
Lori epo epo ti a ti warmed, a ṣan awọn alubosa titi ti o fi fi han, fi awọn ẹyẹ eye naa si awọn alubosa ki o si duro titi ti wọn yoo fi browned.
A ge awọn walnuts sinu iyẹfun nipa lilo olutọ ẹran tabi Ti idapọmọra, ati lẹhinna dapọ pẹlu awọn ata ilẹ, gegebi cilantro ati broth. Fi awọn saffron sahel, saffron, hoeli-suneli, ati lẹhinna fi adie pẹlu alubosa. A sin satelaiti ni fọọmu tutu tabi tutu.