Awọn ounjẹ Georgian ti aṣa nigbagbogbo ni awọn eso bi ọkan ninu awọn eroja ipilẹ. Awọn ohunelo, eyi ti a yoo sọ nipa ninu ohun elo yii, kii ṣe iyatọ. Eggplant yipo pẹlu walnuts yoo jẹ kan to buruju lori eyikeyi isinmi ooru, ati lẹhin, o jẹ rọrun lati Cook wọn ni igi.
Eggplant yipo pẹlu walnuts
Eroja:
- walnuts - 140 g;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- funfun waini kikan - 7 milimita;
- Ilẹ coriander ati fenugreek - 1/2 teaspoon kọọkan;
- Iyọ ati ata cayenne - ẹyọ kan;
- omi 120 milimita;
- Igba (tobi) - awọn ege mẹta;
- ọya ti parsley, ọkà ti pomegranate - fun fifunni.
Igbaradi
Lilo iṣelọpọ kan, whisk ni walnuts, kikan ati awọn turari pẹlu omi. Ti iṣelọpọ ko ba wa ni ọwọ, lẹhinna fun idi kanna naa o le lo ounjẹ kan tabi apọ. Abajade ti o fa, gbiyanju ati turari pẹlu iwọn afikun ti awọn turari, ti o ba jẹ dandan. Fi adalu nut si itura, ki o si gba awọn ara rẹ. Awọn eso ti wa ni ge pẹlú, awọn panṣan pẹlẹbẹ, iyo ati fi fun ọgbọn išẹju 30. Awọn nkan ti wa ni rinsed ati ki o fi sinu pẹlu ọgbọ.
Gbẹ awọn ọdun ti o wa lori gilasi tabi kan frying pan nipa lilo epo olifi. Nigbati awọn ẹgbẹ mejeeji ba gba hue ti goolu kan, girisi awọn ege pẹlu wẹẹliti ati ki o ṣe iyipo sinu apẹrẹ kan. Awọn iṣẹ ti a fi ṣe pẹlu awọn walnuts le ṣee ṣe ni lẹsẹkẹsẹ tabi awọn tutu-tutu.
Awọn ohunelo ti a ṣe elesin ti n yọ pẹlu awọn walnuts
Eroja:
- Igba - 750 g;
- alubosa - 180 g;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- Saffron - 4 stamens;
- walnuts - 160 g;
- ọya ti Mint ati Parsley;
- pomegranate oje - 120 milimita.
Igbaradi
Ge awọn eweko pẹlu awọn pẹtẹpẹtẹ pẹrẹpẹrẹ, iyo iyọda wọn ki o fi wọn silẹ fun iṣẹju 15, ki o si wẹ. Fẹ awọn apẹja pẹlu epo gbigbona. Lẹhin ti awọn paṣanini a ṣe alubosa. Fi tutu ṣan ni alubosa ki o si lu o pọ pẹlu ata ilẹ, saffron, eso ati iwon diẹ ti ọya tuntun pẹlu eso pomegranate. Sibi ti ẹdun Wolinoti ti o wulo lori ọkan ninu awọn egbegbe ti teepu igbọka, tan-an sinu eerun kan. Awọn ẹfọ pẹlu awọn walnuts ni Georgian ni a maa n maa wa lẹhin igba itọlẹ.
Eggplants pẹlu warankasi ati walnuts
Eroja:
- Igba (iwọn alabọde) - awọn ege mẹta;
- ipara warankasi - 160 g;
- walnuts - 80 g;
- ata ilẹ - 2-3 eyin;
- tomati - 70 g;
- Parsley ọya.
Igbaradi
Lẹhin ti o ti pari adiro si iwọn 200, ge awọn eweko pẹlu awọn ohun elo kekere, fi wọn sinu wọn ki o si fi wọn si fun iṣẹju 10. Lilo iṣelọpọ kan, tan awọn eso sinu ṣẹẹli pẹlu ata ilẹ ati parsley, ati ki o si ṣe alapọ awọn pasita pẹlu warankasi ipara. Lubricate awọn warankasi pẹlu awọn tutu Igba awọn ege, fi awọn tomati ege lori oke ati ki o yi gbogbo ohun sinu kan eerun.