Lilo lilo okun naa wa pupọ: lati lilo ni igbaradi ti awọn itọju ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, ṣaaju ki o to sise pẹlu onjẹ ni irisi awọn ounjẹ tabi paapa pẹlu salting. Nipa diẹ ninu awọn ilana pupọ fun igbaradi ti akoko naa yoo ṣafihan ni isalẹ.
Tkemali lati tan - sise ohunelo
Niwon igbati o jẹ ọkan ninu awọn orisirisi pupa pupa, o ṣee ṣe lati ṣe ọkan ninu awọn julọ pupa plum sauces - tkemali. Gba imọlẹ, ekan, astringent obe, pipe fun adie ati eran.
Eroja:
- tan - 1 kg;
- Mint Mint , coriander - lẹgbẹẹ tan ina re;
- gbona ata - 1 nkan;
- ata ilẹ - eyin 4;
- suga ati iyo - lati lenu.
Igbaradi
O ko le ṣe itupalẹ iṣẹ rẹ, ṣugbọn o kan wẹwẹ ati ki o taara o taara patapata ninu apo lile kan. Nigbamii ti, lati ṣe awọn irugbin daradara ti nwaye, fi gilasi kan ti omi, bo ohun gbogbo pẹlu ideri kan ki o si fun ni iṣẹju 15. Itọra ti o tutu naa dara, ki o si mu ese nipasẹ kan sieve, fifọ awọn pits ati abuku ara. Abajade poteto mashed ati iyọ lati ṣe itọwo, gbe si ọ ge ọya, ata ilẹ ati ata gbona. Tú omi kekere, ti o ba nilo ninu omi, ki o si fi tecamali silẹ lati ṣa fun iṣẹju mẹwa miiran.
Mu okun yipada - ohunelo kan fun sise fun igba otutu
Ríiẹ iyipada ni brine jẹ ilana ti ẹfọ ẹrẹlẹ tabi eso kabeeji oyinbo: awọn berries ti wa ni isalẹ sinu brine ati ki o fi silẹ fun bakedia, ati awọn lactic acid ati oti ti a tu lakoko ilana ṣe iranlọwọ fun awọn berries lati tọju fun igba pipẹ.
Eroja:
- yipada - 9.7 kg;
- suga - 135 g;
- iyọ - 65 g;
- omi - 4,8 liters.
Igbaradi
Awọn ounjẹ ti a lo (onigi, gilasi), o dara lati ṣiṣẹ ṣaaju gbigbe awọn berries sinu rẹ. Ṣetan awọn oṣuwọn ti o rọrun, tu awọn kirisita ti iyọ ati suga ninu omi, lẹhinna tú o sinu ẹgún oṣuwọn ki o fi i silẹ labẹ irẹjẹ ni itura (ipilẹ ile jẹ apẹrẹ, ṣugbọn o ṣee ṣe ni firiji) fun osu kan.
Iwọn bi olifi jẹ ohunelo fun sise
Eroja:
- tan - 1,4 kg;
- iyọ - 75 g;
- igi laurel - 1 PC.
- ata didun (Ewa) - 2-3 PC.
Igbaradi
Wẹ ẹgun ti o mọ lati inu stems ati ki o tan jade ninu awọn ikoko mọ. Lati awọn eroja to ku, ṣe itọju brine ki o si tú u lori titan. Bo awọn apoti pẹlu awọn wiwa ṣiṣu ati fi si itura fun ọsẹ kan. Nigba ti o ba ni iyọ ti o ni iyọ, a le mu omi-ọfin rọpọ ti a si rọpo pẹlu epo-ajẹ oyinbo laisi olfato, o ṣe gẹgẹ bi olutọju ati fifun ni ikore "igbesi aye".
Awọn ohunelo fun ọpa jam lati tan ninu multivark
Eroja:
- yipada - 3,2 kg;
- suga - 2,9 kg;
- omi 115 milimita.
Igbaradi
Awọn egungun ti a pin ati ti ẹmi ti pin ni idaji, yọ okuta naa kuro, ati awọn ti ko nira ni a gbe sinu ọpọn pupọ, o nfun gbogbo awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu suga. Tú omi kekere sinu ekan ki o fi eso silẹ si oje fun awọn wakati meji. Lẹhin igba diẹ, tan-an "Ipo fifun" fun idaji wakati kan, lẹhinna bẹrẹ ṣiṣe awọn agolo. Tú awọn iṣan ti o nipọn lori awọn agolo ati lẹhinna ṣe e ṣan ni oke.
Awọn ohunelo fun waini lati ẹgún
Eroja:
- suga - 1,4 kg;
- omi - 2,8 liters;
- yipada - 2,6 kg;
- raisins - 95 g.
Igbaradi
Ṣe iṣeduro omi ṣuga oyinbo nipa sisọ suga pẹlu omi kẹta. Tan-ẹgun naa ni omi ti o ku, duro titi ti awọn irugbin ti o ni eso. Yọ ilọ pọ ni omi pẹlu omi ṣuga oyinbo mẹta, jẹ ki ojutu dara lati gbona, rastolkite ti o rọrun ati ki o tú raisins. Fi ọti-waini silẹ labẹ apẹrẹ hydraulic. Lẹhin ọsẹ kan, tú awọn iyokù ti omi ṣuga oyinbo ati ki o duro titi ti bakteria ti pari. Ṣọra ọti-waini kuro ninu sludge, tú sinu igo ki o duro ni osu 2-3 tutu ṣaaju lilo.