Pẹlu sisẹ oriental shawarma (tabi shaverma), ọpọlọpọ ninu wa pade ni opin orundun kẹhin, nigba ti a kọkọ ni akọkọ ati tita ni awọn ibi pataki ni awọn ita ti awọn nla, ati lẹhinna awọn ilu kekere miiran.
Shaurma jẹ akara oyinbo ti o nipọn, iyọọda ti a ti yika tabi klo, ati pe o jẹ ẹda saladi ti ẹfọ, ti a dapọ pẹlu onjẹ.
Ọpọlọpọ awọn eniyan ti o ni ikorira tọka si ọja yii, ti o ṣe ayẹwo o jẹ ounjẹ yara kan. Ni otitọ, shaurma daradara ni sisọ jẹ ohun elo ti o dun ati paapaa.
Bawo ni a ṣe le ṣawari shawarma?
O fẹrẹ pe gbogbo awọn ile-iṣẹ naa mọ bi wọn ṣe le ṣe awọn chebureks , ṣugbọn ohunelo fun ṣiṣe ipinnu aroma ko mọ fun gbogbo eniyan, biotilejepe paapaa ile-iṣẹ alakobi ko le gba o ni iṣọrọ.
Eroja:
- lavash (nla awo) - 1 nkan;
- awọn tomati titun - 2 - 3 PC.
- cucumbers titun tabi pickled (salted) - 2 - 3 PC.
- eso kabeeji - ¼ ti eso kabeeji alabọde kan;
- letusi leaves - 3 - 4 leaves;
- alubosa - ori 1;
- Warankasi lile (eyikeyi) - 200 g;
- eran 250 - 300 g.
Fun igbaradi ti marinade:
- alubosa - ori 1;
- waini gbigbẹ tabi kikan waini ti a fọwọsi - ½ ago.
Lati ṣe obe obe:
- kefir - 3 tablespoons;
- nipọn mayonnaise - 3 - 4 tablespoons;
- ekan ipara - 3 - 4 tablespoons;
- ata ilẹ - 6 - 7 awọn ohun elo;
- kan pinch ti adalu ti pupa ati dudu ilẹ ata;
- coriander, Korri, awọn ewe ti o gbẹ (da lori imọran rẹ).
Igbaradi
Idaradi ounjẹ
Ge eran naa sinu awọn ege kekere. Eran fun shawarma jije eyikeyi: eran aguntan, ẹran ẹlẹdẹ, ehoro tabi ọdọ aguntan. Ti o ba jẹ oluṣe-ọrọ ti o ni ọrọ-ọrọ ati ti o nira, yan adie kan. Ni afikun, o mọ pe adie jẹ ẹran-kekere kalori. Ṣẹrin ẹran naa fun ọsẹ 45 si 50 ni agbọn omi lati ọti-waini ti o gbẹ tabi ti ọti-waini ọti-waini ati alubosa wọn. Nigbati ẹran naa ba padanu, din-din rẹ ni pan-frying lori epo-eroja ti a ti sọ.
Igbaradi ti nkún
Ṣunbẹ kukumba, awọn tomati, letusi leaves ati alubosa. Shinkle awọn eso kabeeji. A fi kun eran ti a ti sisun tẹlẹ. Gbogbo awọn ti o kún fun ile-ẹda naa jẹ adalu.
Awọn ogbontarigi kilo pe ni imọran yii, awọn ti a ti fi omi gbigbẹ tabi awọn fries french ko ni gbe, bibẹkọ ti o ba ti mu ki ẹrọ naa jẹ ki awọn poteto ṣubu yato si ki o mu aṣeyọri puree, ati itọwo shawarma yoo jẹ ohun ti o yatọ.
Igbaradi ti obe
Ata ti wa ni wiwọn ati ti ge gegebi o jẹ fun oje, fi kefir, mayonnaise, ekan ipara, turari ati ilẹ si dahùn o ewebe. Gbogbo awọn eroja ti awọn obe ṣe darapọ daradara tabi famu pọ ni alapọpo naa titi ti o fi gba adalu epo-nla kan. Ṣe o fẹ ẹlomiran miiran, fun apẹẹrẹ, tomati? Nigbati o ba ngbaradi shawarma, o le lo eyikeyi ti awọn sauces. Ohun kan nikan, o jẹ dandan pe o nipọn, bibẹkọ lavash yoo jẹ tutu.
Igbaradi ti Shawarma
Nigbati o ba yan lavash tẹle ofin: akara oyinbo yẹ ki o jẹ alabapade lati tẹ daradara, ati awọn egbe ti agbo naa ko ni ṣoki nigbati o ba sọ folda naa sinu apẹrẹ kan.
Ati nisisiyi a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le fi ipari si shaurma . Iwọn nla ti pita akara ti wa ni ge sinu meji to dogba halves. Ni eti ti awọn oju-iwe kọọkan ti a gba, fi ọpa ti o ti pari, tú lori obe ki o si fi wọn jẹ pẹlu koriko ti o jẹun. A fi awo naa ṣe awo pẹlu awọn iyipo ki kikun naa wa ninu ọja naa.
Awọn igbasilẹ aroma ti o wa ni titan ti wa ni irun-ni-nikan ninu adiro tabi ni pan-frying. Awọn amoye agberan ti ni imọran pe o jẹ ohun ti ko yẹ lati ṣe itura shawarma kan ni adirowe onigi microwave, nitori ohun itọwo ti satelaiti ti sọnu. Yii ge sinu awọn ege nla, fi si ori awo tabi aye kan.
Mura imọra fun aro tabi alẹ. Boya, fi satelaiti tayọ yii silẹ ni ẹgbẹ ọti kan, bi ipanu.
Ile irun ti ile rẹ ti o dara julọ ti o ni itẹlọrun yoo ni itọwo!