Fi sinu akolo tabi bibẹkọ ti pese awọn apricots fun igba otutu - awọn ilana ko ni idibajẹ, nigbamii nigbagbogbo ti ko ni idaniloju. Wọn ti wa ni pipade ni awọn fọọmu ti compotes, jams tabi nìkan tio tutunini. Fipamọ gbogbo awọn oludoti ti o wulo fun awọn eso wọnyi yoo ṣe iranlọwọ awọn iṣeduro ti o wa ni isalẹ.
Kini o le ṣe lati apricots fun igba otutu?
Awọn bọọti lati apricots fun igba otutu ni awọn ilana ti a mọ si ọpọlọpọ awọn ile-ile. Eso yi ni anfani akọkọ - akoonu ti o jẹ koko ti beta-carotene, eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iran deede. Nitori awọn ẹya-ara ti o wulo, iru itọju naa jẹ gidigidi gbajumo.
- Awọn ikore ti o rọrun julọ ati ikore ti apricots fun igba otutu ni sisun. Gbogbo eniyan ni o mọ awọn apricots ti a ti gbẹ ṣugbọn ko nira. Lo lati ṣe olulu fun awọn ẹfọ, adiro tabi sisun labẹ oorun.
- Awọn itumọ kii ṣe ki o pa ongbẹ rẹ nikan. Ṣeun si itọju itọju kekere, awọn apricots ti a pese ni ọna yi fun igba otutu ko padanu awọn ohun-ini wọn wulo.
- Gbogbo eniyan mọ awọn ilana ti Jam, Jam ati jelly ko jẹ gidigidi lati pa ni ọna ibile. Nitorina, awọn ilana ti wa ni afikun pẹlu awọn eroja miran: awọn turari, eso, osan.
A compote ti apricots fun igba otutu - kan ohunelo
Ọna ti o rọrun lati pa compote lati apricot fun igba otutu - laisi sterilization. Si awọn bèbe naa ko ni gbamu nigba ibi ipamọ, fi omi kekere citric kan kun, o ṣe bi olutọju kan ati ki o mu ki ohun itọwo ti mimu diẹ sii ni iwontunwonsi, kii ṣe fifẹ. O le pa eso naa ni fọọmu funfun tabi afikun pẹlu apples, gooseberries or currants. Awọn ohunelo fihan iṣiro fun 1 meta-lita idẹ.
Eroja:
- apricots - 1 kg;
- suga - ½ ohun kan;
- omi - 2 l;
- citric acid - ¼ tsp.
Igbaradi
- Fọ eso daradara, yọ kuro lati egungun.
- Ni idẹ ti a ti fọ, tú jade apricots, fi suga ati lemonade.
- Omi omi, tú eso ni idẹ kan ki o si ṣe e ni ideri ti o ni ida. Gbe akosile lọ si ipamọ.
Awọn ege ege Apricot - ohunelo fun igba otutu
Apricoti fun awọn igba otutu - awọn ilana, nigbagbogbo pẹlu itọju ooru ti eso. Ẹrọ ti o gbajumo julo jẹ jam. O le ṣe itọju ni ọpọlọpọ awọn ọna: aṣọ iṣọkan tabi omi pẹlu gbogbo, awọn ipele ti ko ni. O le ṣe afikun ohun itọwo pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, ki o si yan awọn eso ni gbogbo, die diẹ.
Eroja:
- apricots - 2 kg;
- suga - 1,5 kg;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 3 awọn igi lori.
Igbaradi
- Wẹ apricots, ya lati egungun.
- Tú awọn ege pẹlu gaari ati fi fun wakati 12-15 lati jẹ ki oje eso.
- Cook awọn Jam ni ẹẹkan, sise fun iṣẹju 15.
- Tú ninu eiyan ti o ni idaabobo, fi kan igi-eso igi gbigbẹ oloorun sinu ọkọ kọọkan ki o si fi ipari si i ni wiwọ.
- Jeki Jam lati apricots fun igba otutu ni ibi ti o dara.
Jelly lati apricots - ohunelo fun igba otutu
Lati ṣe jelly lati apricots fun igba otutu, o le lo awọn oluranlowo thickeners - gelatin tabi zhelkksom. Ṣugbọn fi fun pe ninu peeli ti awọn eso wọnyi ni iye to pọ ti pectin ti ara rẹ, ko ṣe dandan lati ṣe afikun si i. Itọju naa yoo ṣe idiwọn lakoko ipamọ.
Eroja:
- apricots - 3 kg;
- suga - 2 kg;
- zheliks (iyan) - 25 g.
Igbaradi
- Fi omi ṣan awọn apricots, yatọ lati awọn egungun, Punch pẹlu ifunni silẹ.
- Mu awọn irugbin poteto ti o ni mashed nipasẹ kan sieve, ikore akara oyinbo sinu apamọ kan, di e.
- Tú funfune apricot pẹlu gaari, fi apo ti akara oyinbo kan.
- Awọn poteto mashed gbọdọ sise fun iṣẹju 15. Yọ foomu ki jelly jẹ sihin. Gba package pẹlu epocake, ṣe sisẹ miiran iṣẹju 15.
- Tú jelly lori bakanti ni atẹgun ki o si fi ipari si o ni wiwọ.
Apricot Jam - ohunelo fun igba otutu
Apara apricot fun igba otutu ni a pese nipa itọkasi pẹlu jelly, ṣugbọn ninu ohunelo yii niwaju awọn ọna kekere jẹ eyiti o gba laaye, ti o jẹ idi ti ko ṣe pataki lati mu ki ibi naa wa nipasẹ kan sieve. O le yi lọ awọn eso nipasẹ olutọ ẹran tabi lo iṣelọpọ kan tabi kọniki fun awọn irugbin poteto. Olutọju ni o dara fun eyikeyi - zheliks, gelatin tabi pectin, yan diẹ ti ifarada.
Eroja:
- apricots - 3 kg;
- suga - 2 kg;
- yellix - 25 g;
- lemon oje - 200 milimita.
Igbaradi
- Wẹ apricots, egungun ọtọ.
- Gbẹ ege ni ọna ti o rọrun.
- Illa ninu lẹmọọn lemon oje zheliks ki o si tú ibi-ilẹ ti awọn irugbin poteto ti o dara.
- Fi suga sinu, sise titi o fi fẹrẹ.
- Lati mu awọn Jam yẹ ki o wa ni iṣẹju 15-20, tú o lori awọn ikoko ti a ti ni iyọ ati firanšẹ fun ipamọ.
Apricots ni omi ṣuga oyinbo fun igba otutu - ohunelo
Apricots pese sile fun igba otutu - awọn ilana ti o le dara si itọwo ti ara rẹ. Awọn ege gige ni omi ṣuga oyinbo le ṣee lo lati ṣe afikun awọn orisirisi ti yan tabi paapaa lati ṣe ọṣọ. Ni afikun, igbadun jẹ gidigidi dun ati igbadun, ati ki o dun ti wa ni pese pupọ nìkan. Awọn eso le yan tobi ati die-die immature, lile.
Eroja:
- apricots - 1 kg;
- omi - 1,5 liters;
- suga - 400 g;
- lemon oje - 50 milimita.
Igbaradi
- Pin awọn apricots sinu halves, yọ awọn egungun.
- Ni ọpọn ti o yatọ, darapọ osan oje, suga ati omi.
- Cook awọn omi ṣuga oyinbo titi ti gaari yoo tu.
- Tú awọn eso eso sinu omi, dinku ooru ati ki o simmer fun iṣẹju 40 pẹlu itọlẹ tutu.
- Ṣe itoju apricots pẹlu awọn iṣuu omi ni omi ṣuga oyinbo fun igba otutu, ṣiṣe ni ikoko ti iṣan.
Apricot obe fun onjẹ fun igba otutu
Agbara apricot ti ko ni idi pupọ fun onjẹ fun igba otutu yoo ṣe ẹbẹ si gbogbo awọn ololufẹ ti ounje ti ko ni ẹru. Lati lenu awọn ohun ọdẹ leti adzhika, ṣugbọn o ni awọn ohun itọwo atilẹba ti o ṣe iranti. Fi obe kun pẹlu ata ilẹ ati ata gbigbẹ, ati fi sinu akolo pẹlu kikan, ṣugbọn ko ṣe dandan, awọn iwe-iṣowo ati ki a pa daradara ni gbogbo igba otutu.
Eroja:
- apricots - 2.5 kg;
- ata didun - 4 PC.
- ohun kikorò - 2 pods;
- alubosa - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 7 eyin;
- kikan - 40 milimita;
- iyo - 1 tsp;
- flakes ti Ata - 1 tsp;
Igbaradi
- Pe apricots, yatọ lati awọn irugbin.
- Tú eso sinu inu kan, fi iná kun.
- Lẹhin iṣẹju 20 ti npongbe, fi alubosa a ge, ati iru awọn ata meji.
- Tomite titi ata yoo di asọ.
- Iyọ, o tú ninu oti kikan, ata ilẹ ti a fi ṣan, awọn ọti oyinbo.
- Yọ kuro ninu ooru, tú ni Isododinu. Ko ṣe pataki lati ṣe aṣeyọri homogeneity.
- Fi adiro sinu simẹnti fun iṣẹju 5.
- Tú obe lori awọn ipele ti iṣan ati ki o fi ipari si o ni wiwọ.
Apa apricots pẹlu gaari fun igba otutu
Awọn ohun elo ti o wulo julọ ti awọn eso titun ni a le pa nipasẹ ṣiṣe apricots pẹlu gaari fun igba otutu lai sise. Ọna yii paapaa fa awọn ile ile ti o nṣiṣe lọwọ, nitori pe ko ni imọran pataki ati pe ko gba akoko. Ohun gbogbo ti o nilo ni lati fi awọn igungun ti o ni ifunni silẹ ati ki o tú wọn ni awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu gaari. Ipese yii ti wa ni pamọ fun ọdun kan ninu firiji ati kii ṣe dena.
Eroja:
- apricots - 2 kg;
- suga - 2 kg.
Igbaradi
- Wẹ apricots, yọ egungun kuro.
- Tú awọn suga ati ki o fi fun wakati 4-5.
- Punch pẹlu iṣelọpọ kan ati ki o tan lori apoti eiyan, ko sunmọ eti eti 2 cm.
- Ibi ti o ku ni ile ifowo pamo ti kun pẹlu gaari, ni wiwọ ti a fi ipari.
Bawo ni lati din apricots fun igba otutu?
Awọn apricots ti a tutuju fun igba otutu ni a ṣe ni ọna meji - pa gbogbo awọn ege tabi fẹlẹfẹlẹfẹlẹfẹlẹ ati ti o fipamọ sinu firisaun ninu awọn apoti tabi awọn apoti yinyin. Ni ọna akọkọ lati ṣetan jẹ dara julọ, nitori lati awọn lobulo tio tutunini ni igba otutu o le ṣetun ọpọlọpọ awọn itọju ti o dara ati ilera.
Eroja:
- apricot lobules - 1 kg;
- suga - 200 g.
Igbaradi
- Awọn ege apricot ti wa ni pẹlu pẹlu awọn aṣọ inura iwe, tan lori ọkọ pẹlu awọ-ara kan ti ara soke.
- Firanṣẹ si firisa.
- Lẹhin wakati 20, o le gbe awọn lobulo sinu apo eiyan.
- A ti tọju owo tiketi ti a fi pamọ fun ọdun kan.
Bawo ni lati gbẹ apricots fun igba otutu?
Gbigbọn apricots fun igba otutu kii ṣe ọna ti o yara julọ lati ikore, ṣugbọn o ṣe pataki. Gbẹ awọn ege ni adiro tabi apẹrẹ Ewebe. Ṣe o pẹlu ọwọ ara rẹ, o le ti gbẹ apricots tabi apricots, aṣayan ikẹhin jẹ dara lati mura, nitori eso ti gbẹ patapata, pẹlu egungun ati ọna pataki kan. Tọju awọn eso ti o gbẹ ni gilasi ti a fi edidi tabi ṣiṣu ṣiṣu, ni ibi ti o dara ati dudu.
Eroja:
- apricot - 2 kg;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
- W awọn apricots ti a wẹ sinu apo kan ati ki o fi suga. Fi fun wakati 8.
- Fi iná kun ati ki o ṣeun titi o fi fẹrẹ.
- Sisan si omi ṣuga oyinbo, ki o si tan eso naa lori apo ti o yan ki o si fi sinu adiro.
- Gbẹ apricots titi o fi ṣetan ni 100 iwọn, lai pa adiro ni wiwọ.