Bi o ti jẹ pe awọn irinše ti o rọrun, fọọmu French kan ti a npe ni gratin wa jade lati jẹ ohun iyanu ni itọwo, olorinrin ati gidigidi ọlọrọ, nitori eyi ti o ni ipo igba otutu ati ounjẹ mimọ.
O ṣeun fun itọlẹ lati inu poteto - ohunelo ti aṣa kan
Eroja:
- ọdunkun isu - 0.65 kg;
- wara - 325 milimita;
- ipara ni o kere 33% - 120 milimita;
- Gudun ti a fi sinu omi - 110 g;
- ata ilẹ - eyin 4;
- iyo - lati lenu;
- ata dudu ilẹ - lati lenu;
- nutmeg - 5 g tabi lati lenu;
- Bọtini.
Igbaradi
Ni ibere, fun igbaradi ti grenade, a pese daradara fun awọn poteto. Isọ mi ti wa ni ti mọtoto, ge sinu awọn ege pẹlu sisanra ti nipa meji si mẹta millimeters, fọwọsi o pẹlu adalu wara ati ki o dapọ mọ. Fun igbaradi rẹ, wara ọra wa ni kan saucepan pẹlu ipara ati ki o gbona o lori awo kan si sise. Akoko awọn poteto pẹlu iyọ, ata ilẹ dudu, nutmeg, die-die ni ẹẹkan ninu epo pẹlu ata ilẹ ti a ti ge ati ki o jẹ ki o duro lori ina ti o yẹ fun ọsẹ meje si iṣẹju mẹwa (titi di igba idaji), igbiyanju. Ni ipari, fi awọn warankasi nipasẹ awọn grater, dapọ ati yọ kuro lati awo.
Gbe awọn akoonu inu lọ si greased daradara pẹlu bota ati ki o ṣe apẹrẹ sinu adiro ti o gbona si iwọn 125 fun iṣẹju mẹẹdọgbọn. Nigbati o ba ṣetan, gbe mimu lọ si ipele oke, jẹ ki satelaiti duro fun iṣẹju meji ni iwọn otutu ti o pọju.
A fun ni fifun ni fifẹ diẹ lati duro, itura ati ki o le sin.
Gratin gratin lati poteto ati ori ododo irugbin bi ẹfọ pẹlu onjẹ - ohunelo
Eroja:
- eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ - 750 g;
- ori ododo irugbin bi ẹfọ - 450 g;
- ọdunkun isu - 950 g;
- alubosa - 75 g;
- Karooti - 75 g;
- seleri stalk - 1 PC.
- ata didun, Bulgarian - 75 g;
- eyin - awọn ege meji;
- ekan ipara - 550 g;
- warankasi lile - 125 g;
- bota - lati lenu;
- turari - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- dudu ilẹ ilẹ - fun pọ;
- epo epo.
Igbaradi
Igbese akọkọ jẹ lati ṣe awọn irugbin poteto kan, akoko ti o pẹlu iyọ, ata, bota ati illa. Eso kabeeji sise fun iṣẹju marun ni omi salted, ati pe ẹran naa ni fifun ni eyikeyi ọna ti o rọrun fun
Nisisiyi fi awọn alubosa ati awọn alubosa gbigbẹ, awọn Karooti ati seleri titi o fi jẹ asọ, fi awọn ata Bulgaria ati ẹran ti o din ni ki o si joko labẹ ideri fun ọsẹ meje si mẹwa.
Ninu irun awọ ti a ntan awọn irugbin poteto, lati oke pin pin-din lati awọn ẹfọ ati ẹran ti a fi sinu minẹ, dubulẹ kan Layer ti ododo ododo ati ki o tú lori obe. Fun igbaradi rẹ, ṣe ipara ipara oyinbo pẹlu awọn eyin ti a lu, fi iyọ, ata, awọn turari ati illa pọ.
A ṣe awọn ohun-elo naa lori oke pẹlu warankasi grated ati ki o gbe ni igbasilẹ si igbọnwọ mẹẹdogun 185 si ọgbọn iṣẹju.