Oṣupa adie le di olutọju alailẹgbẹ ti o ṣe pataki ninu ọran ti idiwọn idiwọn, ati ọta ti o buru julọ ti o jẹ ẹwà ti o dara julọ. Ko gbogbo ẹdọ ọsin jẹ kalori-kekere. Awọn iwọn agbara agbara rẹ lati 20 si bi 200 kcal fun 100 g ọja. Melo ni awọn kalori ni broth adie gbarale, akọkọ, ni apakan ti eran adie lati inu eyiti o ti wa ni ọmu, isunmọ tabi isansa ti ọra ati awọ lori rẹ, ati keji, ni ipin ti o yẹ fun eran ati omi ati akoko sise. Iboran miran ni boya a ṣe sisun oṣupa labẹ ideri tabi laisi ideri, ati boya boya omi akọkọ ti rọ.
Igbẹhin ti o jẹ julọ ti o jẹun ti ọdẹ adie jẹ igbaya laisi awọ tabi awọn ọmọ. Owọ naa ni ọpọlọpọ ti o sanra, nitorina awọn kalori. Awọn diẹ sii sanra ninu ẹran, diẹ awọn kalori n lọ sinu broth nigbati o ba ti jinna.
Awọn akoonu caloric ti broth adie pẹlu vermicelli, iresi, poteto ati awọn eroja miran da lori akoonu caloric ti ọja ti a fi kun ati iye opoiye awọn kalori ninu broth funrararẹ.
Bawo ni lati ṣe iṣiro nọmba awọn kalori ni agbọn?
O ṣe pataki lati fi akoonu awọn kalori ti gbogbo awọn eroja ati iwuwo wọn kun. Pin iye nọmba ti awọn kalori nipasẹ apapọ iwuwo. Koodu caloric ninu omi ko si ni isanmi. Fun apẹẹrẹ: (akoonu caloric ti akoonu kalori + omi ti eran) / (iwọn didun ti omi + ti ẹran) = opoiye awọn kalori ni agbọn.
O le ṣe ki o rọrun. Awọn akoonu caloric ti eran ti npọ sii nipasẹ 0.9. Fun apẹẹrẹ, fi ipin ti o yẹ fun eran ati omi ọkan si ọkan, akoonu ti awọn caloric ti broth chicken lati ọmu yio jẹ 101.7 kcal. Nigba ti adan igbẹ adie ni 113 kcal fun 100 g ọja. Ilana yi fihan nọmba awọn kalori ati ẹran ati broth.
Iye awọn kalori ni broth funfun jẹ nipasẹ agbekalẹ miiran. Lati ṣe eyi, awọn akoonu caloric ti eran ajẹ gbọdọ wa ni ya kuro lati inu awọn kalori akoonu ti eran ounjẹ. Awọn data ti a gba yẹ ki o wa ni isodipupo nipasẹ awọn iwuwo ti eran ati pin nipasẹ awọn iwọn omi. Fun apẹẹrẹ: (113-95) * 700/700 = 18. Nibi, akoonu caloric ti broth adie laisi awọ ara lati ara jẹ 18 kcal. Nitorina, fun onje ti o jẹun, o le ya ati omitooro lati diẹ awọn ẹya kalori ti adie. Bayi, akoonu caloric ti broth, ti a da lori adie nikan, ko kọja 40 kcal.
Awọn ofin fun dinku awọn kalori ti broth chicken
Ni akọkọ, lẹhin ibẹrẹ akọkọ, o nilo lati yọ gbogbo foomu kuro. O ni awọn nkan ti o ni ipalara ti o ti ṣajọpọ ninu ẹran. Ti o ba lọ kuro ni foomu, broth kii yoo wulo, itọwo yoo di buru si, awọ yoo awọsanma.
Ẹlẹẹkeji, o jẹ dandan lati fa omi akọkọ. Ko fa awọn nkan ti o jẹ ipalara nikan, ṣugbọn o pọju pupọ. Lẹhin ti a ti fọ iṣaju akọkọ ati pe a ti wẹ ẹran naa, a gbọdọ jẹ ki pan naa kún pẹlu omi tutu ati ki a mu wa si onjẹ titi o fi di ṣetan. Ni broth yoo jẹ kere awọn kalori, ti o ba jẹ iye omi ni o kere ju lẹmeji iye ti eran. Lati inu okú naa o gbọdọ kọkọ awọ ati awọ. Ti a ba fa ọpọn ti o wa lori egungun, a ko le ṣe ọ ni gun ju.
Ṣe o jẹ broth wulo?
Awọn ohun elo ti o wulo ti broth adie dale lori gbogbo awọn eroja ti satelaiti yii. Ọja yii jẹ ọlọrọ ni awọn peptides, awọn amino acids ati awọn acid acids unsaturated. Awọn ẹfọ afikun ati awọn turari si broth siwaju sii ni ipa awọn ẹya-ara ti o wulo. Fun apẹẹrẹ, awọn alubosa ni broth adie yoo mu awọn ohun elo prophylactic rẹ si gbogun ti ati awọn tutu. Awọn ohun ọgbin gbingbogẹbi awọn Karooti, seleri root ati parsnip tun pese broth pẹlu awọn vitamin ati awọn eroja.
Omi gbigbọn n ṣe tito nkan lẹsẹsẹ, mu ipo ti awọn eniyan pẹlu gastritis mu, mu daradara-ara wa ni awọn arun ti iṣan atẹgun.