B1 (thiamine, aneurine) ni a npe ni "Vitamin iṣesi", nitori pe o ni ipa lori ipinle ti eto aifọkanbalẹ ati okan. Ko si ilana paṣipaarọ agbara ni ara ko ni laisi ijopa B1, pẹlu iru pataki bi ilana ilana DNA.
Awọn ounjẹ wo ni Vitamin B1?
Bawo ni lati ṣe itọju ara rẹ? O wa nibikibi, ati paapaa ninu awọn iru awọ bẹẹ bi ẹdọ ati okan. O jẹ pupọ ninu iyẹfun ti irọra kan. Ni gbogbo alikama ati iresi ti ko ni igbẹ, o wa diẹ sii ju thiamine ju ni akara funfun lọ.
Awọn ọja akọkọ ni orilẹ-ede wa, eyiti o ni Vitamin B1 ni: Ewa, awọn ewa , awọn eyin, awọn ọja ifunwara, ẹran (paapa ẹran ẹlẹdẹ).
Vitamin B1 tun wa ninu awọn ọja bi eso, iwukara, epo sunflower, eja, eso, ẹfọ.
O tun rii ninu awọn ọja ti a yan lori iwukara, sibẹsibẹ, pipadanu Vitamin B1 ninu ounjẹ ni ounjẹ nigbati o ba yan awọn aṣayan fifẹ lulú.
Diẹ ninu awọn eniyan mọ pe Vitamin B1 ṣe idaabobo lodi si awọn kokoro inira ti nfò (ẹja, efon). Eyi jẹ nitori iwa, oṣuwọn pataki ti Vitamin ti a fi pamọ pẹlu ẹgun. Ṣugbọn, a ko jẹ itọmu lati mu ẹru kuro awọn efon. Ni pato, o ṣe ọpọlọpọ awọn iṣẹ pataki diẹ ninu ara.
Awọn iṣẹ ti Vitamin B1 ninu ara
- Paapọ pẹlu awọn ohun elo meji ti phosphoric acid form coenzyme, eyiti o ni ipa ninu iṣelọpọ ti awọn carbohydrates.
- Alekun iṣẹ-ṣiṣe ti acetylcholine.
- Yẹra fun cholinesterase. O n ṣe synergistically pẹlu thyroxine ati insulin. N ṣe afihan ifasilẹjade ti hommonotropin homonu.
- Mu irora mu.
- Ṣe itọju iwosan ni kiakia, ṣe alabapin ninu awọn aati ti o yorisi isopọ ti acids nucleic ati acids fatty.
- O gba ipa ninu awọn ilana laini iṣan, iyasọtọ ti awọn iyasọtọ ti o ni pataki fun gbigbe to dara julọ ti awọn ipalara nerve.
- Pẹlu ikopa rẹ, iṣelọpọ agbara ni mitochondria, isọdọtun awọn ọlọjẹ, nitorina ni n ṣe ipa iṣẹ-ṣiṣe gbogbo ara.
Digestibility ti Vitamin B1
Vitamin B1 jẹ apakan ara ti ounjẹ, ati imọ awọn ọja ti o ni ati eyi ti o pa a jẹ pataki. Iyatọ ba ṣẹlẹ ti o ba jẹ ounjẹ pupọ ni awọn kalori. Lilo awọn kofi, tii, chocolate ati awọn ohun mimu pẹlu caffeine, ọti-waini , nmu awọn iṣeduro ti thiamine run, fifi si aipe kan ninu ara. Ni afikun, awọn oṣupa, eja aja ati diẹ ninu awọn ẹja okun ni o ni erukasi ti o pa a run.
Aiwọn ti Vitamin B1 yoo nyorisi idagbasoke ti aisan ti a npe ni avitaminosis. Arun naa ti tẹle pẹlu atrophy iṣan, titẹ ẹjẹ kekere, fifun okan ailera, edema, iṣoro iṣoro (ibanujẹ, ailera, psychosis) ati gbogbo eyi jẹ owo sisan fun aifọwọyi awọn ounjẹ ti o wa ni Vitamin B1.
Isansa ti o pọju ti thiamine nyorisi si atunṣe awọn iyipada neurologic.
Laisi isinmi ti thiamine (eyi ti o ṣe pataki julọ) fa idibajẹ ati sisun ẹsẹ ati ọpẹ, ilosoke ninu okan, wiwu ati infertility ninu awọn obirin.