Chanterelles - awo onjẹ ti o jẹun ti awọ-awọ pupa to pupa-awọ. Wọn wa ni awọn igbo alapọ ati coniferous lakoko fere gbogbo igba ooru ati Igba Irẹdanu Ewe. Awọn anfani ati ipalara ti awọn orin orin koriko ti pẹ ni a ti kẹkọọ, ṣugbọn awọn oluṣọ ohun ti fẹràn wọn fun idunnu wọn ti ko niye ati awọn isinmi ti a koju.
Awọn ohun-ini ti awọn ohun orin orin ati awọn akopọ wọn
Gegebi itọwo, chanterelles gba ọkan ninu awọn ibiti akọkọ laarin awọn olu. Ni afikun, a lo wọn lati ṣe itọju awọn aisan kan, pẹlu arun jedojedo C (trametonolinic acid, eyiti a ri ninu awọn orin orin, ti nfa awọn aarun lọrùn). Ohun kan ti o jẹ ti vitamin-ergosterol, tun ti o wa ninu awọn elu wọnyi, n ṣe iṣeduro ẹdọ ilera.
Isegun ibilẹ ṣe iṣeduro awọn orin orin pẹlu angina, abscesses, furuncles, dinku ajesara, awọn oju oju. Awọn iṣeduro ti wọn fungus mu imunra ti awọn oju mucous pada ki o si ṣe itọju iboju ifọju.
Lilo awọn olukọ orin jẹ nitori ti wọn ṣe akopọ. Ni afikun si awọn vitamin (PP, E, C, A, Group B), amino acids, awọn nkan ti o wa ni erupe ile (cobalt, fluorine, zinc, copper, manganese, sulfur, chlorine, iron, calcium , potassium, sodium, magnesium), chanterelles contain quinomanose , tu awọn eyin ti gbogbo helminths ati idaduro awọn olugba ti nla ti awọn olukọ agbalagba. A lo ohun-ini yii ni awọn oogun eniyan - awọn igbesẹ lati awọn orin orin ti lo lati yọ awọn kokoro-parasites kuro ninu awọn eniyan ati ẹranko.
O yẹ ki a ṣe akiyesi pe quinomania, ti o jẹ polysaccharide, ti wa ni iparun ni iwọn otutu ti o ga (to iwọn iwọn 60) ati ipa ti iyọ, nitorina o yẹ ki o wa ni ipilẹ ti o wa ni itọdi ti awọn irugbin tutu tabi awọn irugbin tutu. Lati ṣeto tincture, tú 2 tablespoons ti ge alabapade songerelles (tabi 3 teaspoons ti lulú lati gbẹ) sinu idẹ gilasi, tú 150 milimita ti oti fodika, insist ni firiji fun ọsẹ meji, lopo igbapọ awọn akoonu. Ya yi tincture lati helminths, pẹlu awọn àkóràn ati awọn arun aiṣan, arun jedojiti 1 teaspoon ṣaaju ki o to akoko sisun. Ilana itọju ni 1-4 osu.
Awọn ipalara lati chanterelles ti o gba ni iṣẹlẹ ti o gbe soke olu eke. Awọn orin chanterelle ni kikun awọ osan, awọn oniwe-bonnet jẹ deede deede, lai si openwork cutouts, awọn ẹsẹ jẹ giga ati ki o gbẹ. Awọn ẹru ati awọn oyin ti a kojọpọ ni ọna awọn ọna nla tabi awọn ile-iṣẹ ti iṣẹ-ṣiṣe, nitori wọn ni ohun ini ti ṣajọpọ awọn nkan oloro.
Pẹlu abojuto, awọn oṣuwọn yẹ ki o jẹ nigba oyun ati lactation, wọn ko le fun awọn ọmọde labẹ ọdun mẹta. Olukuluku eniyan ko ni idaniloju si awọn orin orin tun ṣee ṣe. Ni awọn iwọn kekere pupọ, eyikeyi onjẹ yẹ ki o run nipasẹ awọn eniyan ti n jiya lati awọn arun ti inu ati awọn kidinrin.
Awọn ounjẹ ounjẹ ti awọn orin ati awọn ọna ti igbaradi wọn
Awọn eniyan ti o tẹle ounjẹ kan ni o nifẹ ninu: ọpọlọpọ awọn kalori ti o wa ninu awọn orin orin ati iye awọn kalori ni awọn iwe orin gbigbẹ. Yiyọ àdánù le tunu jẹ ki o jẹun ti a fi oyin tutu fẹrẹ laisi iberu - iye agbara wọn fun 100 g jẹ 19 kcal. Awọn ohun orin ti o fẹrẹ jẹ diẹ caloric - nipa 70 kcal fun 100 giramu, ṣugbọn nigbami o le fun wọn ni idaniloju, paapaa niwon ninu awọn ọna ti a pese sile awọn olu wọnyi ni ohun itọwo ti ko ni aiṣegbegbe ati ohun itọwo didara.
Chanterelle Mash bimo
Eroja:
- orin 400 g;
- 20% ipara 100 milimita;
- adie broth 400 milimita;
- alubosa 2 PC.
- poteto 3 PC.
- epo epo 3 tbsp;
- iyo, dill ati turari lati lenu.
Igbaradi
Chanterelles fi omi ṣan, ọwọ kan ti kekere kekere ti a sọtọ, ati awọn iyokù din-din daradara lori ooru giga. Lẹhinna fi awọn alubosa gege si awọn orin ati ki o ṣeun lori kekere ooru titi alubosa jẹ asọ.
Ni adẹtẹ adie, fi awọn poteto, awọn olu ati awọn alubosa ṣe, ṣetẹ lori kekere ooru fun iṣẹju 15. Ni akoko yii, lori ina to lagbara, din-din awọn orin orin titi o fi ṣetan, akoko wọn ati ata.
Blender turn soup in puree, tú ni ipara, akoko pẹlu iyọ ati fi turari . Ni kete bi awọn õwo-ọgbẹ ti o fẹrẹ, ina le wa ni pipa.
Sẹbẹbẹrẹ bò ti o gbona, fifi aaye kan ti o ni sisun si gbogbo awo.