Awọn ilana ẹiyẹ Guinea

Guinea ẹiyẹ jẹ awọn ibatan ti adie ati agbọn. Ni ounjẹ, maa n jẹ awọn eye 4-5 osu atijọ. Eran wọn dabi ptarmigan tabi egungun oyinbo lati lenu, ṣugbọn o jẹ diẹ tutu. Ati aaye miiran ti o ni itumo: ni ẹyẹ ẹyẹ, o fẹrẹ 10% diẹ sii ju ni adie. O ti wa ni sita, stewed, sisun ni kan frying pan ati ki o ndin ni lọla. Bayi a yoo sọ fun ọ diẹ ilana fun ngbaradi Guinea ẹiyẹ.

Guinea ẹiyẹ ni adiro - ohunelo

Eroja:

• Guinea ẹiyẹ - 1 PC.
• osan - 1 nkan;
• lẹmọọn - 1 nkan;
• margarine - 50 g;
• eran broth - 150 milimita;
• Rosemary, iyọ, ata - lati lenu.

Igbaradi

Guinea ẹiyẹ gbọdọ kọkọ ṣaju, rinsed ati ki o gbẹ pẹlu adarọ. Lẹhin eyini, a ni nkan ti o wa pẹlu lẹmọọn ge ati peeli eeyan, ge iho naa tabi fi wepẹẹrẹ kan pamọ. A ṣe awọn ẹyẹ ẹyẹ pẹlu adalu iyọ ati ata, fi awọn ẹka ẹka rosemary pupọ sori apẹrẹ ki o si fi ipari si i ninu irun, ti a ti ṣaju pẹlu margarine. Ni apẹrẹ kan ti o wa ni omitooro, fi okú sinu apo kan, pa ideri naa ki o si fi ranṣẹ si adiro epo si 180-200 iwọn fun wakati kan ati idaji. Loorekore, oyẹ ẹyẹ ni adiro gbọdọ wa ni tan-an. Ni opin akoko yii, a gba ẹiyẹ naa, yọ ideri kuro, ge awọn ẹyẹ ẹyẹ si awọn ege ki o sin o si tabili.

Bawo ni a ṣe le ṣe ounjẹ ẹja ẹyẹ ni ẹja?

Eroja:

• Guinea ẹiyẹ - 1 PC.
• lard - 100 g;
• eran malu - 200 g;
• alubosa - 1 nkan;
• Parsley ọya - 40 g;
• akara alikama - 100 g;
• ngbe - 200 g;
• oṣun ẹran - 200 g;
• iyo, ata.

Igbaradi

Si ẹiyẹ oyin mi, a gbẹ o ki a fi ṣe iyọ pẹlu iyo ati ata inu ati ita. Bayi a pese ounjẹ naa: a ṣe akara ni broth ki o si fun u pọ, a ge awọn eran malu ati lard bi kekere bi o ti ṣee. Alubosa ati awọn ọti parsley tun lọ. Gbogbo awọn irinše ti wa ni adalu, fi iyo ati ata kun. Fi nkan ṣe pẹlu adalu ẹiyẹ, gbe iho naa si pẹlu toothpick, dubulẹ awọn ege ngbe lori ọmu ki o si di okú pẹlu okun. Fi ẹiyẹ naa sori apẹ, ki o fi ranṣẹ si adiro ti o ti kọja tẹlẹ fun iṣẹju 80. Ni akọkọ, a le bo ikun ti a fi oju bo pelu, ki o si yọ ideri naa fun iṣẹju 20 ṣaaju ki o to opin sise ki o jẹ pe egungun pupa ti o han.

Sise Guine ẹiyẹ

Eroja:

• Guinea ẹiyẹ - 1 PC.
• mu ẹran ara ẹlẹdẹ - 200 g;
• bota - 50 g;
• alubosa - 1 nkan;
• Parsley, marjoram, iyo - lati lenu.

Igbaradi

Ni ilosiwaju fo ati awọn okú ti o gbẹ ti a fi pamọ pẹlu awọn ege ti o jẹ ẹran ara ẹlẹdẹ. Ninu ati ita, fifi pa pẹlu iyo, marjoram. Ninu inu, fi parsley ti a ti fọ ati alubosa kan gbogbo. Fi ẹiyẹ naa sori apoti ti yan ki o si beki ni adiro fun wakati kan, fun igba diẹ ni o mu eso oludasile. Ti o ba lo okú ti o to ju 1 kg lọ, akoko akoko sise yoo mu diẹ sii. Ṣayẹwo iyẹra, sisọ okú ni ibi ti o nipọn julọ pẹlu ọbẹ kan, ti o ba jẹ pe oṣan ikoko ni iyọde, lẹhinna o jẹ ẹiyẹ ẹyẹ.

Nipa ọna, a le sọ fun ọ kii ṣe nikan nipa ṣiṣẹda ẹda ti o ṣe pataki lati ẹyẹ ẹyẹ, ṣugbọn tun bi o ṣe le ṣan turkey ni adiro tabi bi a ṣe ṣe adie pẹlu lẹmọọn ni adiro . Awọn iwe-ipamọ wa tẹlẹ lori aaye yii!