Awọn aṣa aṣa-jinde Ila-oorun, ti o ṣe ju ẹgbẹ kan lọ, o gba orisirisi awọn ounjẹ. Azu ni Tatar - ẹja kan ti o gbajumo, apẹẹrẹ pataki ti ifowosowopo ti awọn eniyan Tatar pẹlu awọn ilu Europe. Awọn ohun elo atunṣe ti a ti mọ tẹlẹ ti a ti ṣe atunṣe, ti jiji ifẹ ti awọn egeb ti ounjẹ ti ile.
Azu ni Tatar - ohunelo
Azu ni Tatar - ohunelo ti o ni imọran, ti o da lori eran malu ati awọn ẹfọ ti o ni itọra, lẹhin eyi igba pipẹ ti o gbin ni igbọwọ ti aṣa. Lilo iru iru nkan gba laaye awọn ọja lati jẹ protiven fun ọpẹ fun igba pipẹ, ki wọn yoo ni akoko lati ṣe paṣipaarọ awọn turari, pese pipe ohun-elo kan.
Eroja:
- ohun ija - 550 g;
- poteto - 520 g;
- Karooti - 55 g;
- alubosa - 65 g;
- awọn tomati - 240 g;
- ghee - 175 milimita;
- omi 270 milimita.
Igbaradi
- Ṣe ẹran ara ẹran sinu awọn ila ti o nipọn.
- Awọn ògo ti a ṣe daradara ṣe ohunelo jẹ kan brazier daradara-kikan, ninu eyi ti akọkọ brown eran aguntan.
- Eran ti ẹran ara ati awọn ẹfọ, jọwọ pa pọ.
- Ṣibẹ awọn isu din-din ki o gbe sinu sẹẹli ti o wọpọ. Cook fun iṣẹju 10.
Bawo ni a ṣe le da aza aza ni Tatar lati inu malu?
Pẹlu nini idasile awọn gourmets lati kakiri aye, Azu ni Tatar ti ni idari awọn ọna miiran, ṣe deede si awọn ohun itọwo ti awọn onibara ti awọn eniyan ati awọn ọja ti ndagba lori ilẹ wọn. Ti o mu ipilẹ ti eran ati awọn ẹfọ alẹ, o le ṣẹda ti ara rẹ ti inu ohunelo ti ile, ko ni bẹru lati lọ kuro ni aṣayan gidi fun imọran awọn ounjẹ.
Eroja:
- eran malu - 540 g;
- poteto - 470 g
- kukumba ti a fi sinu akolo - 230 g;
- omi 145 milimita;
- kan ikunwọ ti awọn raisins;
- tomati nla kan;
- sitashi - 15 g;
- epo epo - 65 milimita.
Igbaradi
- Awọn ege wẹwẹ ni bota, tú ninu omi, bo ki o fi fun wakati kan ati idaji.
- Fi sinu sitashi, igbiyanju, darapọ pẹlu awọn cucumbers.
- Fi awọn isu din lọtọ lọtọ ki o si fi wọn si ipẹtẹ. Fi awọn raisins.
- Fi Azu jade ni Tatar pẹlu cucumbers ti a yan ni fun iṣẹju diẹ.
Bawo ni a ṣe le da aza aza ni Tartar lati ẹran ẹlẹdẹ?
Fun awọn aṣayan ilu agbaye ti igbalode, o ṣee ṣe lati ṣe azu lati ẹran ẹlẹdẹ. Paapa niwon igbasilẹ imọ-oorun ti o gbajumo jẹ itọkasi ti awọn ipẹtẹ Europe ti o wọpọ. Fun ṣaja ọlọrọ, ko ṣe dandan lati ra iṣowo ti o niyelori, ọra to dara, ṣugbọn kii ṣe awọn isubu ti awọn eto isinmi ti o dara julọ tun le lọ sinu ere.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 560 g;
- poteto - 380 g;
- kukumba - 90 g;
- oṣuwọn ewe - 55 milimita;
- tomati iṣiro - 33 g;
- iyẹfun - 25 g;
- alubosa - 45 g;
- cucumbers pickled - 145 g;
- kan iwonba ti parsley alawọ ewe;
- ata ilẹ - 3 eyin.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to ṣeto azu ni Tatar, pese awọn eroja: grate grate, ge awọn isu sinu awọn ila, alubosa - cubes, ati ẹran ẹlẹdẹ - ni awọn ege kekere.
- Fi omi ṣan ẹran ẹlẹdẹ, lẹhinna apẹrẹ pẹlu iyẹfun ati pasita titi o fi jinna.
- Yọọ awọn alubosa ati awọn poteto, lẹhinna ran wọn lọ si ẹran ẹlẹdẹ.
- Fi awọn eroja to ku, mu ina fun mẹẹdogun wakati kan ati ki o sin ni ọṣọ ile.
Azu ni Tartar pẹlu adie
Igbaradi ti Azu ni Tatari ni lilo awọn eran malu tabi ọdọ aguntan. Rirọpo eran pupa pẹlu adiye adie tutu, o le ni itumọ ti ijẹẹjẹ ti o jẹun ti ounjẹ Tartar olokiki. Ko setan fun awọn iyatọ ti o jẹun ni ounjẹ? Lo eran pupa ti awọn itan ati awọn ilu ilu taara pẹlu awọ ara.
Eroja:
- adiye fillet - 640 g;
- ọdunkun - 530 g;
- Cuba kokan - 290 g;
- tomati obe - 75 g.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to da aza ni Tatar pẹlu adi fillet, brown awọn poteto, ati ki o tẹsiwaju si eye.
- Fi awọn obe tomati sinu adiye adi oyin ti o dara , darapọ pẹlu awọn cucumbers ti a fọ, sisun ti sisun ati ẹyọ ti ata dudu. Thaw fun idaji wakati kan.
- Aṣayan turari fun ọjọ kọọkan wa ni isinisi pẹlu apakan ti o ṣeun ti ọya.
Azu lati mutton ni Tatar
Didara ati ẹran ọra - ipilẹ kan ti ounje ti o ni ounjẹ ti o niyelori. Awọn iyokù awọn ẹya le ṣee ṣe idanwo. Gbiyanju lati ṣe idaniloju ni Tatar laisi poteto, ati pe iwọ yoo gba ohun-elo gidi kan, ti o ni awọ ti Tatar nomads paapaa ṣaaju ki wọn ni imọran pẹlu awọn ọmọ Europe, bakanna bi iyatọ pẹlu akoonu ti o wa ninu carbohydrate.
Eroja:
- ọdọ aguntan - 290 g;
- akara tomati - 35 g;
- sitashi - 5 g;
- ata ilẹ - ori 1;
- broth - 75 milimita.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to ṣe atunṣe ipada ni Tatar, ṣe igbadun brazier ati ki o ṣetọju ina to pọju.
- Illa awọn ege ti ọdọ aguntan pẹlu ẹfọ, pasita ati sitashi. Tú ninu broth.
- Pa idaji wakati kan lori ooru giga.
Azu ni Tatar ni ọpọlọ
Awọn imọran igbalode n ṣe iranlọwọ fun awọn alakọja lati ṣe imọ awọn ọna titun ti sise. Azu ni Tatar - ohunelo ti o wa ni ilopo kii ṣe oniruru awọn alailẹgbẹ pẹlu awọn eroja tuntun, ṣugbọn yoo tun ṣe igbesẹ sise. Niwon o ṣe pataki ninu awọn ilana wọnyi lati ṣe igbasẹ ni igba otutu, awọn olùtọjú idana yoo ṣe iṣẹ ti o dara.
Eroja:
- erupẹ ti ọdọ aguntan - 630 g;
- poteto - 340 g;
- Karooti - 110 g;
- omi - 480 milimita;
- kukumba - 145 g;
- obe lati awọn tomati - 45 g;
- epo epo - 55 milimita;
- ata ilẹ - 1 PC.
Igbaradi
- Ge awọn eroja sinu awọn cubes.
- Rin ara lori Baking.
- Fi awọn ohun ti o ku silẹ ati tẹsiwaju sise fun mẹẹdogun wakati kan.
- Fi awọn ata ilẹ ti a ti fọ ati lẹẹ, tú ninu omi ati ki o yan azu ni wakati Tatar, ni ipo "Quenching".
Azu ni Tatar ni ikoko
Mura ẹrọ kan, lilo imọ-ẹrọ Russian ti awọn n ṣe awopọ ninu ikoko ti ibile, jẹ o rọrun rọrun, niwon orisun ti ohunelo ti o wa pẹlu ti o wa pẹlu awọn eroja ti o wọpọ. Paapa ifojusi kukuru fun imọ-ẹrọ yii n ṣe iranlọwọ fun awọn ọja ti iṣe deede lati fi awọn ifọjade wọn han ni ọna tuntun.
Eroja:
- ọdọ aguntan - 470 g;
- poteto - 430 g;
- Karooti - 85 g;
- oṣuwọn iwura - 45 milimita;
- tomati iṣiro - 25 g;
- omi 235 milimita.
Igbaradi
- Recipe azu ni Tatar pẹlu cucumbers je kekere Ige ti kọọkan ti awọn ọja.
- Fi awọn ege ege ti sisun sisun lori isalẹ ti eiyan naa.
- Tesiwaju lati ṣafihan lọtọ ọtọtọ awọn eroja ti satelaiti ati ki o tan wọn sinu awọn fẹlẹfẹlẹ, n ṣatunṣe pẹlu iṣara.
- Ṣe ohun gbogbo ni iwọn otutu ti 210 iwọn fun idaji wakati kan.
Azu ni Tatar pẹlu poteto
Azu ni Tatar - ohunelo kan ninu obe - ọkan ninu awọn ọna akọkọ ti o fun ọ laaye lati pa awọn eroja ti o dara, nṣakoso awọn ohun elo ti ọdunkun ti ọdunkun, ọpẹ si itọju ooru ni adiro. Lati gba egungun wura, wẹ awọn ege, gbẹ ki o si gba wọn laaye lati di ideri frying ti o gbona fun iṣẹju meji ni ẹgbẹ kọọkan ṣaaju ki o to bẹrẹ iṣẹ.
Eroja:
- ohun ija - 470 g;
- poteto - 330 g;
- alubosa - 45 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- oje tomati - 145 milimita;
- oṣuwọn ewe - 75 milimita;
- broth - 210 milimita.
Igbaradi
- Adalu alubosa, kí wọn oje ati ki o gbe e jade titi o fi jẹ asọ. Gbe sinu ikoko kan.
- Egbo ẹran gbigbẹ, gbe si awọn alubosa pẹlu awọn iyokù ti awọn eroja, fọwọsi pẹlu omi ati ki o jẹ fun idaji wakati kan ni iwọn 210.