Ikan ounjẹ jẹ orisun orisun ti vitamin ati awọn ohun alumọni. Ati ki o mọ agbega ọkan ninu awọn ohun elo ti o wulo julọ okun. Ni awọn ile itaja, wọn n ta ni igbagbogbo ni fọọmu ti o tutu, nitorina eyikeyi ile-iṣẹ yẹ ki o mọ awọn ẹya ara ẹrọ ti ṣiṣe iru ọja kan. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu awọn ipilẹ ti o wa ni ipilẹ ati ki o wa iru awọn ounjẹ ti a le ṣetan lati awọn ẹiyẹ tio tutunini.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ẹiyẹ tio tutunini ni adirowe onita-inita?
Eroja:
- awọn ẹiyẹ tio tutunini - 300 g;
- waini funfun - 0,5 awọn ohun kan;
- lemon oje - lati lenu;
- Awọn ohun elo ati awọn turari - lati lenu.
Igbaradi
Omi eja ti wa ni fo labẹ omi tutu, ti a gbe sinu apẹrẹ pataki, ti o kún fun waini funfun ati ti a fi wẹwẹ lori itọwo ti oje lẹmọọn. Nigbana ni kí wọn pẹlu turari ati awọn turari. Elo ni lati ṣe awọn ẹfọ didun ti a ti tutun? Ṣeto akoko akoko sise fun iṣẹju mẹwa 10, yan agbara ti o pọju atokirowefu, ṣeto awọn igbin ati tẹ bọtini "Bẹrẹ". Lẹhin ifihan ifihan, a mu awọn igbin ti a ti yan ati ki o sin wọn si tabili pẹlu funfun iresi funfun.
Bawo ni o ṣe le ṣaju awọn ariwo tio tutunini?
Eroja:
- awọn ẹiyẹ tio tutunini - 300 g;
- funfun waini gbẹ - 100 milimita;
- ata ilẹ - 1 clove;
- Bay bunkun - 1 nkan;
- turari.
Fun marinade:
- Dill - 1 teaspoon;
- coriander - 1 teaspoon;
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- eweko tutu - 1 teaspoon;
- olifi epo - 50 milimita;
- oyin - 1 tsp.
Igbaradi
Nitorina, waini ọti-waini ti wa ni sinu opo kan ati ki o mu wa si sise lori ooru alabọde. Lẹhinna farabalẹ awọn ẹiyẹ tio tutunini, fi ata kun, bunkun bunkun ati ata ilẹ. Ṣẹ gbogbo iṣẹju 5. Ni akoko yii a ṣe marinade: a gige awọn ọya, jọpọ pẹlu eweko, awọn ohun elo, ounjẹ lemon ati oyin. Cook awọn agbega faramọ lati inu ọti-waini ki o si tú omi naa. Fi bunkun bunkun kun, tẹ-amọ ata ilẹ ati fi sinu firiji fun awọn wakati pupọ. Lẹhin akoko ti ipanu akọkọ ati iwulo ti šetan!
Saladi ti awọn ẹfọ tio tutunini pẹlu eso Vitamini alawọ
Eroja:
- Ewa alawọ ewe ti a fi sinu akolo - 200 g;
- awọn ẹiyẹ tio tutunini - 300 g;
- Awọn ẹyin adie - 2 PC.
- letusi alawọ ewe - 100 g;
- Parsley tuntun - 1 opo;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- bulu eleyi ti - 1 PC.
- ọra ekan ipara - 3 tbsp. spoons;
- turari.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ẹiyẹ tio tutunini? A mii alubosa, awọn alabọde, ati jẹ ki saladi yo si awọn ege. Parsley finely ge, ata ti o ṣun ni ṣiṣan ati ki o ge sinu awọn ila. Awọn ohun elo ṣan lile, tutu, gige ati ki o lọ koriko. Awọn ẹiyẹ tio tutunini a fibọ sinu omi ti a fi omi ṣan ati ki o ṣetan fun iṣẹju 5 ni pato. Pẹlu awọn Ewa ti a fi sinu oyinbo, rọ awọn omi bi daradara. Nisisiyi jọpọ gbogbo awọn eroja, akoko pẹlu ekan ipara, fi saladi iyo ati ata salaye lenu.
Bọtẹ-apara lati awọn ẹiyẹ tio tutunini
Eroja:
- awọn ẹiyẹ tio tutunini - 200 g;
- boolubu - 1 nkan;
- warankasi ti a ṣiṣẹ - awọn ege mẹta;
- Karooti - 1 nkan;
- ata ilẹ ti a gbin - fun pọ;
- awọn agbọn;
- turari.
Igbaradi
Lati pese bimo naa, awọn elesin ti a ti ni tio tutun ni a fọ daradara, fi sinu inu kan, ti o kún fun omi ti a fi omi ṣan ati ki o boiled titi o fi ṣetan fun o to iṣẹju 7. Ni akoko yi a ko gbogbo awọn ẹfọ rẹ, wẹ wọn ki o si ge wọn sinu awọn cubes. Pẹlu iranlọwọ ti ariwo, a ma nyi awọn erọfẹlẹ ti a ti n ṣakoso si awo kan, ati sinu broth o ṣafọ awọn ẹfọ ti a ṣe ẹfọ ati ki o ṣe wọn wọn titi o fi ṣetan. Lẹhinna a sọ kekere kan diẹ sinu ago kan ati pe a gbin ni irufẹ koriko ti a fi sinu isun ninu rẹ. Awọn ẹfọ ni igbadun kan ti o ni gige silẹ, o tú ibi -bẹrẹ warankasi ati sise bimo fun iṣẹju 5 miiran, ti o fi awọn ata ilẹ ti o gbẹ kun. A ṣe awari satelaiti ti a ṣetan lori awọn turari, ni apakan kọọkan a fi awọn ẹfọ diẹ ti a ti fẹlẹfẹlẹ, ti a fi wọn ṣọwọ pẹlu croutons ki o si ṣiṣẹ lori tabili.