Bawo ni iyọ dùn?

O le ra salusi salo. Ati pe o le ṣe o funrararẹ. Bi o se le ṣe daradara ati sanra sanra, ka ni isalẹ.

Bawo ni igbadun si ẹran ara ẹlẹdẹ ni brine?

Eroja:

• sanra - 1 kg;
• iyo - 7 tbsp. spoons;
• omi - 1 lita;
• Bay leaves - 6 PC.
• ata ilẹ - 7 awọn ọrin;
• Ewa ata dudu - 6 PC.
• Ewa Vitamin ti o dara - 5 PC.

Igbaradi

Ninu ikoko, tú omi naa ki o si fi si ori adiro naa. Tú ninu iyọ ati ki o dapọ daradara. Lẹhin ti farabale, yọ awọn saucepan lati awo ati ki o dara o. Awọn ege ti ata ilẹ ti wa ni ge sinu awọn awoṣe. Salo ge awọn ege ti o le ni irọrun ni idẹ. Nitorina, gbe lard naa sinu idẹ kan, o nfi awọn awọ-awọ ati awọn leaves laurel ti o si tun le ṣubu si awọn ege. Nibe ni a fi awọn ata dudu ati awọn didun ti o dùn si. Nigbati iwọn otutu ti brine ba sunmọ to iwọn 40, fọwọsi pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ. A bo idẹ pẹlu ideri kan ki o fi silẹ ni otutu otutu fun ọjọ meji, ati lẹhinna sọ di mimọ ni firiji fun ọjọ meji. Lẹhin eyi, a yọ ọra kuro lati inu brine ki o fibọ pẹlu awọn apamọwọ iwe. Ati lẹhinna o le san ọra naa pẹlu turari tabi osi bi o ṣe jẹ. A fi ipari si ọra salọ ninu bankanti ki o fi ranṣẹ si firisa, nibiti o ti le tọju fun igba pipẹ.

Bawo ni igbadun lati mu lard pẹlu ata ilẹ?

Eroja:

• lard - 300 g;
• ata ilẹ - 4 cloves;
• iyọ - ¼ ago;
• adalu ata - 1 teaspoon;
• awọn irugbin ti kumini - 1 teaspoon.

Igbaradi

A fi ọra ti a fi omi ṣan ni omi ti a fi sinu awọn awọ. Ata ilẹ ti kọja nipasẹ titẹ tabi tẹ melenko, fi ata kun, iyọ, kumini ati ki o mu daradara. A ṣe awọn ọra ti o ni awọn poteto mashed, ati lati ṣe diẹ sii iyọ, a le ṣe apọn lori gbogbo oju. A fi ipari si ọra ti o wa ninu apo tabi fiimu fiimu ati lati ori oke ti a ti gun gun nipasẹ ọwọ. Fi silẹ ni otutu otutu fun wakati 8, lẹhinna fun ọjọ meji a sọ di mimọ ninu firiji.

Bawo ni igbadun lati gbe eso sanra ni awọn ọpa alubosa?

Eroja:

• ọra tuntun - 500 g;
• Alubosa husks - 150 g;
• iyo - 6 tbsp. spoons;
• beet - 1 PC.
• ata ilẹ - 10-12 awọn ohun elo.

Igbaradi

Ni kan saucepan tú nipa 2.5 liters ti omi, nigbati o õwo, tú iyọ. Nigbamii ti, a dubulẹ awọ ati awọn egan bebe ti a ge ge awọn ege. Cook gbogbo papo fun iṣẹju 15. Nigbana ni a dinku awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o ṣeun fun iṣẹju 6 miiran. Lẹhinna pa ina naa, ki o si fi ọra silẹ ni igbasilẹ. Bayi a ngbaradi adalu fun idapọ. Lati ṣe eyi, gige awọn ata ilẹ, fi adalu ata ati itọpọ kun. Ninu ọra ti a fi tutu, a ṣe awọn gige si awọ ara wa ki a si ṣafọ ni iṣeduro ti a pese sile. A fi ipari si pẹlu fiimu fiimu ati ki o yọ kuro fun ọjọ kan ninu firisa.

Bawo ni igbadun lati ṣe ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu kan interlayer?

Eroja:

• sanra - 2 kg;
• ata ilẹ - 7 awọn ọrin;
• iyo - 3 tbsp. spoons;
• Bay leaves - 4 PC.
• mayonnaise - 1,5 tbsp. spoons;
• dudu peppercorns - 4 PC.
• ilẹ dudu ata - 1 teaspoon;
• paprika - 0,5 tsp.
• Dill si dahùn o - 0,5 tsp.
• awọn itọsẹ ti ara - 2 PC.

Igbaradi

Bibẹrẹ ti a ti wẹ ati ti o ti gbẹ ni a ti ge sinu awọn ila to iwọn 10 cm ati ni igbọnwọ 7. Ninu ọkọọkan wọn ni a ṣe awọn iṣiro kekere ki a fi ṣọri sinu wọn. Awọn irugbin bunkun ti wa ni fifun, a fi mayonnaise, ata, paprika, iyọ ati adalu ti o gba ti wa ni tan ni gbogbo awọn ẹgbẹ. A fi i sinu package, fi awọn buds ti cloves ati ata wa. Paapa ti wa ni wiwọ ni wiwọ ki a gbe sinu apo kan diẹ. Nitorina ṣe pẹlu ọsin ti ọra kọọkan. A fi omi ti o wa lori adiro, a fi awọn apo pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ninu rẹ. Leyin ti o ba ti yanju, ṣe ounjẹ epo lori ina ti o yẹ fun wakati kan ati idaji. Lẹhin eyi a yọ awọn ami naa kuro ati fun ọjọ 2 ti a fi wọn sinu firiji. Lẹhinna, a yọ awọn baagi kuro, wẹ awọn apa ti sanra nla ati tẹsiwaju lati ṣe ohun ọdẹ kan ti o dara ju ọja ti o dun.

A sọ fun ọ bi o ṣe le yara kiakia ati ki o dun. Ọja ti o wa fun gbogbo eniyan, lọ pupọ dun. Ṣetan, iru ipanu bẹ bẹ yoo rii daju pe o wù awọn ayanfẹ rẹ!