Borscht - ohunelo igbasilẹ kan fun ọlọrọ ati iṣere akọkọ

Borsch, ohun-elo igbasilẹ ti o tun nmu ọpọlọpọ awọn ariyanjiyan, ti o bẹrẹ ni ọgọrun 14th ati pe a si tun ka awọn ohun-ini onjẹ ti gbogbo eniyan Slavic. Awọn satelaiti lori oṣupa ti o lagbara pẹlu awọ ati itọwo ti o niye, ti a gba lati inu apeere onjẹ ti o rọrun, yatọ ni awọn ẹya ti o pọju, ọkọkan wọn jẹ eyiti o dara julọ.

Borscht Yukirenia - ohunelo igbasilẹ kan

Pupo ti awọn apanijalo gbajumo jẹ awọn ọgọọgọrun iyatọ, ti o kún pẹlu awọn ohun itọwo ni agbegbe. Borscht jẹ ọja ti sise Yukirenia, nitorina ni awọn ẹya pataki ti o wa ni sise: ounjẹ ọra ti o jẹun, awọn ẹfọ didara ati ọṣọ ti oorun, ọpẹ si eyi ti gbogbo eniyan ni idaniloju lati gba awo ti fifun sisun.

1. Ṣaaju ki o to ṣetan borsch bana, tẹ ẹbẹ ti ẹran-ọgbẹ ati awọn egungun ọpọlọ.
2. Awọn ẹfọ ti a beere: poteto, eso kabeeji, alubosa, Karooti ati awọn beets. Awọn igbehin ti wa ni stewed pẹlu kikan ati kan pinch gaari.
3. Ọpọn tomati rọfọ lọtọ ati pe a ṣe sinu borsch, bi awọn beets, lẹhin igbimọ ti gbogbo awọn irinše.
4. Borsch, ohunelo ti o ni imọran, ṣe afihan awọn akoko: ata dudu, ti a fi ṣan pẹlu ata ilẹ ṣan, ọya ati ekan ipara.

Ohunelo Ayebaye fun borsch pẹlu awọn beets

Ewebe, ọpẹ si eyi ti o gbona ni o ni awọ pupa pupa ati, gẹgẹbi ọpọlọpọ gbagbọ, nfa orukọ ti satelaiti pẹlu awọ brown - beets - ẹya pataki kan ti ipilẹ. O ti pese sile ni ọna oriṣiriṣi ọna, ṣugbọn o ṣe pataki julọ ni afikun ti kikan bi o ba pa. Ọja naa da duro awọ ati yoo ni ipa lori awọ ti gbona.

Eroja:

• eran malu - 700 g;
• poteto - 4 PC.
• beet - 1 PC.
• suga - 1 teaspoon;
• kikan - 1 teaspoon;
• epo ewebe - 4 tbsp. spoons;
• ori eso kabeeji - 1/2 pcs.
• alubosa - awọn ege meji;
• Karooti - 1 nkan;
• tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
• kan clove ti ata ilẹ - awọn ege mẹta;
• lard - 70 g.

Igbaradi

1. Cook awọn oṣupa ẹran.
2. Alubosa ati Karooti din-din.
3. Ṣaaju ki o to tọ borsch daradara pẹlu awọn beets, fọwọsi o, fi suga, kikan ki o si fi jade.
4. Gbe awọn poteto, eso kabeeji ati broth ni broth.
5. Fi awọn pasita ati awọn asọṣọ kun.
6. Borsch, ohunelo igbasilẹ kan, jẹ dida epo ati ata ilẹ.

Borsch pẹlu adie - ohunelo igbasilẹ

Borsch pẹlu adie jẹ iyatọ ti o gbajumo ti gbona, ti o gbajumo ni ọpọlọpọ awọn idile. Awọn idi to wa fun iṣajuwọn: Ayewo ti eran adie, iye owo kekere, igbadun sise igbadun ati iye agbara to dara julọ. Awọn otitọ wọnyi ṣe alabapin si sisẹda awoṣe fun wakati kan, eyiti o ṣe pataki fun ọpọlọpọ.

Eroja:

• adie thighs - 2 PC.
• poteto - 3 PC.
• beet - 1 PC.
• Karooti - 1 nkan;
• tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
• eso kabeeji - 1/2 PC.

Igbaradi

1. Cook awọn broth, fi eso kabeeji ati poteto.
2. Gbẹ alubosa ati Karooti.
3. Gbẹ Beet, dapọ pẹlu pasita ati ki o fi jade.
4. Fi awọn wiwẹ ati ki o Cook fun iṣẹju 20.
5. Egbẹ adẹtẹ Borscht - ohunelo ti aṣa, ti o nilo ki o tẹri fun idaji wakati kan.

Bawo ni o ṣe le ṣun oyin bò ti o dara?

Borsch pẹlu eran malu jẹ igbasilẹ ti a ti ni idanwo, ọpẹ si eyi ti satelaiti ti gba awọn aṣayan pupọ. Awọn ògo ti awọn ti nhu gbona - kan ọlọrọ, ko o broth ati kan eran malu mu ki o ọna. Ibẹrẹ orisun le yipada, ati ohunelo yii jẹ iṣẹ idaniloju. Ti ko ni itun ti poteto ti ni kikun fun owo ti o jẹ ounjẹ.

Eroja:

• eran malu - 500 g;
• beet - 2 PC.
• tomati puree - 2 tbsp. spoons;
• suga - fun pọ;
• kikan - 1 tbsp. sibi;
• Karooti - 1 nkan;
• eso kabeeji - 1/4 PC.

Igbaradi

1. Cook awọn broth.
2. Eso onjẹ ẹfọ pẹlu poteto ti o dara, kikan ati suga, fi eso kabeeji kun.
3. Fọwọsi pẹlu broth ki o si ṣun.
4. Borscht eran jẹ ohunelo igbasilẹ, nitorina sin pẹlu awọn ege ti eran malu.

Bawo ni o ṣe le ṣeun borsch ti nhu pẹlu ẹran ẹlẹdẹ?

Borsch pẹlu ẹran ẹlẹdẹ yoo ṣe awọn ile-iṣẹ awọn ololufẹ ti ga-kalori ati awọn n ṣe awopọ ọlọrọ. Fifẹ si awọn iṣeduro iṣalaye, o yẹ ki o yan apakan apara ti okú - egungun. Ti o dara fun wakati kan, wọn yoo fi broth ti olodi kun ati ki o to iboji ti o dun ati idunkuro oyinboro ti o ni. Awọn ẹfọ yoo fun awọn density, ati ọpọlọpọ awọn eewọ ewe yoo tutu.

Eroja :

• egungun - 600 g;
• poteto - 3 PC.
• Karooti - 1 nkan;
• beet - 1 PC.
• lemon oje - 1 tbsp. sibi;
• awọn tomati - awọn ege mẹrin;
• eso kabeeji - 1/4 PC.

Igbaradi

1. Ṣẹbẹ awọn broth, gige awọn eran.
2. Ge awọn ẹfọ sinu awọn ila.
3. Fi awọn poteto, eso kabeeji, Karooti, ​​sisun oje ti beetroot.
4. Fi awọn tomati kun ati ki o ṣe imọran igbasilẹ borscht fun iṣẹju 15.

Borsch pẹlu kikan - ohunelo ti aṣa kan

Borsch pẹlu kikan jẹ gbigba ohunelo kan kii ṣe lati ṣe itoju awọ akọkọ ti awọn beet, ṣugbọn lati tun fun ọ ni aifọwọyi pataki nigbati o ba parun: asọ ti ita ati ki o ko nira lati inu. Ayẹwo ti o da lori ọti kikan ati suga ko han nikan ni awọ ti satelaiti, sugbon tun lori itọwo. Dun ati ekan gbona piquant pẹlu ata ilẹ gbona.

Eroja:

• adan igbẹ - 500 g;
• beet - 1 PC.
• Karooti - 1 nkan;
• eso kabeeji - 1 nkan;
• poteto - 3 PC.
• tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
• kan clove ti ata ilẹ - 4 awọn ege;
• kikan - 1 tbsp. sibi;
• suga - 1 tbsp. sibi.

Igbaradi

1. Fi awọn poteto sinu broth.
2. Beetroot ati Karooti din-din, akoko pẹlu pasita, ata ilẹ, kikan, suga.
3. Fi eso kabeeji kun, wiwọ ati ṣiṣe.

Senten soup - ohunelo ti aṣa kan

Awọn ohunelo fun titẹ si apakan borsch pẹlu awọn beets yoo lorun ko nikan vegetarians ati awọn adherents ti a ilera onje, sugbon o tun awọn ile-iṣẹ. O gbona gbona, ti a ṣẹda ni idaji wakati kan lati awọn ọja ti o ni ifarada owo, ko yatọ ni ifarahan ati itọwo lati awọn ilana ibile, mu daradara, rọọrun rọpo kan alẹ ọjọ.

Eroja:

• beet - 2 PC.
• Karooti - 1 nkan;
• awọn tomati - 2 PC.
• eso kabeeji - 1/2 PC.
• poteto - awọn ege meji;
• kikan - 1 teaspoon;
• suga jẹ pin.

Igbaradi

1. Fi poteto pupa ati eso kabeeji sinu omi ti a fi omi tutu.
2. Ṣaaju ṣiṣe borsch pẹlu awọn beets, din-din ati awọn Karooti, ​​fifi gaari, kikan ati awọn tomati.
3. So wiwọ pẹlu awọn ẹfọ ati ki o ṣeun.

Cold borscht - ohunelo igbasilẹ

Cold borscht - aṣayan ti ko ṣe pataki ni oju ojo gbona. Ni awọ ati atitura, o n ṣe ilara akojọ aṣayan ooru ati pe o yẹ fun idije okroshke. Ti a ṣe lori ilana kanna, sisẹ ni orisun omi omi-ori omi pataki, ti o funni ni itọwo ati awọ. Awọn irinše ti o ku ko ni igbasilẹ ati yatọ ni ibamu si awọn ayanfẹ.

Eroja:

• ẹyin - 5 PC.
• poteto - 4 PC.
• beets - 5 PC.
• kukumba - awọn ege marun;
• kikan - 4 tbsp. spoons;
• soseji - 300 g.

Igbaradi

1. Awọn ẹyin ti a ṣe pẹlu, awọn poteto, soseji ati awọn igi kukumba.
2. Ṣe awọn beetroot pẹlu kikan, tú ninu omi ati ki o ṣetan.
3. Tura ati ki o so awọn ọja naa.

Borsch pẹlu awọn ewa - ohunelo igbasilẹ kan

Fi awọn iwuwo ati satiety gbona le pẹlu awọn ewa. Lati rii daju pe satelaiti ko padanu awọn ijẹri rẹ ati ki o ṣetọju iduroṣinṣin rẹ, ṣaaju ṣiṣe borsch pẹlu awọn ewa , gbe o fun awọn wakati meji ati lẹhinna, gẹgẹ bi ohunelo, ṣiṣe pẹlu ounjẹ. Ni ọran ti o fẹrẹ ṣetan, awọn ewa ti wa ni sisun lọtọ ati lọtọ pẹlu awọn ẹfọ ibile.

Eroja:

• broth - 3 liters;
• pari awọn ewa - 150 g;
• poteto - 3 PC.
• beet - 1 PC.
• Karooti - 1 nkan;
• eso kabeeji - 1/4 PC.
• tomati tomati - 2 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. Fi sinu poteto broth, eso kabeeji ati awọn ewa.
2. Karooti ati awọn beets din-din pẹlu pasita.
3. Tẹ awọn wiwọ ni broth ati ki o Cook fun iṣẹju 15.