Chahokhbili - sẹẹli ti orilẹ-ede ti onjewiwa Georgian, ṣe lati ọdọ aguntan tabi ẹran adie pẹlu afikun awọn orisirisi ẹfọ ati awọn turari. Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan chahokhbili kan ti o dun ati ti o dara julọ ninu ọfin.
Awọn ohunelo Chahokhbili ni kazan
Eroja:
- adie tuntun - 2.5 kg;
- alubosa - 1 kg;
- tomati pupa - 260 g;
- ata ilẹ - lati lenu;
- turari ;
- coriander, dill - lati lenu.
Igbaradi
Ọra, eyi ti o wa lori adie, faramọ ge ati ki o yo o ni cauldron. Eran ti wẹ daradara, awọn ege ge ati ki o din-din fun iṣẹju 15. Alubosa ti wa ni mọtoto, ti o ni awọn ẹka pupọ ati ti a sọ si eye. Lẹhin iṣẹju 5, sọ awọn tomati ti a ti fọ, ọṣọ ti a ṣọ, fi wọn pẹlu iyo ati bo ni wiwọ pẹlu ideri kan. Lẹhin idaji wakati kan a fi ata ilẹ kun si satelaiti, pa kuro fun iṣẹju 10 ki o si yọ chahokhbili kuro lati adie ti o wa ninu ogba lati ina.
Chahokhbili ni ọfin ni igi
Eroja:
- awọn adie adie - 5 PC.
- alubosa alubosa funfun - 95 g;
- Karooti - 380 g;
- ata didun - 55 g;
- awọn tomati pọn - 1 kg;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- adiye adie ;
- funfun waini gbẹ - 10 milimita;
- Bọtini.
Igbaradi
Gbogbo ẹsẹ ni a wẹ, drained ati ki o ge ni awọn ipin. Kazan ti wa ni igbaduro loke ina, a da eran silẹ ki o si din-an lai epo, ninu ara wa. Awọn alubosa ati awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto, gege daradara, ati awọn ata ti o ni itọju lati inu awọn irugbin ati ki o ti sọ sinu awọn cubes. Awọn ẹfọ ti a ti ge wẹwẹ ni a fi sinu ọfin, fi aaye kan ti bota ati ipẹtẹ fun iṣẹju 15. Pẹlu awọn tomati, a yọ awọ-ara kuro, fifọ wọn pẹlu omi ti a fi omi ṣan, ati ki o whisk pulp ni iṣelọpọ. Tú awọn esi ti o wa ninu apo, akoko pẹlu awọn ohun elo turari, fi diẹ ninu awọn waini adie ati ki o gbẹ waini. A ma pa igbona naa kuro ni igbona kekere kan lori ina kekere titi o fi didi fun iṣẹju 20. Ata ti wa ni mọtoto ati jẹ ki nipasẹ tẹ. Firanṣẹ gruel ti o mu silẹ si apẹrẹ ti pari, pa ideri naa ki o si ku iṣẹju mẹwa 10.
Chahokhbili lati adie ni Georgian ni Kazan
Eroja:
- adiye adie - 1 nkan;
- alubosa funfun alubosa - 1,5 kg;
- apapọ awọn tomati - 1 kg;
- zucchini - 550 g;
- ata ilẹ - 10 g;
- epo epo - lati lenu;
- turari;
- ọya tuntun.
Igbaradi
Ninu aago ti a n tú epo ati ki o gbona o lati ṣun pẹlu ọra adie. Lẹhinna jabọ eran, ge si awọn ege, ki o si din-din titi ti wura. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, ge tobi o si fi ranṣẹ si cauldron. Sisiri, ipẹtẹ titi di idaji-ṣiṣan ati awọn tomati jabọ ati zucchini, diced. Lẹhinna fi awọn turari si itọwo, ọṣọ ọṣọ, illa, bo awọn n ṣe awopọ pẹlu ideri ki o si mu fun iṣẹju 35.