Irufẹfẹ bẹ gẹgẹbi ghat, fun daju, gbogbo eniyan gbiyanju ni o kere lẹẹkan. Ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan gbọ orukọ naa, ati, ninu awọn ohun miiran, ṣiṣe kuki yii bii o rọrun pupọ ati pe o nilo awọn ọja ti o rọrun julọ. Jẹ ki a gbiyanju lati ṣawari ati ṣe ayẹwo awọn ilana orilẹ-ede ti awọn agbegbe ọtọtọ.
Gata - Garabagh Recipe
Eroja:
Esufulawa:
- iyẹfun - 550 g;
- bota - 80 g;
- suga - 150 g;
- Akan ti o fẹnu - 5 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- ẹyin funfun - 1 nkan;
- omi 80 g;
- wara - 100 milimita;
- iyẹfun iwukara - 1,5 tsp.
- iyo - fun pọ.
Fikun:
- Bọtini - 160 g;
- iyẹfun - 400 g;
- suga - 140 g.
Lati lubricate awọn idari:
- Bota - 60 g;
- ẹyin ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
Igbaradi bẹrẹ pẹlu opawọn, fun itọpọ die omi omi gbona pẹlu iwukara gbẹ, fi wara ati 50 g gaari kun. Fikun iyẹfun daradara, opara yẹ ki o dabi omi ti omi fun pancakes. Ṣe akiyesi pe o šetan nipasẹ ifarahan nọmba ti o tobi pupọ. Leyin eyi, o le fi awọn gaari vanilla, gaari ti o ku, awọn eyin, bii ati iyẹfun ti o danu.
Mu awọn esufulawa kuro ki o fi silẹ lati fi ipele ti, nitorina o gbọdọ ṣe o lẹmeji. Lẹhin igbasẹ keji, tun le dapọ o ki o si pin si awọn ẹya dogba mẹrin, bo pẹlu toweli ati lẹẹkansi duro fun jinde.
Ni akoko yii, ṣetan kikun fun ghat, ohunelo rẹ jẹ irorun. Fẹ iyẹfun ni iyẹfun frying ti o gbẹ, duro titi o fi ṣọnu, fi bota ati ki o gige o pẹlu iyẹfun pẹlu ọbẹ kan. Ekuro ti o wa ni a gbe sori tabili, o wọn suga ati bi o ti ni awọn ọpẹ meji sinu kekere ti o kere ju.
Bayi gbe jade kuro ni ideri ti ko kere ju 0,5 ogorun lọ silẹ fun ọ lati gbe awọn apa mẹrin ti esufulawa, ṣe lubricate arin ti awọn muga ti o mujade ati ki o gbe jade kọọkan si ọna ti o kún. Fikun yẹ ki o jẹ nipa iwuwo ni idaji ninu iwuwo ti ago. Awọn ẹgbẹ ti awọn ghats tun wa ni ipade, gẹgẹbi ninu ọran Bledasha, ti nfa sẹhin ni 1.5-2 inimimita, kọnkan pa oke. Lẹhin ti o tan-an ati ki o fi pẹlẹpẹlẹ ṣe agbelebu pẹlu PIN ti a sẹsẹ lati aarin si ẹgbẹ, laisi titẹ rẹ. Fi awọn ohun kan wa lori apoti ti yan, fi wọn sinu wọn ki o bo pẹlu toweli, nduro fun gbigbe. Lẹhin girisi pẹlu ẹyin yolk ati ki o dan pẹlu orita si sisanra ti o kere 1,5 cm, ṣe apẹrẹ kanna pẹlu awọn mejila mejila lori oke ti ori kọọkan. O ti yan ni iwọn otutu ti iwọn iwọn 180, titi ti ipinle ti rudeness.
Recipe ti Armenian ghat pẹlu eso lati puff pastry
Awọn ilana pupọ wa ti Ghat Armenian, o ṣe iyatọ rẹ lati inu awọn ọmọ wẹwẹ pe kii ṣe iyipo. Gegebi ohunelo Armenia, ghat jẹ diẹ ẹ sii bi kukisi kan.
Eroja:
- esufulawa flaky - 1 kg;
- iyẹfun - 150 g;
- suga - 180 g;
- walnuts - 100 g;
- bota - 150 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- fanila.
Igbaradi
Iyẹfun (130 g) jẹun-din-din ni irun-frying gbẹ, dapọ pẹlu gaari, fanila ati eso ti a ti fọ. A gbọdọ mu epo yẹ daradara, fi sii si apẹgbẹ gbigbẹ ati gbogbo awọn titẹ sinu awọn iṣiro. Yọọ esufulawa sinu iyẹfun 5 mm nipọn, fifọ awọn tabili pẹlu iyẹfun, greasing awọn ẹyin ti o fẹrẹ, tan awọn kikun ati ki o ṣe eerun sinu eerun, pin awọn ẹgbẹ nigbati o nwaye. Bayi gbe ọ silẹ ki o si ṣe apẹrẹ awọn onigun mẹta, akọkọ pẹlu awọn ọwọ rẹ, lẹhinna pẹlu pinka ti o sẹsẹ. Awọn sisanra yẹ ki o jẹ nipa 2 cm. Ge awọn ọbẹ sinu awọn onigun mẹrin ati ki o beki ni 180 iwọn.