Halva jẹ igbadun ila-oorun ti atijọ. Fun igba akọkọ ti o bẹrẹ si ni ipese sile ni Iran, ni 5th orundun bc. Awọn aworan ti sise halva ti a ti kọja lati baba si ọmọ, ati awọn oluwa ti o pese ọja yi ni a npe ni kandalachi. Ni ọna, ni Tọki, Iran ati Afiganisitani halva tun wa ni ọwọ pẹlu, ati eyi ni o dara julọ.
Ni iṣaju akọkọ, opo ti ṣiṣe ọja yi ni o rọrun: o nilo lati dapọpọ ibi-kan caramel (oyin, molasses tabi suga), ipilẹ amuaradagba (irugbin pupọ tabi awọn irugbin) tabi ohun ti o jẹ foamu ti o duro (iṣiwe iwe-aṣẹ, apo oyin, apẹrẹ ọṣẹ). Ṣugbọn ohun gbogbo ko ṣe rọrun - o nilo lati ṣe amoro kii ṣe awọn ẹtọ ti o tọ nikan, ṣugbọn tun akoko naa, bakannaa aṣẹ ti awọn isopọ wọn, lati ṣe itọju airy ati elege ni ọna, ati kii ṣe ipo ti lumpy ti irisi unightly.
Awọn oriṣi ti halva
Halva jẹ iyatọ nipasẹ awọn ohun elo ti a fi n ṣe. O wa:
- sesame (tahini);
- igi nut;
- epa bota;
- sunflower;
- halva lori iyẹfun;
- ati paapa halva ti ẹfọ.
Da lori iru ipilẹ ti a lo, akoonu kalori ti halva yoo tun yipada.
Elo ni awọn kalori ni sunflower halva?
Sunflower halva jẹ paapaa gbajumo ni agbegbe ti tele USSR. Wọn mu o ni igbagbogbo ni ọna ọna-ọna, paapaa o jẹ rọrun to lati ṣeun ni ile.
Halva pẹlu sunflower
Eroja:
- peeled awọn irugbin sunflower - 500 g;
- iyẹfun - 250 g;
- omi 150 g;
- sunflower epo - 150 g;
- suga - 150 g.
Igbaradi
Ni ipilẹ frying kan fry awọn irugbin titi ti wura. Tú awọn irugbin sinu ekan kan. Nigbati wọn ba wa ni itọlẹ, lori apo frying ti o gbẹ ti o din iyẹfun naa si awọ awọ ipara. A ṣan awọn irugbin pẹlu kan ti o ni kofi grinder kan tabi ẹran grinder. Ilọ wọn pẹlu iyẹfun.
Lẹhinna a pese omi ṣuga oyinbo: fun eyi a n tú omi sinu pan, fi i sinu ina, fi suga kun. Ṣiṣẹ omi ṣuga oyinbo, ṣe e ni titi o fi di pupọ. Lẹhinna fi omi ṣuga oyinbo ti o pari ati bota sinu adalu iyẹfun ati awọn irugbin sunflower. A dapọ o daradara, fi si sinu molds, ki o si firanṣẹ si firiji fun wakati marun. Ti ṣaati ti šetan.
Ni sunflower halva ọpọlọpọ awọn Vitamin B1 wa, ati tun ni awọn nicotinic acid (Vitamin PP) ati riboflavin (Vitamin B2). Gẹgẹbi ohun ti o jẹ nkan ti o wa ni erupe ile, itọyọ yii jẹ ohun ti o gba silẹ ni ibamu pẹlu akoonu ti iron - o fẹrẹ jẹ lẹmeji bi o ṣe nilo 100 g ti ọja. O tun ni awọn ohun alumọni bi potasiomu, iṣuu magnẹsia , iṣuu soda ati irawọ owurọ. Awọn akoonu caloric ti sunflower halva jẹ ni apapọ 520 kilokalori.
Awọn akoonu caloric ti awọn peanuts halva
Miiran ti o wọpọ iru Halva jẹ epa halva. Ati awọn abawọn meji yi jẹ didùn: tahin-peanut halva ati kosi ọra bota. Ni igba akọkọ ti a pese sile lati Sesame, pẹlu afikun peanuts, akoonu caloric ti halva ni 502 kilokalori. Ni ọja yi, bi ninu sunflower halva, awọn vitamin ti ẹgbẹ B (B1, B3), irin, iṣuu magnẹsia ati irawọ owurọ wa ninu.
Ti ṣe iyasọtọ lati peanuts halva, ni akoonu caloric kan to ga: fun 100 giramu ti ọja naa ni 530 kcal. Ni irufẹfẹ ti awọn ila-oorun ila-oorun ni o ni awọn vitamin B ati irin, bakanna bi Vitamin E. Ni afikun, peanut halva, bi awọn eso pia, jẹ orisun ti o dara julọ fun protein amuaradagba. Laanu, epa jẹ ẹya ara korira ti o lagbara, nitorina awọn eniyan aisan ati awọn ọmọde nilo lati lo halva lati inu rẹ daradara.
Pẹlupẹlu, pelu bii ohun alumọni ti o ni erupẹ vitamin, ni eyikeyi halva nibẹ ni ọpọlọpọ awọn kalori, o yẹ ki o ko ni ipa pẹlu rẹ nigbati o ba ni idiwọn. Sibẹsibẹ, lẹẹkọọkan pamper yourself with this treaty useful and sweet is still possible.