Eran ni Faranse pẹlu awọn poteto, ti a yan ni adiro yoo jẹ aṣayan ti o dara julọ fun aledun ayẹyẹ kan tabi o kan orisirisi awọn akojọ aala ojoojumọ. Awọn ohun itọwo ọlọrọ ati imọran ti o rọrun julọ ti satelaiti yoo ko fi ọ silẹ ati awọn alejo rẹ ati awọn ẹgbẹ ẹbi alainaani.
Ohunelo ounjẹ ni Faranse pẹlu awọn poteto ati awọn tomati
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ ẹran - 600 g;
- awọn tomati - 375 g;
- lile warankasi - 200 g;
- ọdunkun isu - 600 g;
- alubosa - 175 g;
- mayonnaise - 200 g tabi lati lenu;
- ata ilẹ - 2-3 eyin;
- Ewebe tabi epo olifi - lati lenu;
- kan adalu ti awọn itali Italian ti o gbẹ - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- ọya tuntun lati yan lati - lati lenu.
Igbaradi
Pupọ ti a ni pota ti wa pẹlu omi ti n ṣigẹpọ, ti a fi pẹlu awọn aṣọ inura tabi awọn awọ, ti a fi sinu awọn ege kekere, ti a bo pelu fiimu ounjẹ ati ti a ṣe ni wiwọn pẹlu fifẹ idana. Nigba naa a jẹ awọn ege ounjẹ pẹlu iyọ, ata dudu, adalu awọn ewe Itali ti o gbẹ, a ṣe ayẹyẹ olifi kekere kan tabi epo ti a ti gbasilẹ daradara, jọpọ ki o fi fun igba diẹ fun fifun omi.
Ni akoko naa, a mọ ati ki o da awọn ẹkunkun ọdunkun pẹlu awọn oniroyin ati ki o pin pin idaji wọn ni isalẹ ti awọn eeled form. Iduro ni a ṣe idapọ oyinbo pẹlu ata ilẹ ti a fi ṣọ, ge awọn ewebe titun, iyọ, ata dudu dudu ati adalu awọn itali Itali ati idapọ pẹlu idapọ ti o ṣe idapọ ti alabọde ọdunkun. Lori oke, gbe awọn oruka ti awọn alubosa ti a ti mọ tẹlẹ ati ti a ti ge ati ida (idaji ti iye to wa). Nisisiyi gbe eran naa silẹ ati lẹẹkansi kan Layer ti mayonnaise lata. A bo awọn irugbin ti o ku ati lẹẹkansi mayonnaise. Nigbamii, dubulẹ idaji ti o ku diẹ ti awọn alubosa ki o bo pẹlu awọn mimu ti awọn tomati titun, ti o tun jẹ ki o bori pẹlu mayonnaise.
Fi awọn satelaiti naa sinu iyẹfun atẹgun 195 si igbọnwọ marun-un fun iṣẹju mẹẹdọgbọn. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, bo ideri ti satelaiti pẹlu warankasi grated ati ki o ṣe iyẹfun o ni adiro fun iṣẹju mẹẹdogun miiran.
Bawo ni a ṣe le ṣe ẹran ni Faranse pẹlu awọn poteto ati awọn olu lori iwe ti a yan?
Eroja:
- ẹran ti ẹran ẹlẹdẹ (ọrun tabi kuro) - 850 g;
- champignons - 650 g;
- lile piquant warankasi - 350 g;
- Ọdunkun ilẹkun - 1200 g;
- alubosa - 250-300 g;
- mayonnaise - 200 g tabi lati lenu;
- akoko fun poteto - lati lenu;
- pupa pupa ti o gbẹ - 45 milimita;
- Epo epo ti a ti gbin - lati lenu;
- kan adalu ti awọn itali Italian ti o gbẹ - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- ọya tuntun lati yan lati - lati lenu.
Igbaradi
Ẹran ẹran ẹlẹdẹ ti a ti wẹ ati ti o ti gbẹ, awọn ọrun tabi kuro ti wa ni ge sinu awọn ege to iwọn ni ọgọrun kan, a ge awọn ọra kuro, ati ẹran naa ni a bo pelu fiimu ounjẹ ati ti a fi pẹlu ounjẹ ibi idana. Lẹhinna a jẹ ẹran pẹlu iyọ, ata ilẹ dudu ati adalu awọn ewe Itali ti o gbẹ, o tú pẹlu ọti-waini pupa ti o gbẹ ki o fi fun igba diẹ lati wọ.
Ni akoko yii, a wẹ kanga naa ki a si fọ awọn olu pẹlu awọn adirowo ati awọn ami-ami-oruka ni alubosa ti o ṣaju. A gbe awọn irugbin pẹlu alubosa ni gbigbona pẹlu iwọn kekere ti pan panan ti a ti fọ mọ tabi panṣan pan ati ki o jẹ ki o lori ooru igba otutu titi alubosa jẹ asọ.
Iwọn ọdunkun jẹ ti mi, a ma yọ kuro ninu peeli, ge sinu awọn ẹmu, a ṣe itumọ pẹlu ata dudu dudu, iyọ,
Lori apoti atẹyẹ ti a fi irẹlẹ ṣan jade awọn ọra ti ọra, lati oke pin awọn ẹdun awọn ọdunkun, lẹhinna ẹran naa ati pari pẹlu kan alabọde ti awọn olu pẹlu alubosa. Bo awọn satelaiti pẹlu kan Layer ti mayonnaise, ṣe e pẹlu koriko ti o nipọn ati ki o gbe sinu adiro adiro si iwọn 190 fun iṣẹju mẹẹdogun tabi titi ti poteto jẹ asọ, eyi ti a le ṣayẹwo nipasẹ titẹ pẹlu toothpick.
Ti a ti pari eran ni Faranse pẹlu awọn poteto ati awọn olu jẹ ki a ṣe fun iṣẹju mẹwa ati ki o sin, ṣiṣe pẹlu awọn ẹka ti ọya tuntun.