Gooseberries ti pẹ ti a kà ni "ọba" Berry. Lati ọdọ rẹ o le ṣetun ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ti nhu, ati pe a yoo sọ fun ọ loni bi o ṣe le ṣe iyọdaju jam lati gusiberi.
Royal Jam lati gusiberi
Eroja:
- gusiberi pọn - 1 kg;
- iyanrin suga - 1,5 kg;
- walnuts - lati lenu;
- omi omi - 700 milimita;
- ṣẹẹri leaves - 12 PC.
Igbaradi
Berries ti gooseberries ti wa ni daradara fo, lẹsẹsẹ lati kekere idoti, leaves, yiya awọn iru wọn ati lori kọọkan Berry a ṣe kan ti o wa ni ila-ila irun. Lẹhinna, lilo awọn tweezers tabi kan sibi, a gba awọn irugbin lati awọn eso kọọkan ati lẹẹkansi a wẹ awọn berries ni omi tutu. Lẹhinna, a ma sọ ọ ṣan sinu apo-ọti kan ki a fi silẹ lati ṣigbẹ.
Akoko yii, sise awọn leaves ṣẹẹri pẹlu omi ati ki o tú gaari. Ni kọọkan Berry a fi kan Wolinoti. Lẹhin gbogbo awọn kirisita ti tuka, ati omi ṣuga oyinbo bẹrẹ lati ṣa, yọ kuro lati ina, yọ awọn leaves ati ki o fi gusiberi. Fi fun wakati marun lati tẹ sii, ati lẹhinna tun ṣeto lati ṣinṣo lori ina ti ko lagbara, ki o si ṣii si iwuwo ti o fẹ. Nigbamii ti, a tan Jam lati gusiberi lori pọn mọ ati ki o ṣe afẹfẹ soke awọn lids.
A ohunelo fun Royal Jam lati gusiberi
Eroja:
- pupa gooseberries - 1 kg;
- iyanrin suga - 1 kg;
- peanuts - lati lenu;
- vodka - 50 milimita;
- ṣẹẹri leaves - 100 g;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- Vanilla - lati lenu.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣan ọgbẹ ti o dun lati gusiberi. Berries ti wa ni fo, yiya iru wọn ati pẹlu iranlọwọ ti a hairpin rọra yọ awọn irugbin. Lẹhin eyi, tun fi omi ṣan awọn berries, fi wọn sinu apo-igbẹ kan ki o si fi si imugbẹ. Nigbamii ti, nkan naa ni nkan kan ti Wolinoti toasted ati ki o fi awọn berries ni idẹ kan, fifi wọn ṣe pẹlu awọn ege lẹmọọn ati awọn leaves ṣẹẹri.
Lẹhinna, kun awọn akoonu ti o le pẹlu omi farabale ki o fi fun wakati 6. Lehin na, farabalẹ tú omi sinu bakanna ki o si ṣa omi ṣuga omi lori rẹ, fifi fọọmu ati fodika kun lati lenu. Nisisiyi ninu omi ṣuga oyinbo gbona fara jade nikan ni awọn berries, fifi gbogbo awọn eso ṣẹẹri ati lẹmọọn ege. Ati lẹhin iṣẹju mẹwa 10 a fi kun ati fi oju silẹ. A ṣe igbaduro Jam fun iṣẹju 3 miiran ṣaaju ki gusiberi di irisi. A ṣafihan itanjẹ ti o ṣetan si awọn bèbe. Ṣẹẹri leaves ati lẹmọọn ege tun le fi sinu idẹ lati oke, wọn yoo fi omi ṣan, gẹgẹbi atẹle, omi ṣuga oyinbo ati ki o gbadun gidigidi.
Emerald jam lati gusiberi
Eroja:
- unripe alawọ gusiberi berries - 1 kg;
- ṣẹẹri leaves;
- suga - lati lenu.
Igbaradi
Berries ti wa ni ti mọtoto lati "iru", a ge kọọkan ati ki o fara yọ awọn irugbin, lilo fun itanna
Lẹhinna, sọ awọn gooseberries pada si colander ki o si lọ si imugbẹ. Tú omi ti a fi omi ṣan, o tú ninu suga ati mu omi ṣuga omi pada si sise, sisọ ni nigbagbogbo. Ṣẹ o fun iṣẹju 2-3, lẹhinna yọ kuro lati awo, isalẹ awọn berries ki o si fi si infuse fun wakati 2-3. Lẹhin eyi, sise awọn iṣẹju 5-7 gooseberries, lẹhinna yọ lẹẹkansi kuro ninu ina ati ki o tẹju wakati marun. Tun ilana yii ṣe ni ọpọlọpọ awọn igba, titi ti o fẹ gba alaafia ti o fẹ. A fun ni jamba ti o fẹrẹlẹ fun ifowo baraenisere, ati lẹhinna a tan ọ sinu awọn ikoko gbẹ, bo o pẹlu awọn lids ti o mọ ki o si ṣe ipalara.