Sorrel ti wa ni mọ si aye fun igba pipẹ, ṣugbọn ni Russia ati awọn orilẹ-ede to wa nitosi ti a ṣe kà ọgbin yii ni igba ti o rọrun ati ko jẹ. Sọrọ nipa awọn anfani ti oṣuṣu jẹ asan, nitori koda ọmọ kekere kan mọ nipa rẹ, ṣugbọn o ṣe akiyesi lati mọ pe o le ṣun lati inu abẹ. Daradara, jẹ otitọ pe, ni afikun si awọn abẹrẹ, o ni lati ṣagbe nipa lilo ohun ọgbin yii? Mo ro pe ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. Jẹ ki a mu ipo naa dara fun didara, ati fun eleyi a yoo pese afikun afikun si eyikeyi, paapaa awọn n ṣe awopọ julọ ti o dara julọ, - isilara lati abọ.
Sora oyinbo pẹlu epara ipara
Eroja:
- sorrel - 400 g;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- iyo - lati lenu;
- suga - 1 ½ tbsp. spoons;
- ekan ipara - 1 tbsp.
Igbaradi
Fi oju-ọbẹ silẹ daradara ki o si gee awọn apọn. A ge awọn leaves pẹlu awọn okun ati ki o fi wọn sinu apo frying laisi epo, a pa iṣẹju 2-3 lori ina. Lọgan ti sorrel ti di asọ, o le pa nipasẹ kan sieve, tabi ti paradapọ pẹlu iṣelọpọ kan.
Ni apo frying ti o yatọ, yo bota naa ki o si din iyẹfun naa titi o fi di brown, fi awọn oxalic homogeneous puree si ibi-iyẹfun, fi iyọ kun ati ki o fi suga lenu. Akara ipẹtẹ fun iṣẹju 2-3 titi tipọn. A sin chilled.
Sora arufin pẹlu ipara
Eroja:
- leaves ti sorrel (fifun) - awọn ohun kan;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- shallots - 1 nkan;
- ipara - 1/2 tbsp.
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Bọbẹ ni bota ni inu awọsanma, fi awọn idẹti jẹ diẹ ati ki o din-din wọn titi ti wura, ni iwọn iṣẹju 3. Bayi o jẹ akoko ti oṣuṣu, o yẹ ki o wa ni sisun pẹlu shallot, nigbagbogbo ni igbiyanju fun iṣẹju 5-10. Fọwọsi ibi oxalic pẹlu ipara ati ki o mu si sise. Akoko obe pẹlu iyo ati ata lati lenu.
Ti awọn leaves ti o wa ni ṣan jade lati wa ni lile ju, ati eyi le ṣẹlẹ ni ọran ti o ko ba yọ awọn petioles kuro, lẹhinna ni afikun pa awọn obe pẹlu iṣelọpọ kan, tabi mu ese nipasẹ kan sieve.
Simple obe lati sorrel
Eroja:
- sorrel (itemole) - awọn ohun kan meji;
- iyo, ata - lati lenu;
- omi - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Leaves ti sorrel a ya lati awọn agbegbe ti o ni inira ati ki o ge finely. Tan awọn sorrel ni iyẹfun frying ki o si tú 2 tablespoons ti omi. Awọn iṣẹju iṣẹju diẹ yoo to fun awọn leaves lati di asọ ti o ni irọrun sinu titọdi ti o dara. Ṣetan oxalic puree yẹ ki o wa ni akoko pẹlu iyo ati ata lati ṣe itọwo ati lati sin ni tutu tabi fọọmu tutu.
Salmoni pẹlu alabirin sorrel
Ṣaaju ki o to pe, a ṣe akiyesi awọn ilana ti ọkan ounjẹ oxalic kan bi afikun eroja, ati nisisiyi jẹ ki a mura gbogbo sita pẹlu obe yii.
Eroja:
Fun eja:
- Eranmi - 500 g;
- bota - 1/4 ti ọgọrun kan;
- iyo - lati lenu.
Fun obe:
- leaves ti sorrel - 150 g;
- parsley - 90 g;
- bota - 2 tbsp. awọn spoons.
Fun itẹṣọ:
- poteto - awọn ege 3-4;
- ipara;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ - 2 cloves.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn obe, awọn leaves ti awọn sorrel ti wa ni waye lori omi farabale fun 3-4 aaya ati lẹsẹkẹsẹ immersed ni omi omi. A ṣe eyi
Awọn poteto ti wa ni omi ati ki o dà pẹlu bota, ipara ati ata ilẹ ti a yan. A jẹun iru ẹja salmon ni iye nla ti bota titi ti brown brown, ṣaaju ki o to sprinkling, kí wọn eja pẹlu iyọ.
A sin kan satelaiti ni apẹrẹ nla pẹlu awọn igun odi: ni isalẹ ti satelaiti a tú awọn obe, lati oke lo fi diẹ diẹ ninu awọn poteto mashed ati pari awọn ohun ti o wa pẹlu nkan ti iru ẹja salmon .