Pickled Eggplant

Awọn ile-paini ti Marinated jẹ apẹrẹ ti o dara julọ, eyiti o jẹ daradara pẹlu awọn ounjẹ ounjẹ pupọ. Awọn ẹfọ wọnyi, ti a pese sile fun igba otutu ni ọna ti o dara julọ ṣe iyatọ akojọ rẹ. Ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn tomati ti a yan, fun apẹẹrẹ, pẹlu ata ilẹ ati / tabi dun ata Bulgarian. Awọn vitamin wọnyi ko nira pupọ lati ṣe, ṣugbọn o yẹ ki o ṣiṣẹ ni ibamu gẹgẹbi ohunelo, nitori nigbati imọ-ẹrọ ti bajẹ, awọn sunsets pẹlu awọn eya laini le ṣe ihuwasi daradara.

Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan ọsẹ (yẹ ki o yato si fermented).

Ohunelo fun Pickled Igba

Eroja:

• awọn ọdun ti ko tobi - 5-6 PC.
• ata didun - 3 PC.
• ata pupa lata - 1 nkan;
• alubosa - 3 PC. (iwọn alabọde);
• kikan 6% - 100 milimita;
• epo ewebe - 60-80 milimita;
• omi - 500 milimita;
• ata ilẹ - 8-10 awọn ohun elo;
• ata Ewa - awọn ege 5-8;
• cloves - 2-3 inflorescences;
• Bay leaves - 3-5 PC.
• awọn irugbin ti coriander, fennel ati kumini (ti o ba fẹ ati ni titobi kekere);
• Parsley alawọ ewe (o le fi cilantro) kun - opo ti o dara;
• iyo - 1 tbsp. sibi.

Igbaradi

A yoo wẹ awọn ewe, yọ awọn stems, ge wọn sinu awọn ege to iwọn kan ati idaji kan nipọn ati ki o gbe wọn sinu ọpọn pẹlu omi salted tutu fun iṣẹju 5-10. Omi ni iyọ ati sise awọn iṣedan awọn iṣan fun iṣẹju marun. A fi i pada sinu apo-iwe kan ati ki o jẹ ki o ṣigbẹ. Gbẹhin gige awọn ọya. Awọn alubosa Peeled ti wa ni ge ko awọn tinrin ti o kere ju, ati awọn ata ti o dun - kukuru kan, ti o kere julọ. Kọọkan ti ata ilẹ ti wa ni ge sinu orisirisi awọn ege kọja.

Bayi marinade. Dapọ ni omi inu omi, epo-ayẹyẹ, kikan ati iyo (tu patapata). O le fi 1-2 tbsp. spoons gaari (iṣeduro abele). Ni awọn marinade, o tun le fi awọn 1-2 tablespoons ti awọn tomati lẹẹ, ti o jẹ tun kan ti o dara ju preservative. Fi turari kun, mu sise ati sise fun iṣẹju 5-8. Ni isalẹ ti eyikeyi eiyan ninu eyi ti a yoo gbero, a tan jade alubosa, ata ilẹ, ata (ati kekere iwe tutu pupa), ewebe, ati lori awọn oke - awọn ege ti eweko. O le tun awọn fẹlẹfẹlẹ. Fọwọsi pẹlu marinade ti o gbona ati didun, ki o si fi sinu firiji fun o kere si ọgbọn iṣẹju ati le jẹun.

Ti o ba gbe omi ni awọn gilasi gilasi, o le pa wọn (ti ko fi silẹ) ki o si tọju ni firiji fun osu mẹfa. Ti o ba fẹ gbe soke, o gbọdọ kọkọ ṣaju awọn agolo, tọgbọ ẹfọ, bo pẹlu marinade, bo pẹlu awọn ideri, fi awọn agolo sinu agbada omi ati ki o sterilize fun iṣẹju 15-20. Lẹhin eyi, gbe e soke, tan awọn ikoko ki o bo pẹlu ibora atijọ titi ti tutu tutu.

A ṣe itẹran imọran wa, lẹhinna a ṣe iṣeduro ṣiṣe awọn eweko pẹlu eso kabeeji fun igba otutu - iwọ yoo ni ounjẹ iyanu kan fun tabili igbadun.