Awọn aṣayan fun iforukọ silẹ lobio wa ọpọlọpọ. Ni ọpọlọpọ igba, a ṣe itọlẹ awọn ounjẹ ti o gbona, pẹlu gravy, nigba ti awọn ewa ara wọn wa ni idaduro, ṣugbọn a tun jẹ ki a yan aṣayan lati jẹun loro gẹgẹbi ipanu - ẹdun oyin ti o ni aro pẹlu afikun awọn eso ati awọn turari, ti o wa ni akara pita. A yoo pin awọn ilana ilana itanna lobioki ni awọn ohun elo yii.
Lobio jẹ ohunelo ti Georgian ti o jẹ oju-omi kan
Eroja:
- awọn ewa pupa - 430 g;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege mẹta;
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- alubosa - 210 g;
- awọn tomati - 380 g;
- coriander titun, parsley - 15 giramu kọọkan;
- Dried fenugreek, ata pupa - 1/2 tsp.
Igbaradi
Ṣaaju-awọn awọn ewa pẹlu omi tutu ati ki o fi si duro fun o kere wakati diẹ. Omi atijọ tú ati bo awọn ewa pẹlu omi tuntun, ti o fi awọn leaves ti laureli sinu rẹ. O ṣe akiyesi pe ki o le din akoko naa pọ, o le lo awọn ewa pupa ti a fi sinu akolo fun awọn ohunelo itanna lobio.
Nigbati a ba mu oyin ni irẹwẹsi, din-din awọn ege alubosa titi o fi di mimu ki o fi awọn tomati kun. Lẹhinna fi gbogbo awọn turari ati awọn ewa ranṣẹ. Tú awọn gilaasi omi kan diẹ sii ki o si fi lobio lori ina titi awọn õwo omi. Ṣaaju ki o to sìn, kí wọn sẹẹli pẹlu ewebe ki o ma ṣiṣẹ nigbagbogbo ni ile kan pẹlu lavash titun.
Lẹhin ti o ti gba ohunelo yii, o le ṣe lobio pẹlu adie tabi bi eran miiran, o kan-din-din pẹlu awọn ẹfọ ṣaaju ki o to gbe awọn ewa.
Lobio lati awọn ewa pupa - ohunelo ti aṣa kan
Eroja:
- kan diẹ ninu awọn walnuts;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- pupa waini ọti - 25 milimita;
- oṣoo ewebe - 30 milimita;
- pupa awọn ewa awọn obe - 840 g;
- kan iwonba ti parsley alawọ ewe ati alubosa alawọ.
Igbaradi
Ni ekan ti idapọ silẹ, gige awọn walnuts ati awọn egan ilẹkun. Tú ọbẹ (o le ropo rẹ pẹlu rọrun
Ko ṣe pataki lati lo ọja ti a fi sinu akolo, ṣugbọn nigba sise, ṣe idaniloju pe awọn ewa ti wa ni tutu daradara, bibẹkọ ti a ko ni pa a.