Ọka wa lati wa lati Mexico-jina-jina, ọpẹ si Christopher Columbus. Ajẹmọ kan ti ko niye ni Yuroopu ni a npe ni "kukoruchcho" - ṣe iranti ti ipo ti o tọ. Ati awọn ara ilu Amẹrika, wọn pe oun, o si pe ni bayi - agbado. Gẹgẹbi itanran ti o gbajumo ti ẹya Mayan, ọpọlọpọ ọdun sẹyin, Sun kọ lati tan imọlẹ ati gbogbo awọn eweko naa ku. Awọn eniyan gbadura si awọn Ọlọhun, oorun si tun tan imọlẹ, ṣugbọn ebi naa jẹ ẹru, awọn eniyan tun pada si awọn Ọlọhun, nwọn si rán onṣẹ wọn (ajeji?) Si Earth, ti o kọ eniyan bi o ṣe le dagba agbado. Njẹ oka jẹ Ibawi otitọ (tabi ajeji?) Ẹbun. Irugbin yii nlo ohun gbogbo - oka fun ounje, epo ikore ati iyẹfun iyẹfun, awọn stems ati leaves - fun awọn ohun ọsin-ọsin, ati paapaa tutu, awọn leaves ti o ni ẹwà ti o ni "hood" - awọn India fi ipari si ẹran ti o wa ninu wọn ki o si ṣe "tamale" - kan awopọ ni ọna eso kabeeji, gbajumo ni ọjọ wa ni Bolivia, Perú ati Argentina ariwa. O tọ lati fi kun pe wọn lo awọn leaves wọnyi lati fi ipari si taba ninu wọn. Nitorina awọn siga akọkọ ti farahan. Lori ọkà ti a ti wẹ, awọn eniyan nṣiṣẹ ni ilọsiwaju daradara. Bọtini yii jẹ bayi gbajumo julọ laarin awọn apeja wa - "gbẹnagbẹna" ati "eja carp".
Awọn vitamin wo ni oka?
Bi fun awọn vitamin ni oka, nibẹ ni, ohun ti o dara, ohun kan lati ṣogo (ọpọlọpọ a kà awọn awọ goolu wọnyi lati jẹ ẹwà ati igbadun, ṣugbọn ko wulo patapata) Nitorina awọn akopọ ti ọkà jẹ ọlọrọ - opolopo sitashi ninu rẹ (eyiti o to iwọn 60), iye nla Vitamin B9, E, ati ni afikun PP, B1, B2, B5, C. Oka ni ọpọlọpọ irin, eyi ti o ṣe pataki lati mọ ẹniti o ni iyara lati ẹjẹ tabi ti ko ni iyatọ pẹlu ipele ti hemoglobin.
Ninu ohun alumọni ni - zinc, manganese, irawọ owurọ, potasiomu, iṣuu magnẹsia, Ejò, iodine, cobalt.
Oka jẹ ọja kalori kan to gaju-didara. O ni 123 kcal ati:
- Awọn ọlọjẹ - 4.1 giramu;
- fats - 2,3 giramu;
- awọn carbohydrates - 22.5 giramu.
Ẹrọ caloric ti dun koriko ti a fi sinu akolo jẹ die-die kekere - 118 kcal. Ati pe ohun kikọ silẹ jẹ oriṣiriṣi yatọ:
- Awọn ọlọjẹ - 3.9 giramu;
- fats - 1,3 giramu;
- awọn carbohydrates - 22.1 giramu.
Oka fun sisọnu iwọn
Jẹ ki a sọrọ kekere kan nipa lilo agbara ti oka ni ounjẹ kan. Fun pe awọn akopọ ti a mọ kere, a le lẹsẹkẹsẹ fa awọn ipinnu diẹ:
- Oka jẹ ile itaja ti vitamin kan, ati nipa akoonu wọn o le pọ julọ julọ ninu awọn ọja ọgbin. Ati awọn vitamin, nipasẹ ọna, yoo wa lori ounjẹ - a fihan, ọpọlọpọ awọn iṣeduro ni awọn akoko ti pipadanu pipadanu waye ni kiakia nitoripe ara ko gba laaye lati ṣe ẹlẹgàn ara rẹ ati ko le jẹ ki idinkuro pataki ti ipilẹ vitamin. Iyẹn ni, oka le ṣe iranlọwọ lati duro lori ounjẹ, o kún fun apakan aini awọn vitamin.
- Ninu apo goolu a ni okun pupọ, ati pe, Alas, tabi aṣeyọri, awa tikararẹ le ri i. Ni ọna kan, irọpọ ti okun ti ijẹkujẹ ti o ni okunfa nyorisi ikẹkọ ikun ati fifun, lori miiran - lati gun ori satiety (kii ṣe fun awọn iṣẹju, ṣugbọn fun awọn wakati!), Ati fifọ awọn ifun lati inu awọn ohun elo ti a ko ni digested.
- Oka jẹ orisun ti awọn ohun-ara amid acid-unsaturated omega-6. Ni ọna yii, o sọ ipele ti idaabobo awọ ti o nba, din awọn ohun elo ati fifọ awọn atherosclerotic pilasita.
- Daradara, ati, nikẹhin, oka jẹ iyatọ ti ounjẹ amuaradagba, paapaa ti o ba daa si
ijẹkologbo. Otitọ, apo ti o ni awọn eroja ti ko ni ẹẹta mẹta ju eran - ṣugbọn fun awọn ẹfọ o ti pọ pupọ! Oka kii ṣe ọja amuaradagba nikan, ṣugbọn orisun orisun awọn ọlọjẹ digestible iṣọrọ. Kini, lẹẹkansi, jẹ pataki lori ounjẹ, ati paapa nigbati o ba wa ni idapo pẹlu awọn idaraya.
Awa kii ṣe awọn India n gbadura fun awọn oriṣa lati gbà wa lọwọ ebi (fun bayi a ni o ṣirere), nitoripe wọn ko ni beere kini lilo ati ohun ti o jẹ ipalara si eti oka, fun wọn ni Ọlọhun. Ṣugbọn ani si wa, igbesi aye ti o ni kikun ati igbadun, o jẹ dandan lati teriba ṣaaju ki o to awọn ohun-ini iwosan ti ẹbun Latin America!